Većina medicinskog osoblja i nutricionista ima raspravu o prednostima i štetama jedenja koprive. Još u davnim vremenima ljudi su primijetili da bobice, lišće i grane koprive imaju jedinstvena svojstva koja povoljno djeluju na tijelo. Glavna stvar je ne naštetiti zdravlju, konzumirati ga umjereno, a lišće i grane - strogo u skladu s preporukama liječnika.
Sastav i hranjiva vrijednost gusjenica
Goosberry - skladište korisnih tvari koje su tijelu potrebne, osobito tijekom epidemije virusa i patogena, u postoperativnom razdoblju, za povećanje djece s imunitetom. Bobice sadrže veliku količinu vitamina, mikroelemenata i makroelemenata, dijetalna vlakna, organske kiseline, polinezasićene i zasićene masne kiseline.
100 g svježih bobica sadrži 0, 7 g bjelančevina, 0, 2 g masti, 9 g ugljikohidrata i 45 kalorija, 3, 4 g dijetalnih vlakana, 0, 6 g pepela. Prerađene bobice za pekmez, kompote, džemove sadrže i mnoge hranjive tvari, zdrave tvari, iako je kalorični sadržaj takvih proizvoda veći zbog dodavanja šećera i drugih začina. Jam 190 kcal, bjelančevine 0, 5 g, masnoće 0, 2 g, ugljikohidrati 40-45 g, dijetalna vlakna 2 g, pepeo 49 g.
Sastav svježih bobica uključuje vitamine:
| vitamini | Količina 100 g svježeg voća | Količine po 100 g džema od bobica |
| Retinol (A), uključujući β-karoten | 33 | 20 |
| Tiamin (B1) | 0.01 | 0005 |
| Riboflavin (B2) | 0, 02 | 0, 012 |
| Niacin (nikotinska kiselina, PP, B3) | 0, 7 | 0.25 |
| Kolin (B4) | 40 | - |
| Pantotenski (B5) | 0.29 | - |
| Piridoksin (B6) | 0.03 | 0, 02 |
| Folati (B9) | 5 | 3 |
| Askorbinska (C) | 35 | 7.5 |
| Alfa tokoferol (E) | 0.5 | 0, 3 |
| Biotin (H, B7, koenzim R) | 500 | - |
| Filokinon (C) | 8 | - |
Neki vitamini i minerali sadržani u njemu čine većinu dnevnog unosa:
- Biotin - 1000%.
- Silicij - 35-40%.
- C - 33%.
- Mangan - 23%.
- Molibden - 17%.
- Bakar - 13%.
- Kalij - 10%.
- B4 - 8, 5%.
- Željezo - 4, 5%.
Ali vrijedi uzeti u obzir da ove tablice prikazuju približnu količinu: vitamina u koprivi, makro i mikroelementi mogu biti nešto manje ili više, ovisno o sorti koja se koristi kod plodova zelenog, žutog, crvenog ili crnog.
| Makrohranjiva, mg, mcg | Elementi u tragovima, mg, mcg | ||||||||||
| kalij | 250 | fosfor | 30 | željezo | 1 | fluor | 13 | bor | 12 | nikl | 6 |
| kalcijum | 25 | silicij | 10 | jod | 1 | krom | 1 | kobalt | 0, 8 | cirkonij | 1.4 |
| magnezij | 9 | sumpor | 20 | mangan | 0.5 | aluminijum | 34 | litij | 0.4 | stroncijum | 20 |
| natrij | 22 | klor | 1 | cink | 0.1 | vanadijum | 1 | molibden | 12 | selen | 0.5 |
Kako odabrati kvalitetan i svjež proizvod
Bobice su predstavljene u različitim bojama: žuta, zelena, crvena, crveno-ljubičasta, crna. Mnogi kupci se pitaju kako odabrati kvržicu tako da bude ukusna i zrela. Glavno što trebate znati je da zelene bobice sadrže više vrijednih tvari, za tijelo, manje manje. Ali sorte tamne boje imat će slađi okus od zelenih sorti, koje imaju blagu kiselost, zbog sadržaja više vitamina C.
Kako odabrati:
- Bobice moraju biti suhe kako ne bi imale kapljice vode ili kondenzacije. Tada će se takav proizvod duže čuvati. A vjerojatnost početka procesa truljenja bit će isključena, jer se obično u trgovini prodaje u plastičnim posudama.
- Ako dodirnete bobice, zrele će imati elastičniju kožu. Nezreli će biti teški. Prezrele bobice su meke na dodir, unutar poriluka.
- Bobice sa zdravog grma neće imati oštećenja, mrlje, bijeli plak.
Ako se bobice prodaju s peteljkama, tada će se takav proizvod duže skladištiti.
Što je korisno koprive: učinak bobica na tijelo
Koristi koprive za ljudsko tijelo leži u sastavu tvari koje su joj potrebne za normalno funkcioniranje. Vitamin C koji sadrži u njemu više od 30% i A 3, 5% uključeni su u redoks reakcije u tijelu, zahvaljujući njima se odvija proces apsorpcije željeza.
Ova interakcija tvari doprinosi:
- povećati zaštitnu funkciju tijela;
- poboljšati cirkulaciju krvi;
- pomaže u sintezi hormona u štitnjači;
- promiče asimilaciju vitamina skupine B;
- poboljšava metabolizam;
- povećava otpornost tijela protiv virusa i patogenih bakterija;
- ublažava umor, pomaže u borbi protiv stresa.
Biotin, koji je značajno veći od normalnog, pridonosi:
- normalizacija metaboličkih procesa;
- poboljšava metabolizam lipida, proteina, ugljikohidrata;
- povećava elastičnost kože, poboljšava ten;
- Pomaže u borbi protiv starenja kože
- normalizira živčani sustav;
- potiče rast kose;
- osigurava rast novih stanica;
- normalizira šećer u krvi.
Silicij, bakar, mangan, molibden, holin sadržan u plodovima pomažu:
- normalizirati kolesterol;
- štiti stanice tijela od djelovanja štetnih bakterija;
- poboljšati probavni trakt;
- normalizirati metabolizam masti;
- spriječiti stvaranje žučnih kamenaca;
- boriti se s prekomjernom težinom;
- sudjeluju u stvaranju koštanog i vezivnog tkiva;
- osiguravaju isporuku kisika tkivima.
Gooseberry ima veliku korist za ljudsko tijelo, jer nije svaki proizvod može kombinirati toliki broj korisnih tvari koje utječu na rad cijelog organizma u cjelini.
Korisna svojstva za muškarce
Nutricionisti preporučuju da grickalice konzumiraju muškarci ne samo svježe, već i sušene, u obliku umaka, marinada, džema, vina, alkoholnih tinktura na torti bobica. Čak i kada su kuhane, u plodovima ostaje mnogo korisnih tvari koje mogu poboljšati kardiovaskularnu aktivnost, pomažu u borbi protiv stresa, jer ga muškarci često skrivaju i pate od srčanih bolesti.
U bobicama, lišću, korijenju koje se može uzgajati u čaju nalaze se komponente koje povećavaju fizičku izdržljivost i potiču reproduktivne organe muškaraca. Tradicionalna medicina preporučuje ubiranje lišća biljke u proljeće, a u jesen korijenje, sušeno u hladu, ali noću smješteno u prostoriju s niskom vlagom.
Za žene i trudnice
Žene trebaju obratiti posebnu pozornost na upotrebu svježeg voća, jer doprinose nježnom uklanjanju toksina, toksina, normalizaciji šećera, kolesterola i hemoglobina u krvi. Tvari koje čine gusjenice prilikom interakcije rješavaju problem prekomjerne težine, ugađaju žeđ i apetit, poboljšavaju metabolizam i probavni trakt. Povećavaju elastičnost kože i obnavljaju oštećene stanice, potiču rast noktiju i kose.
Koža lica postaje čista, svježa, posvijetljena nakon nanošenja maski i pijenja sokova, kompota, dekocija lišća i bobica koprive. Posebno je važno za trudnice, koje često imaju pad hemoglobina, povećanje šećera u krvi, debljanje i probleme s pokrećem crijeva.
Trudnoća smanjuje imunitet žene, a fetus troši većinu dobivenih vitamina i elemenata, pa im trebaju koprive za dobro zdravlje. Koprive ispunjavaju tijelo žene i fetusa korisnim, esencijalnim i esencijalnim aminokiselinama te pomažu u jačanju imuniteta koji se smanjuje zbog trudnoće.
Kako su koprive korisne za dijete
Pedijatri preporučuju djeci, počevši od 7-9 mjeseci, koja ne pate od gastrointestinalnih bolesti i alergija, dati žličicu soka od koprive. Dijete treba dnevno konzumirati 45-70 g svježeg grozda. Bobice imaju pozitivan učinak na dječje tijelo: povećavaju imunitet, zasićuju tijelo hranjivim tvarima i vitaminima, poboljšavaju raspoloženje i sprečavaju kožne bolesti.
Koje se bolesti preporučuju za upotrebu
Koprive pomažu poboljšati rad cijelog organizma, ali su učinkovitije u liječenju i prevenciji bolesti:
- povezan s metaboličkim poremećajima u tijelu;
- kožne bolesti;
- onkologija;
- s bolestima štitnjače;
- poremećaji u radu žuči, jetre, mokraće, bubrega;
- s dijabetesom;
- s bolestima zglobova i hrskavice.
Lišće i bobice koprive uzgajaju se u čaju za prevenciju akutnih respiratornih virusnih infekcija, gripe.
Propisi o lijekovima na bazi koprive
Da biste liječili prehladu, iscijedite sok od koprive i pijte 50 g 2 puta dnevno 5-7 dana.
Dekocija od 100 g voća na 1 litru vode pomoći će povećati brzinu metabolizma, poboljšati probavu, kuhati na laganoj vatri 15-20 minuta. Pijte 1 žlicu. za 30 minuta prije obroka.
Možete poboljšati stanje zglobova i hrskavice čajem od listova i plodova koprive. Operite i prelijte 10 listova kipućom vodom, ostavite 6 sati. 10 bobica koprive prelijte kipućom vodom 2 sata. Infuzije se miješaju i konzumiraju 30 g 3-4 puta dnevno.
Upotreba medicinskih i kulinarskih recepata od koprive za prevenciju bolesti trebala bi se odvijati pod vodstvom liječnika ili nakon njegova savjetovanja.
Značajke uporabe bobica u kozmetologiji
Retinol, folna kiselina, vitamin C, kolagen, silicij pomažu poboljšanju stanja kože, obnavljanju oštećenih stanica, uklanjanju sitnih bora. Svi ti elementi nalaze se u bobicama od koprive, pa maske s njom pomažu ženama da izgledaju nekoliko godina mlađe, uklanjaju umor, očiste, vlaže i izbjeljuju kožu. Ali prije upotrebe, morate proći test alergije.
Možete pripremiti masku za kožu od pulpe bobica, pomiješanu s maslinovim uljem, kao i dodati dječju kremu ili druge bobice i voće na koje nije alergična. Glavna značajka upotrebe koprive u kozmetologiji je ta da se ne može koristiti ako na koži postoje rane, pukotine, posjekotine, jer će koncentracija kiselina u bobicama nadražiti otvorene rane.
Za i protiv korištenja koprive za mršavljenje
Osim toga, jesti koprive pri gubljenju kilograma je malo kalorična bobica. Stoga za gubitak kilograma možete pojesti 100-200 g, dok će tijelo primiti signal zasićenja, jer sadrži krom, koji je odgovoran za apetit. Povoljno djeluje na genitourinarni sustav i gastrointestinalni trakt, potiče razgradnju masti, ima blagi diuretski i laksativni učinak.
Minus koprive tijekom gubitka kilograma je što ne možete jesti u velikim količinama, što će pridonijeti iritaciji probavnih organa, može uzrokovati povraćanje, proljev.
Postojeće kontraindikacije i ograničenja
Koprive pomažu eliminirati toksine i toksine i poboljšati metabolizam, stoga je ljudima koji pate od kroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta, genitourinarnog sustava ili u akutnoj fazi kontraindiciran u bilo kojem obliku. U prisutnosti bolesti može učiniti više štete nego koristi:
- pankreatitisa;
- enterokolitis;
- čir želuca, crijeva;
- bubrežni kamenci i mokraćni;
- giht.
U slučaju bilo koje bolesti, grozd se treba konzultirati s liječnikom prije konzumacije. I naravno, koristite malo, umjereno, bez prejedanja.