Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Marelice su ukusno i zdravo voće. Neka njegova korisna svojstva zadržavaju se i nakon toplinske obrade. Međutim, prilikom branja voća, mnoge domaćice koriste recept za marelice sa šećerom za zimu bez kuhanja. Postupak kuhanja je jednostavan, pa to može učiniti i početnik. Kako kuhati takav desert, razmotrite u nastavku.

Značajke pripreme pire marelice sa šećerom za zimu

Zimi su ribane marelice sa šećerom nezamjenjiv dodatak palačinkama, domaćem jogurtu, pa ovaj recept često koriste domaćice.

Priprema sirove slastice od marelice nije teško, ali kako biste postigli očekivani rezultat, morate razmotriti neke točke pripreme:

  1. Prije upotrebe marelice treba ih dobro oprati i osušiti. Ako su plodovi mokri, tada će se delicija brzo pretvoriti u kiselo.
  2. Ako se voće valja u staklenkama, potrebno je posudu sterilizirati 20-30 minuta.
  3. Kuhanje hladnog deserta nemoguće je od cijelog voća, jer se oni ne natapaju u sirupu bez dužeg vrenja. Za pekmez bez vrenja koristite mljeveno voće ili narezano na srednje velike kriške.
  4. Voće ima malo kiseline, pa se često prilikom kuhanja dodaje limunska kiselina, limunov sok ili agrumi. To vam omogućuje da povećate sigurnost dobrota i učinite ih ugodnijim.
  5. Iako su marelice slatko voće, ipak sadrže organske kiseline koje mogu reagirati s aluminijom, što dovodi do stvaranja štetnih tvari. Da biste napravili prazno, ne morate koristiti aluminijski posuđe, morate uzeti emajlirani, nehrđajući čelik. Bolje je davati prednost širokim jelima. U njemu se poslastica priprema brzo i ravnomjerno.
  6. Da biste uklonili kost iz fetusa, napravljen je mali rez i pažljivo se uklanja. Kost možete istisnuti olovkom, ukosnicom.

Proizvodi s receptima

Za pripremu deserta za zimu bez kuhanja trebat će vam:

  • 1 kg marelica bez koštica;
  • 1 kg granuliranog šećera.

Specifičnosti izbora sastojaka

Da bi desert uspio, potrebno je uzeti u obzir trenutak odabira plodova, o tome će ovisiti i okus buduće delicije.

Preporučuje se uzimanje plodova male veličine jarko narančaste boje. Marelice bi trebale biti zrele, slatke, velike, sočne, sa svijetlim mesom. Prezreli plodovi koriste se za pravljenje džema, džema .

Kako pripremiti spremnike za početak postupka?

Staklenke za ovu vrstu dobrote pripremite unaprijed. Posuda se sterilizira i osuši, poklopce je potrebno kuhati nekoliko minuta. Desert zatvorite metalnim i plastičnim poklopcima.

Pire se stavlja u vruće posude i spremnik se odmah valja.

Koraci kuhanja

Da biste pripremili dobrote, potrebno je slijediti ovu shemu:

  1. Plodovi se peraju, uklanja se koštica.
  2. Pomoću miksera, voće se pire. Možete koristiti brusilicu za meso.
  3. Potrebna količina šećera se mjeri kao na recept.
  4. U pire krumpir dodajte oko 750 gr. granulirani šećer. U procesu će biti potreban ostatak šećera.
  5. Masa se miješa dok se šećer ne otopi.
  6. Upletene marelice sipaju se u suhe, sterilne posude. Ne puni se puna limenka, do ruba treba ostati do 2 cm.
  7. Preostali prostor u banci do vrha je ispunjen šećerom. Zbog ovog jastuka za šećer, upleteni plodovi će dugo stajati.

Pripremljeni desert očistimo u hladnjaku.

Uvjeti skladištenja

Delikates, koja se kuha bez vrenja, čuvajte u hladnjaku ili zamrzivaču. Mirisni prirodni desert može izdržati najviše godinu dana ako se pravilno čuva.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Recepti