Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Svaka domaćica pokušava napraviti zdrave i ukusne pripreme za svoju obitelj. U procesu izrade džema plodovi se podvrgavaju toplinskoj obradi, a neki od vrijednih vitamina se gube. Ali priprema jagoda sa šećerom za zimu bez kuhanja uštedjet će maksimalno hranjive tvari, vitamine i elemente. Osim toga, možete kuhati višekomponentni radni komad dodavanjem borovnica, malina, ribizle i drugog voća.

Značajke pripreme jagoda, pire od šećera za zimu

Svaka domaćica koristi prikladan i prihvatljiv način da nabavi takav „vitamin“. Postoje značajke pripreme ribanih jagoda:

  • Možete koristiti granulirani šećer ili prah;
  • količina slatke komponente može varirati ovisno o slatkosti bobica, obiteljskim sklonostima;
  • Pristalice pravilne prehrane (PP) mogu zamijeniti granulirani šećer medom, javorovim sirupom ili jeruzalemskim artičokovim sirupom;
  • koristi se kao vrtna jagoda ili jagoda i divlje bobice;
  • berba od divljih jagoda dobiva se s karakterističnom aromom;
  • za promjenu možete koristiti dodatne komponente: maline, kupine, borovnice, lingonberry, druge bobice.

Priprema bobica

Šumske jagode - mirisnije, žetva će ispasti ukusnija. Ali možete koristiti jagode.

Bobice se moraju pripremiti:

  • razvrstajte, uklonite lišće, uklonite stabljike;
  • uklonite oštećene, razmažene, s znakovima trulog ploda;
  • operite, raširite da se osuši.

Važno! Ako će radni dio biti pohranjen u hladnjaku, bobice bi trebale biti potpuno suhe. Ako dođe do vode, vitamin će fermentirati. Ako će se komad spremiti u zamrzivač, jagode se mogu koristiti vlažne.

Kako pripremiti jela

Sva upotrebljena sredstva moraju biti sterilizirana, suha. Trebat će vam spremnik za mljevenje, brusilica za meso ili blender (možete koristiti gurač), spremnici s poklopcima za spremanje.

Možete sterilizirati na bilo koji prikladan način:

  • kuhati;
  • pržiti u pećnici;
  • u mikrovalnoj;
  • držite nad parom.

Kako šećerne jagode za zimu bez kuhanja

Svi recepti u nastavku temelje se na jednostavnom osnovnom receptu. Koristeći klasični set proizvoda, možete pokazati maštu i stvoriti svoje kulinarsko čudo.

Jednostavan recept

Da biste kuhali prema klasičnom receptu, morate:

  • bobice - 1 kilogram;
  • granulirani šećer - 1 kilogram.

Slijed postupaka:

  1. Stavite pripremljene bobice u suhu posudu. Mljevenje na bilo koji prikladan način (brusilica za meso, blender, gurač).
  2. Ulijte naznačenu količinu granuliranog šećera. Povremeno miješajte sat vremena dok se potpuno ne otopi.
  3. Složite u sterilizirane posude, vrh premažite slojem šećera debljine 1 cm, stavite u hladnjak.

S malinama

Da biste pripremili prema ovom receptu, omjer malina i jagoda može biti prema vlastitom nahođenju domaćice: 1: 1, 1: 2 ili 1: 3. Glavna točka ostaje količina slatke komponente. Potrebno joj je koliko i bobica. Kuhajte u skladu s klasičnim receptom.

S borovnicama

Za pripremu ovog vitaminskog deserta morate:

  • borovnice - 300 grama;
  • jagode - 700 grama;
  • granulirani šećer - 1 kilogram.

Značajka kuhanja: bobice se moraju sjeckati mikserom ili mljevene. Nibica se neće sjeckati. Dalje - prema klasičnom receptu.

S votkom

Ako voćki dodate jagode sa šećerom, možete dobiti bobičasto piće. Ali ako voćki dodate jagode i prokuhate, dobit ćete egzotični džem.

Potrebno je:

  • jagode - 1 kilogram;
  • šećer - 550-600 grama;
  • vodka - 55 mililitara;
  • limunska kiselina - 3 grama.

Redoslijed kuhanja:

  1. Oprane bobice prelijte votkom, prekrijte šećerom, ostavite preko noći.
  2. Ujutro dodajte limunsku kiselinu i prokuhajte, ostavite da stoji dok se potpuno ne ohladi.
  3. Ponovite 4 puta. Vrući džem rasporedite na steriliziranu posudu.

S narančastom

Za berbu bobica i citrusa trebat će vam:

  • jagode - 750 grama;
  • naranča - 250 grama;
  • šećer - 1 kilogram.

Značajka kuhanja:

  1. Oljuštenu naranču i jagode procijedite kroz mljevenje mesa ili nasjeckajte mikserom.
  2. Dalje - prema klasičnom receptu.

S limunovim sokom

Vitamin prema ovom receptu imat će ugodnu aromu citrusa i kiselog ukusa. Jedan kilogram bobica zahtijeva sok jednog limuna. Dodajte sok zajedno s granuliranim šećerom, pomiješajte i stavite na steriliziranu posudu.

Sjeckane jagode ispod šećerne plute

Za pripremu jagoda po ovom receptu koristi se klasični set proizvoda.

Slijed postupaka:

  1. Oprane, osušene bobice, izrezane na polovine ili četvrtine.
  2. Stavite jedan sloj u steriliziranu posudu, sipajte šećer. Dakle, sipajte slojeve bobica sa šećerom, napunite spremnik.
  3. Gornji sloj šećera trebao bi biti oko jedan centimetar, bit će ga šećeran - ovo je šećerna pluta.

Pod najlonskim pokrovom

Jagode se pripremaju prema klasičnom receptu. Posebnost leži u načinu brtvljenja.

Najlonske kapice moraju biti sterilizirane i suhe.

Gotovu bobičastu masu stavite u posudu, bez dodavanja jednog centimetra na kraj grla. Po vrhu pospite šećerom. S vremenom se formira džem od šećera. Zatvorite poklopac.

Recept za čuvanje u zamrzivaču

Ovaj recept ima nekoliko prednosti:

  • potrebna je manje slatka komponenta;
  • masa se ne raspada, ne fermentira;
  • postupak sterilizacije spremnika je izostavljen.

Potrebno je:

  • bobice - 1 kilogram;
  • šećer - 300-350 grama.

Slijed postupaka:

  1. Jagode su presavijene u posudu, zgnječene mlaznicom ili nasjeckane mikserom.
  2. Ulijte šećer, promiješajte, složite u plastične staklenke. Ne ispunite u potpunosti. U procesu smrzavanja, volumen će se proširiti, masa će istjecati.

Smrznuti smoothie od jagoda sa šećerom u prahu

Praznina sa šećerom od glazure ima jedinu razliku od klasičnog recepta - prašak za glazuru brže se otapa. Ne treba čekati pola sata ili sat dok se slatka komponenta ne otopi.

Svaki radni komad koji nije podvrgnut zamrzavanju ili toplinskoj obradi mora se čuvati u hladnjaku.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Recepti