- Savjeti i trikovi
- Esencijalni sastojci recepta
- Kako odabrati prave proizvode?
- priprema jela
- Kako kuhati naribane jabuke za zimu
- Kako i koliko se pohranjuje
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Jabučni umak je jednostavna zimska berba koja uz svu svoju rutinu ima mnogo pozitivnih aspekata. Rubljeno povrće zadržava zadivljujući okus, slatku aromu i čitav niz hranjivih sastojaka. Recept za pire od jabuka sa šećerom za zimu pomoći će vam da pripremite savršeno nadjev za pravljenje dječje hrane, pita i bilo kojeg drugog slatkog peciva.
Savjeti i trikovi
Da bi se dobila željena konzistencija, jabuke se mogu pripremiti na različite načine: naribati, mljeti mlinom za meso, preradnikom hrane, blenderom ili čak sokovnikom. Što je slađi glavni sastojak, to će biti manje šećera za ubiranje. I tako će, u skladu s tim, biti korisnije.
Ako se pire od jabuka pravi od kupljenog voća, preporučuje se izrezati tanki sloj kore od takvih jabuka, jer se voće za prodaju često premaže voskom.
Da bi berba bila ugodnija, jabuke treba tretirati limunovim sokom - tada neće potamniti.
Esencijalni sastojci recepta
Za jednu litru kapaciteta potrebno vam je 50 do 100 grama granuliranog šećera - ovisno o vašim željama. I što više voća - temelje se na litarskim posudama. Uz to će vam trebati 300 mililitara tekućine.
Jabučni umak može se pripremiti uz dodatak kondenziranog mlijeka, šljiva, bundeve, suvih šljiva, cimeta.
Kako odabrati prave proizvode?
Za zimsku berbu prikladni su plodovi bilo koje sorte. Posebno dobre za očuvanje su jabuke jesenske sorte ili one koje dozrijevaju krajem kolovoza. Također je vrijedno razmotriti da crveno voće često postane uzrok alergija, te se stoga ne smije koristiti za pripremu pire krumpira namijenjeno malom djetetu. Jednako je važno odabrati samo svježe, zrelo i neoštećeno voće.
priprema jela
Budući da se pire od jabuka beru duže vrijeme trajanja, svi se spremnici moraju sterilizirati. Pred sterilizacija se provodi na nekoliko načina po vlastitom nahođenju: male staklenke možete staviti u mikrovalnu ili vruću pećnicu.
Također, prije toga, boce se moraju isprati otopinom sode. Ne zaboravite na metalne navlake - također ih treba kuhati. Prije predenja napunjeni spremnici mogu se pasterizirati u parnoj kupelji.
Kako kuhati naribane jabuke za zimu
Berba pire jabuka iz naribanih jabuka jednostavan je postupak koji ne treba puno vremena. Prvi korak je oguliti plod, izrezati jezgru i ukloniti sjemenke. Rezultirajuće kriške jabuke moraju se isprati i osušiti na papirnom ručniku. Zatim se pripremljeno voće melje na bilo koji prikladan način: na rešetki ili u obrađivaču hrane.
Rezultirajući čips odložen je u dubinsku posudu i prekriven granuliranim šećerom. Dalje se smjesa mora zdrobiti priborom za jelo i ostaviti pola sata da sastojci daju sok. Nakon toga, dobivena smjesa izlije se u sterilni spremnik, prekriva se poklopcem i stavi u lonac s kipućom vodom za pasterizaciju.
Nakon deset minuta, spremnici se razvaljaju i čuvaju na hladnom mjestu.
Kako i koliko se pohranjuje
Ako su pire od jabuka ubrane u skladu sa svim pravilima, takav će se proizvod čuvati do dvije godine. U tom će slučaju zaštitu trebati ukloniti na hladnom i zamračenom mjestu. Za to su podrum, podrum, hladna smočnica ili hladnjak idealni ako ima malo konzervi.