Ayrshire krava je zasluženo lider među mliječnim pasminama goveda u pogledu mliječnosti, kvalitete i blagotvornog sastava mlijeka. Ne samo visokokvalitetni mliječni proizvodi doveli su do popularnosti pasmine Ayrshire, već i prednosti pasmine uključuju ne-kapricioznost u održavanju i prehrani, prilagodbu hladnoj klimi, teljenje bez problema, snažan imunitet, lijepu boju.

Priča o podrijetlu

Ayrshire pasmina je škotskog podrijetla, ime je dobila po grofoviji Ayrshire, u jugozapadnoj Škotskoj. Pasmina je službeno registrirana 1960-ih.Preci su škotski divlji bikovi, predstavnici nizozemske, Alderney, Tiswater pasmine. Aishir se pojavio u SAD-u 1860-ih, u Kanadi su počeli uzgajati pasminu 1870-ih.

Budući da su Ayrshire krave prilagođene hladnim klimatskim uvjetima, najrasprostranjenije su u sjevernim područjima umjerene klime: Skandinavija, SAD, Kanada. Telad su na teritorij donesena iz Finske, danas se velika stoka nalazi u Kareliji i Lenjingradskoj oblasti.

Postoje velike farme za uzgoj čija je specijalizacija karelijska pasmina: FGU "Novoladozhsky" (Volhov okrug Lenjingradske regije), FGBU SGC "Smena" (Sergiev Posad okrug). U pogledu veličine stoke, Kashira pasmina je druga nakon Finske.

Staništa

Finska je zemlja s idealnim klimatskim uvjetima za Ayrshire goveda, broj stoke ovdje prelazi 150 tisuća jedinki. Finski farmeri uspjeli su tako dobro organizirati uzgoj Ayrshire goveda da krave žive i do 20 godina, a godišnja proizvodnja mlijeka doseže 11.000 litara mlijeka po jedinki.Pasmina Ayrshire uzgaja se uglavnom u sjeverozapadnim i zapadnim regijama zemlje:

  • Karelija;
  • Republika Komi;
  • Moskovska regija;
  • Lenjingradskaja;
  • Novgorod.

Iysk populacija Ayrshire pasmine je oko 90 tisuća jedinki. Prosječna godišnja mliječnost - 8000 l. Cijena 2 kg žive težine je 200-250 rubalja. Za odraslu životinju morat ćete platiti oko 100 tisuća rubalja, a rasplodni bikovi i krave više se cijene.

Opis i produktivnost pasmine

Ayrshire krave su srednje veličine, skladne tjelesne građe.

Detaljne karakteristike pasmine Ayrshire date su u tabeli:

Visinaduljina tijelatežinaglavatorzoudovirogovivimeboja
do 125 cm
do 155 cm
bik - do 800 kg, krave - 450 kg
mali, izduženi, standardnog oblika
zdepast,nemasivan,širok,područje visi s uskih prsa,ravna leđa,tanak kostur,pokretnih zglobova,razvijena mišićna masa
kratak, ravan, kopita snažna, stabilna, prilagođena planinskom terenu
veliki, usmjereni prema gore, široko razmaknuti, zakrivljeni, žućkaste boje (u velikim farmama rogovi rođene teladi odmah se kauteriziraju, zbog čega se veliki postotak svjetske stoke zaprašuje)
uredan, pravilnog čašičastog oblika, mekana i elastična koža, konusne ili cilindrične bradavice, široko razmaknute, pogodne za priključivanje aparata za mužnju (proizvod mlijeka - 2 litre u minuti)
bijela s crveno-smeđim pjegama ili smeđa s bijelim pjegama

Ayrshire je mliječna pasmina. Trajanje laktacije je visoko, doseže 305 dana. Krava za rasplod ostaje produktivna do dobi od 15-17 godina. Štoviše, starije krave u mliječnosti ne zaostaju za mladim srodnicima.

Vrijednost mlijeka od Ayrshire krave:

  • prosječna godišnja mliječnost - 8500 l;
  • sadržaj mliječne masti - 4,2%;
  • sadržaj proteina - 3,5%;
  • postotak čestica tkiva je minimalan.

Zbog visokog udjela proteina i hranjivih tvari, mlijeko Ayrshire krava pogodno je za proizvodnju sireva, svježeg sira, maslaca i dječje hrane. Za meso se uglavnom uzgajaju mužjaci.Bikovi brzo dobivaju mišićnu masu, prosječna produktivnost - težina klanja - do 50% težine životinje. Također, Ayrshire goveda se često koriste u uzgoju za križanje s drugim pasminama kako bi se dobilo potomstvo s visokom proizvodnjom mlijeka.

Prednosti i mane Ayrshire krava

Ayrshire pasmina je popularna među farmerima jer krave imaju mnogo vrlina:

  • brzo se prilagođavaju klimatskim uvjetima u području uzgoja (nije prikladno samo za vruća područja);
  • nije hirovit u njezi, održavanju, hranjenju;
  • izdržljiv, lako svladava velike udaljenosti između pašnjaka;
  • žive dugo, odlikuju se dobrim zdravljem i živahnim, aktivnim ponašanjem;
  • nemaju genetske patologije;
  • rani pubertet;
  • imaju visoku mliječnost bez obzira na godišnje doba.

Postoji nekoliko nedostataka u pasmini Ayrshire:

  • osjetljivost na toplinu (posebno u kombinaciji s visokom vlagom);
  • samovolja i agresivnost bikova;
  • strašljivost i tvrdoglavost ženki u procesu mužnje;
  • potreba za aktivnim načinom života (cjelogodišnje držanje štala je neprihvatljivo).

Uvjeti i njega

Ayrshire kravu možete držati i u štali i na pašnjaku. Način održavanja ne utječe na mliječnost. Ali uz održavanje štala, potrebno je redovito hodanje u boku. Ljeti se preko obora navuče nadstrešnica da krave ne pate od sunca. Ayrshire podnose niske temperature, ali im je vrućina nepodnošljiva jer je proizvodnja mlijeka znatno smanjena.

Mišljenje stručnjaka

U zimskim mjesecima u štali treba osigurati optimalne uvjete: temperaturu od +15 do +18 ° C, ventilaciju, ali bez propuha.

Stabilno

Staja treba biti dobro osvijetljena, ali svjetlo ne smije udarati životinjama u oči. Pod u boksovima je od dasaka, na vrh je poslagana slama. Stajalica mora odgovarati dimenzijama krave. Za vezanje stoke postavljaju se cijevi promjera 10 cm.

Hranilice

Ako su krave u boksu, onda je korito za hranjenje postavljeno ispred. Ako se stoka slobodno kreće oko staje, onda su hranilice montirane tako da ih životinje slučajno ne obore.

Njega nakon teljenja

Proces rađanja je lak, novorođena telad gotovo uvijek preživi. Ayrshire krava je spremna okotiti svoje prvo tele već sa 2 godine. Rođeno tele je teško oko 30 kg.

Nakon teljenja, vlasnik mora ukloniti potomstvo. Nakon 30 minuta dati porodilji sijeno i toplu vodu. Kravu koja se teli treba muzti 4-5 puta dnevno.

Čišćenje štanda

Da bi aishirka bila zdrava, važno je redovito čistiti staju i štalu. Prije zahvata životinje se izvode van. Vlasnik mora ukloniti gnoj, promijeniti trulu stelju, oprati hranilice i pojilice.

Dijeta

Tijekom ljetnih mjeseci, Ayrshire krave traže hranu na pašnjaku. Zimi se primjenjuje upravljanje štandovima.

Osnova zimske prehrane je sijeno, uz dodatak ljuski žitarica, pogača, sačme, ljuski za povećanje mliječnosti i poboljšanje kvalitete mlijeka. Krmne smjese treba davati umjereno, jer prekomjerna konzumacija uzrokuje poremećaj probavnog trakta.Posebno pažljivo trebate dati krmnu smjesu s visokim sadržajem škroba, dnevna porcija ne smije biti veća od 2 kg.

Potrošnja silaže kod krava također treba biti umjerena. U prehranu je bolje dodati sočnu biljnu hranu: krumpir, repa, mrkva, bundeva. Okvirni zimski dnevni obrok za Ayrshire kravu od 500 kg:

  • 2 kg sijena;
  • 4 kg hrane;
  • 25 kg silaže;
  • 2 kg zrna ječma;
  • 6 kg suhog pivskog zrna;
  • 2 kg pšeničnih mekinja;
  • 3 kg repine pulpe.

Kao izvor minerala, kravi se daje 80-100 g kuhinjske soli dnevno, životinja treba dobiti vitaminske dodatke u istoj količini. Dnevni unos vode je 40 litara. Prijelaz sa zimske štale na ljetnu ispašu treba biti postupan. Uslijed nagle promjene prehrane kravlji ožiljak može nateći.

Značajke uzgoja

Ako farmer planira uzgajati pasminu Ayrshire za prodaju mliječnih proizvoda, tada bi se stado trebalo sastojati uglavnom od ženki. Ako se planiraju uzgojni događaji, tada je potrebno pažljivo kontrolirati rodovničku liniju bikova koji su se pojavili od jednog pretka.

Postoje 2 linije pasmine:

  • genealoški - uključujući bikove s različitim pedigreima, ali povezani zajedničkim pretkom;
  • tvornica - uključujući pažljivo odabrane životinje za održavanje kvalitetnih karakteristika pasmine.

Proces uzgoja izgleda ovako: uzgajivač bira bika, ocjenjuje telad rođenu od njega, odabire najbolje tele za rasplod. Od odabranog bika dobiva se potomstvo od kojeg se odabire i najbolje tele za rasplod.Ova metoda djeluje do 4 generacije, a zatim nestaju kvalitativne karakteristike pasmine.

Bolesti i metode borbe s njima

Ayrshire krave imaju snažan imunitet, ali ne postoji 100% zaštita od bakterijskih i virusnih patologija. Zdravlje predstavnika pasmine također se može pogoršati zbog nepravilne njege i održavanja.

Uobičajene bolesti:

    Leukemija je smrtonosna tumorska bolest uzrokovana virusom raka koji utječe na cirkulacijski i limfni sustav.
  1. Aktinomikoza je gljivična patologija koja zahtijeva kiruršku intervenciju u uznapredovalom slučaju. U početnoj fazi učinkoviti su lijekovi protiv gljivica. Na ranama na koži krave razvija se patogena gljivica koja postupno stvara fistulu.
  2. Leptospiroza je bakterijska infekcija koja zahvaća meke unutarnje organe. Za liječenje se koriste antibiotici.
  3. Bruceloza je zarazna patologija koja dovodi do pobačaja. Infekcija je također opasna za ljudsko tijelo. Liječenje krave antibioticima.
  4. FMD je virusna infekcija opasna za životinje i ljude, praćena vrućicom i ulceracijom kože. S malignim tijekom, krava umire. Liječenje je simptomatsko, korištenjem lijekova za potporu srcu i ublažavanje čireva dok preživjela krava ne razvije imunitet.
  5. Bjesnoća je smrtonosna virusna bolest. Životinja je zaklana, lešina spaljena.
  6. Tuberkuloza je zarazna bolest povezana s nepravilnim održavanjem zimi, a manifestira se groznicom, kašljem, teškim disanjem. Lijekova nema, bolesne jedinke kolju.
  7. Upala pluća javlja se pod nepovoljnim temperaturnim uvjetima u staji. Bolest je popraćena groznicom, teškim disanjem, plućnim hropcima. Životinje se liječe antibioticima.
  8. Mastitis je upala mliječnih žlijezda koju prati oticanje i bol. Za liječenje veterinar propisuje antibiotike, protuupalne lijekove, masažu vimena.

Zaražena krava mora biti izolirana od stada tijekom razdoblja liječenja. Prevencija virusnih bolesti - cijepljenje stoke, kompetentna njega i osiguranje ugodnih životnih uvjeta.

Kategorija:

Životinje