Za uspješan uzgoj pataka kod kuće važno je odabrati pravu pasminu. Patke se najčešće drže zbog ukusnog mesa, no neke farme specijalizirale su se za pasmine koje nose jaja ili krzno. Proizvodnja jaja kod pataka razlikuje se od one kod kokoši nesilica, pa se preporuča posebno pažljivo birati patke za dobivanje jaja.
Prikazi
Vrste pataka za kućni ili farmski uzgoj dijele se u 3 glavne skupine:
| Opis | |
| Pokazuju povećanu sklonost leženju, osiguravaju inkubaciju potomstva. | |
| Brzo dobiti na težini, mišićnoj masi, postići težinu od najmanje 4,5 kilograma prije klanja. | |
| Svestrane ptice koje pokazuju visoku proizvodnju jaja sa sposobnošću izgradnje mišića. |
Klasičan primjer vrste koja se uzgaja za meso je američki mut. To su mošusne patke ili indo patke koje izgledom podsjećaju na pekinške patke, a razlika između njih je u opisu boje perja. Vrsta je dobila ime po svojoj prepoznatljivoj osobini - siktati na rođake.
Posebna skupina su ukrasne pasmine koje nisu jako produktivne. Trebaju šetnju u vodenim tijelima, nisu zahtjevni za hranu i uvjete pritvora i otporni su na mraz.
Jajaste pasmine pataka
Patke koje nose jaja usmjerene su na povećanje brzine leženja jaja.To su kokoši nesilice s niskim sadržajem masti, koje se razlikuju od rođaka po vanjskom opisu. Male ptice počinju juriti relativno kasno, nakon što navrše 6 mjeseci. Za nekoliko tjedana aktivno povećavaju tempo polaganja i održavaju stabilne performanse dugo vremena.
Za kućni uzgoj u svrhu dobivanja jaja nabavljaju nizozemske, španjolske patke, kao i pasminu koja se zove indijska trkačica. Polaganje takvih pataka doseže 360 komada godišnje. Značajka klizača je formiranje cilindrično izduženog tijela. Trkači se najčešće kreću po teritoriju brzo, u malim grupama.
Trkači se odlikuju mirnim karakterom, ne ulaze u tučnjave, slažu se s drugim rođacima. Ptice mogu biti bijele, crne ili sive.
Boja ovisi o roditeljskoj liniji. Do danas se trkači smatraju patkama koje najviše polažu jaja.Trkač se ne može zamijeniti s drugim vrstama zbog posebnog izduženog tijela i male veličine. Žene trkačice pokazuju jedinstvenu sposobnost dugotrajne brige o svom potomstvu.
Uobičajene vrste jaja:
- Omiljeni. Umjetno uzgojena pasmina proizvodi do 250 jaja godišnje. Meso je okarakterizirano kao srednje masno i sočno. Pticama je potrebno osigurati otvoreni uzgoj. Mogu bez vodenih tijela, drže se u kavezima. Favoriti imaju dobar imunitet.
- Moskovsko bijelo. Kokoši nesilice daju 130 jaja, ali u isto vrijeme primjerci teže po 100 grama, što je više od općeprihvaćenih normi. Za 2 mjeseca pačići mogu dobiti 2 kilograma težine. Ova se sposobnost cijeni za klanje kada su postavljeni kratki rokovi.
- Ukrajinsko sivo. Lijepa, umjetno uzgojena patka, namijenjena za uzgoj u svrhu dobivanja jaja. Nedostatak vrste je potreba za šetnjom po ribnjaku.
- Agidel. Brojleri se odnose na smjer mesa, ali istodobno mogu proizvesti 250 jaja godišnje. Imaju dobar imunitet, brzo se prilagođavaju novim uvjetima, pokazuju visoku otpornost na mraz.
Informacija! Sadržaj pasmina koje nose jaja uključuje stvaranje posebnih uvjeta. Ovim pticama je potrebna dobra šetnja, kao i stvaranje udobnog gnijezda za inkubaciju.
Kombinirane sorte
U malom kućanstvu, patke koje kombiniraju različite kvalitete smatraju se korisnima za držanje. Takvi se pojedinci nazivaju meso-jaje. Daju puno jaja, ali u isto vrijeme mogu brzo izgraditi mišićnu masu. Meso takvih pataka karakterizira visok sadržaj masti, ima visoku ukusnost.
Vrste mesa i jaja:
- Cayuga. Patke ove pasmine odlikuju se neobičnim vanjskim podacima. Perje tamno zelene i crne boje nakon čupanja ostavlja tamne točkice na trupu, ali okus mesa od toga ne trpi.Cayuge se mogu držati u malom prostoru, dobro se snalaze i bez vodenih tijela, sklone su dugoj inkubaciji i brinu se za piliće. Značajka cayuge je nošenje crnih jaja, zbog toga ih mnogi vlasnici odbijaju.
- temp. Nepretenciozna vrsta koja ne zahtijeva posebnu njegu, ne treba rezervoar. Težina trupla odrasle osobe doseže 3,5 kilograma. Svake godine ptica snese do 120 jaja.
- Saksonci. Riječ je o srednje teškim patkama, čije je meso traženo zbog delikatnog okusa. Pasmina se odlikuje mirnim raspoloženjem, sklonošću brzom debljanju. U isto vrijeme, patke pokazuju visoku stopu proizvodnje jaja, one su u stanju proizvesti do 200 jaja godišnje.
- Khaki Campbell. Patke proizvedu do 300 jaja godišnje, dok brzo dobivaju na težini. To su vrlo mirne ptice koje se slažu s bilo kojim drugim patkama. Nedostatak vrste je nemogućnost izleganja potomaka, stoga se preporučuje kupnja pasmine samo za dobivanje ukusnog dijetalnog mesa.Kada rastu ptice, potrebna im je stalna šetnja na otvorenom i plivanje u vodenim tijelima.
Upomoć! Prilikom stjecanja kombiniranih pasmina potrebno je obratiti pozornost na zahtjeve. Mnoge ptice trebaju hodanje po vodenim površinama za puni rast i razvoj.
Smjer mesa
Mesnate ptice smatraju se najtraženijima, plodne su, imaju razvijen imunitet koji vlasnike štiti od nepotrebnih briga. Filet dobiven od mesa ptica odlikuje se sočnošću i bogatstvom okusa.
Obilježje mesnih vrsta je sposobnost brzog debljanja. Najbrže rastuća pasmina koja se kupuje za klanje je baškirska pasmina. Velika širokogruda patka nakon klanja daje 70 posto čistoće mesa. Nedostatak baškirske patke je obavezna prisutnost rezervoara za kućno održavanje.
Vrste mesa uključuju:
- Crno bijela prsa. Pasmina uzgojena na području Ukrajine. U odrasloj dobi težina trupa doseže 4 kilograma. U isto vrijeme, težina čistog mesa nakon obrade doseže 65 posto ukupne mase.
- mošus. Ptice brzo dobivaju na težini, značajka je posebna aroma mesa. Odrasla ptica doseže težinu od 6 kilograma. File mošusne patke svrstava se u dijetalne proizvode.
- Peking. Za restorane se kupuje ukusno meso, od njega se priprema tradicionalno jelo pod nazivom "pekinška patka" . Uzgoj je zbog činjenice da su pekinezeri vrlo bučni i zahtijevaju puno hrane. Randman mesa nakon klanja doseže 80 posto.
- Dolina trešanja. Nova pasmina visoke produktivnosti, a to je pekinška patka. Patka je uzgojena posebno za nježno, dijetalno meso.
- Mulardy. Bijele s crnim točkama ptice koje u odrasloj dobi teže oko 7 kilograma. Riječ je o hibridima nastalim na temelju gena pekinezera. Mularde nazivaju "pticama jedne sezone" . Široko se uzgajaju za klanje. Moulardi dobivaju na težini čak i kada je trava osnova hrane. S dobrom stopom proizvodnje jaja, ove se ptice klasificiraju kao meso zbog svoje sposobnosti aktivnog dobivanja na težini i proizvodnje ukusnog dijetalnog mesa.
Upomoć! Meso nekih pataka ima okus divljači, koja se aktivno koristi u restoranima.
Ukrasne ptice
Čistokrvne patke odlikuju se svojim atraktivnim izgledom, ukrašavaju umjetno stvorene rezervoare, a često se uzgajaju na području hotelskih kompleksa namijenjenih za odmor na selu. Značajka je nepretencioznost u skrbi, kao i nemogućnost stabilnog žurenja ili dobivanja na težini.
| Opis | |
| Ptice koje hodaju uspravno s dobro razvijenim mišićima, trebaju vodena tijela, provode puno vremena na vodi. | |
| Male kineske ptice. Za razliku od pataka, hrane se žabama i sitnom ribom. | |
| Atraktivne svijetle ptice, koje se razlikuju po repu neobičnog oblika. Za uzgoj je potreban rezervoar. | |
| Ptice s crveno-smeđim perjem i crnim kljunovima. Pasmina se brzo prilagođava uvjetima pritvora, ne pokazuje povećane zahtjeve. |
Upomoć! Corydalis ima značajku. Što je veća veličina grebena na glavi, to je niža produktivnost patke. Ova se kvaliteta uzima u obzir pri kupnji Corydalisa za ukrasni uzgoj.
Koje su boje?
Perje pasmina namijenjenih kućnom uzgoju obično je ravnomjerno obojeno, u mirnim neutralnim nijansama. Na torzu se često mogu vidjeti glatki prijelazi. U shemi boja dominiraju bijele, sive, žute, tamno smeđe boje. Ruska pasmina pataka sa snježnobijelim perjem naziva se bijelonosa patka.
Indo-patke su pasmine klasičnih divljih pataka, kako su predstavljene na stranicama priručnika ili udžbenika. Tijelo je obojeno tamno sivo, rep je rijedak s tamnim, gotovo crnim perjem. Svijetlozelena traka koja se prelijeva oko vrata.
Mišljenje stručnjaka
Ukrasne patke imaju različite boje: od smeđe-crvene do obojene. Mandarine se odlikuju šarenim perjem: perje različitih nijansi može se kombinirati na tijelu ptice u isto vrijeme.Kriteriji odabira
Za odabir pasmine ptica morate analizirati ulazne parametre. Svrha pataka diktira osnovne zahtjeve:
- čuvanje mesa i jaja;
- primanje paperja od ptica;
- kućni uzgoj ukrasnih pasmina.
Za dobivanje mesa i jaja biraju se pasmine univerzalne namjene. Ali ako se očekuje da patke imaju povećanu brzinu leženja, onda je bolje odabrati vrstu koja se zove indijski trkač. Nesilice ove pasmine mogu impresionirati vlasnike brzinom opskrbe jajima.
Za uzgoj ptica za klanje preporuča se pažljivo promatrati takve ptice koje brzo dobivaju na težini. Meso takvih ptica karakterizira visok sadržaj masti.
Ukrasni uzgoj uključuje prisutnost rezervoara i pružanje slobode kretanja za ptice. Pojedinci ukrasnih pasmina nisu opterećeni inkubacijom, ne trebaju dodatno hranjenje, sami dobivaju hranu tijekom tople sezone.
Prije kupnje, sve ptice moraju biti pregledane, fokusirajući se na kontrolni popis:
- kljun nema oštećenja, pukotina, uboda;
- rep s gustim cijelim perjem;
- šape nemaju vidljiva oštećenja;
- ptica dobro stoji na šapama, brzo se kreće.
Za uzgoj od nule, pačići se kupuju u dobi od nekoliko tjedana. Dekorativne vrste dobivaju u fazi kada je ptica već perjala.