Mesne pasmine koza uzgajaju se za dobivanje dijetetskog mesa, koje po ukusu nije niže od teletine. Pedigre životinje odlikuju se velikom težinom, velikom / srednjom građom. Brzo povećanje težine ne zahtijeva posebne dodatke hrani. Značajka koza je korištenje velike količine granske hrane. U uzgoju koza također se koriste životinje mješovite produktivnosti: meso-mliječni proizvodi, meso-krzno.

Opće karakteristike mesnih pasmina

Koze mesnih pasmina, za razliku od mliječnih, pernatih i vunenih, veće su i masivnije. Tijelo takvih koza ima bačvasti oblik, malo, visoko podignuto vime. Kozje meso je dijetalno: ima malo masti, ali je sočno i mekano, nema specifičnog okusa.

Masno mlijeko, do 6%, ali se rijetko jede, jer se njime tove novorođenčad. Razdoblje laktacije je kratko. Koža je bez dlaka, gruba. Životinje su inteligentne i neovisne.

Najpopularnije pasmine

Mesnate pasmine koza cijenjene su i uzgajaju se u mnogim zemljama Europe, Sjeverne Amerike, Afrike, Azije.

Boer

Jedna od najpopularnijih pasmina razvijena u Južnoj Africi u 19. stoljeću.

Prednosti i nedostatcivisoka produktivnost (težina klanja mužjaka - oko 135 kilograma, ženke - oko 100 kilograma);višeplodna gravidnost tijekom janjenja (2 jareta godišnje, počevši od druge gravidnosti);dobar imunitet;nježno meso nalik na teletinu;nepretencioznost prema uvjetima pritvora;mirna, susretljiva priroda.

Izvana, životinje se odlikuju snažnom tjelesnošću s dobro razvijenim mišićima, širokim rogovima srednje duljine, visećim ušima. Kratkodlaka, boja tijela bijela, vrat i glava tamno smeđi.

Novorođena koza s težinom od 4 kilograma nakon 3 mjeseca ima oko 40 kilograma. Parenje se može dopustiti sa 5 mjeseci. Burske koze su prijateljske prema drugim životinjama. Mogu se držati u istoj prostoriji i na pašnjaku s drugim kopitarima.

Problemi u uzgoju:

  • nedovoljna laktacija za ishranu jaradi;
  • posebnosti održavanja zimi.

Boer koze nakon kratkotrajnog janjenja ne daju više od 2 litre mlijeka dnevno, što je nedovoljno za dva jareta. Djeca se dohranjuju kravljim mlijekom ili mliječnom formulom.

Životinje dobro podnose temperature do +5 stupnjeva, ali počinju oboljevati ako vlažnost zraka prelazi 80%. Zimi pod u kozarniku treba pokriti debelim slojem piljevine kako se koze ne bi prehladile.

Kiko

Pasmina uzgojena na Novom Zelandu 80-ih godina prošlog stoljeća, posebne kvalitete mesa (bez masnoće). Životinje imaju snažan kostur, dobro razvijene mišiće. Glava je suha, s obješenim ušima. Koze se od koza razlikuju veličinom, težinom (50 naspram 70/90 kilograma), kao i rogovima (kod koza su mnogo duži i deblji) te nepostojanjem brade.

Prednosti i nedostatciproduktivnost;višestruka trudnoća;nemasno meso;nepretencioznost za održavanje i njegu (planinski pašnjaci se dobro podnose);dobar imunitet;nema problema s nogama.nekompatibilnost s drugim životinjama;kozja agresivnost.

Ženke imaju dovoljno mlijeka da othrane dva/tri mladunca.

grčki

Grčke koze imaju tijelo srednje veličine na tankim, visokim nogama sa snažnim papcima. Glava je suha, izdužena, na dugom vratu, s obješenim ušima. Rogovi su ravni, paralelni s leđima. Dlake na bedrima i bokovima su deblje i duže.

Jedna boja ili više boja:

  • bijelo;
  • sivo;
  • crno;
  • bijelo-sivo;
  • sivo-crno;
  • bijelo-crno-sivo.

Meso s puno masti, sočno i mekano. U razdoblju laktacije od životinja se može dobiti 100 litara mlijeka koje je vrlo traženo. Od njega se priprema nacionalno grčko jelo (brynza).

Prednosti i nedostatciprosječna težina 40/50 kilograma;dobivanje mlijeka za sir;nezahtjevna za hranjenje i održavanje.jede i gazi mlade izdanke;jede koru starih.

Životinje se uzgajaju na slobodnim pašnjacima.

Crna Anatolija

Pasmina je genetski povezana sa sirijskim pasminama. Anatolski crnci se pretežno uzgajaju u planinskim predjelima Turske, na Mediteranu. Od životinja se dobiva nemasno meso i kvalitetne kože s dugim crnim krznom i gustom poddlakom. Težina mužjaka doseže 80 kilograma, koza - do 50 kilograma.

Vanjski znakovi pasmine:

  • srednja veličina;
  • duge i široke uši;
  • spiralno široki rogovi i brada kod mužjaka;
  • duga i gusta linija kose.
Prednosti i nedostatcinezahtjevna prema vremenskim uvjetima i bazi hrane;dobivanje proizvoda od mesa i krzna;višestruka trudnoća (do 3 djece);mirno raspoloženje.trajna njega kose.

Duga dlaka se zapetlja, zaprlja, počinje se širiti neugodan miris iz životinja.

nubijski

Pasmina mesno-mliječnog smjera. Težina koza može doseći i do 175 kilograma (za ženke 55 kilograma). Koze nakon ponovljenog janjenja za 13 mjeseci laktacije daju od 800 do 1000 litara mlijeka sa sadržajem masti do 4,5%. Nubijske koze su bez rogova, s dugim visećim ušima.

Prednosti i nedostatcivelika težina;visok prinos mlijeka;nema mirisa koze;nježno meso.zahtjevna njega;ne podnosi susjedstvo drugih kućnih ljubimaca.

Nubijske koze uzgajaju se samo na privatnim farmama.

Konačna tablica poretkaBoerKikogrčkiCrni anatolijskinubijski

Osnovna pravila držanja i uzgoja

Koze trebaju slobodno držanje na pašnjaku ili u prostranom oboru. Pojedinačne jedinke mogu se ostaviti da pasu na uzici, čime se osigurava sigurno pričvršćivanje koje koza ne može žvakati.

Mišljenje stručnjaka

Noću, posebno u hladnom razdoblju, potrebno im je sklonište od kiše i snijega: podovi ispod nadstrešnice ili staje.

Životinje svih dobi moraju imati stalni pristup svježoj vodi na pašnjaku iu zatvorenom prostoru. Krmna baza koza sastoji se od sijena, dodataka žitarica, grančica, suhog lišća i kore. Na ispaši koze same biraju prehranu.Kada se drže u toru iu zatvorenom prostoru, koze bi trebale primati uglavnom sijeno, uz obavezan sadržaj lucerne, crvene djeteline. Hranilice i pojilice moraju biti čiste, inače koze neće jesti hranu i piti vodu.

Za gravidne koze uređuju zasebno, osamljeno mjesto s toplom posteljinom. Većina domaćih papkara se prehladi od hladnog poda. Za zimu ga treba prekriti slojem piljevine ili slame.

Osnovni dodaci prehrani:

  • jodirana sol (često);
  • sadrži bakar (2 puta godišnje);
  • selen (jednom godišnje);
  • jogurt (jednom tjedno).

Deworm svake godine.

Prednosti uzgoja tovnih koza u

U pogledu troškova hrane, njege, održavanja, uzimajući u obzir profit od mesnih proizvoda, uzgoj koza je učinkovitiji od ostalih domaćih životinja.

Kategorija:

Životinje