Uzgoj kunića za krzno zahtijeva znanje i vještine obrade kože nakon klanja životinja. Dostupna tehnologija omogućuje vam izradu zečjih koža kod kuće. Ovo ne zahtijeva posebne alate i skupe kemikalije. Najvažnije je pravilno izvođenje tehnoloških operacija, poštujući njihov redoslijed i trajanje.
Pravila skidanja kože
Prije rezanja trupa kuniću se odstrane uši, prednje šape i rep. Koža se skida odmah nakon klanja, kako bi se lakše i bolje obrađivalo. Zec je pričvršćen za podupirače naopako.Na skočnim zglobovima i nožem se napravi kružni rez kojim se odvaja koža od mesa i masnog sloja, koža od bedara do prepona.
U području uretre poprečnim rezom spajaju se odsječci od bedara i potom se skida koža kao čarapa do vrata. Zatim izvucite prednje šape i glavu. Prilikom uklanjanja para kože ne čini se nikakav napor kako se ne bi istegnuo dermis.
Potrebni alati i materijali
Početnici u uzgoju kunića moraju se upoznati s redoslijedom radova i zahtjevima za njihovu provedbu. Kod kuće koriste kao opremu:
- pravilo;
- kosa/nož;
- posuda otporna na kiseline;
- drvena lopatica;
- kist.
Za obradu koristite:
- sol;
- ocat;
- mravlja/sumporna kiselina;
- formalin;
- prašak za pranje;
- kalijeva stipsa;
- kromov sulfat bazičnosti 33;
- životinjska mast.
Dopuštene su varijacije materijala za obradu kože. Na primjer, umjesto masti koristite motorno ulje, promijenite kiselinu.
Koraci skidanja kože kod kuće
Nakon skidanja kože rade primarno guljenje: nožem čiste ostatke mišića, tetiva i sala. Zatim se koža okreće krznom naopako i navlači preko pravila (poseban okvir od metala ili drveta). Metalno ravnalo je izrađeno od šipke debljine 4-5 mm i omotano izolir trakom, a drveno ravnalo je od tvrdog drveta.
Mišljenje stručnjaka
Nakon primarne obrade, uparene kože se suše na prozračenom mjestu na temperaturi ne višoj od 30 i ne nižoj od 20 stupnjeva. Razmak između pravila je od 15 centimetara.Kršenje tehnoloških zahtjeva onemogućit će daljnju obradu. Nakon sušenja, kože se slažu i čuvaju do obrade, štiteći ih od vlage i moljaca.
Pripremni
Obrada počinje potpunim uklanjanjem masnoće i ostataka mesa iz dermisa. Da biste to učinili, morate izvršiti tri tehnološke operacije.
Umijte se
Suhe kože moraju se vratiti u spareno stanje. Sol se dodaje u toplu vodu (do 28 stupnjeva), brzinom od 30 grama po 1 litri, i 1 gram baktericidnog sredstva (na primjer, formalin). Vode treba biti toliko da sve kožice budu prekrivene slojem vode od najmanje 1 centimetar.
Procedura namakanja traje ovisno o debljini kožice, rok trajanja: 20-48 sati. Za ravnomjernu impregnaciju vodom, kože se povremeno miješaju drvenom lopaticom. Završetak namakanja određuje mekoća mezdre i čvrstoća bunde.Gotove kože pažljivo se pritisnu od repa prema glavi.
Mezdrenie
Za skidanje omekšalog sloja sa mezre koristite nož ili tupu oštricu kose, učvršćenu pod pravim uglom između dvije daske. Kože se uvijaju i stružu od repa prema glavi i hrpta prema stranama. Dobiveni rezovi na kraju guljenja kože zašiveni su bijelim koncem, s krznom unutra, od kraja do kraja.
Odmašćivanje
Očišćene kože peru se u vodi temperature 20 stupnjeva u prašku za pranje rublja (4 grama na 1 litru). Odmašćivanje se vrši ručno ili strojno (u perilici rublja) 30-40 minuta, kako se ne bi oštetilo krzno i koža. Isperite pod tekućom vodom. Pritisnite.
Glavna
Mezdru je potrebno zaštititi od promjena temperature, vlaženja, kako ne bi došlo do deformacije kože, gubitka izgleda.
Biranje
Kiselinsko-solni tretman kože. Slijedeći upute korak po korak, dobiva se visokokvalitetni zaštitni sloj, zahvaljujući kojem se koža ne rasteže, ne skuplja, ne gubi krzno. Redoslijed kiseljenja:
- pripremite vodu na 30 stupnjeva;
- dodajte 40-50 grama soli na 1 litru;
- sipajte 70% octenu kiselinu (15-25 grama na 1 litru) ili mravlju kiselinu (10 grama na 1 litru) ili sumpornu kiselinu (4-5 grama na 1 litru);
- stavite u otopinu kože 16-24 sata (do pojave "sušenja" );
- stavite u hrpu u posudu da odstoji 12-24 sata na toplom mjestu.
"Sushinka" je trag na jezgri, koji označava da je kiseljenje završeno. Da biste to učinili, koža se savije u ingvinalnoj regiji i nosi noktom duž mezdre. Trebala bi ispisati bijelu liniju koja nestaje nakon nekoliko sekundi.
Kiselo
Postupak jednak namjernom kiseljenju. Razlika je u korištenim materijalima, trajanju tehnološke operacije i određenoj razlici u konačnom rezultatu. Za fermentaciju se koristi kiselo mlijeko ili kiselo tijesto. Rijetko se koristi kod kuće, jer zahtijeva dugo pranje kako bi se krzno dodatno očistilo.
Za izradu kora priprema se kiselo tijesto od raženog, zobenog, pšeničnog brašna i kvasca ili se koristi kiselo mlijeko. Kože od kora namažu se debelim slojem kvasca. Složite ih na hrpu i prekrijte polietilenom. Dan kasnije, postupak se ponavlja. Vrijeme zrenja - 2-3 dana. Temperatura u hrpi - ne više od 35 stupnjeva. Spremnost se provjerava "sušenjem" . Čvrstoća i elastičnost "fermentiranih" kora je 2 puta veća nego kod kiselo-slanog kiseljenja.
Sunčanje
Sljedeća operacija je stvaranje zaštitnog filma preko omekšalog sloja kolagena. Za štavljenje se koristi krom-sulfat bazičnosti najmanje 33 ili kalijev alun ili njihova mješavina. Kalijeva stipsa daje bijelu, meku kožu, ali kada vlaga uđe, ona se ispire, što dovodi do ogrubljivanja kože.
U kućnoj obradi češće se koristi kromno štavljenje ili krom-aluminij-kalijevo štavljenje.
Sadržaj sredstva za tamnjenje u 1 litri vode temperature 25-28 stupnjeva:
- hrom - od 4 do 7 grama;
- kalij aluminij - 10-20 grama;
- smjese - po 4 grama.
Postupak sunčanja korak po korak sastoji se od 4 dijela. Kože se prvo stavljaju u gotov štavljenik na 6-7 sati. Zatim se svakih sat vremena dodaje dezoksidant (neutralizator) od sode bikarbone i vode (330 mililitara u omjeru 3 grama na 1 litru).
Debljanje ili debljanje
Kako biste zaštitili sredstvo za tamnjenje od ispiranja kože, potrebno ju je tretirati masnom emulzijom. Sastoji se od svinjske masti (200 grama), kipuće vode (500 mililitara), 25 mililitara strojnog ulja, 40 mililitara glicerina, 200 grama žumanjaka.
Štavljena koža se rasteže preko regala, namaže četkom i objesi da se osuši.
Završi
Oblačenje zečjih koža završava jednostavnom operacijom: osušene kože se skidaju s regala, nježno gnječe i razvlače, postižući mekoću i elastičnost. Krzno se češlja, mezra se trlja kredom, glanca brusnim papirom. Kosa se trlja benzinom / tehničkim alkoholom, češlja
Mogućnosti alternativnog odijevanja
Kućno sunčanje moguće je i bez kemikalija.Kao sirovina za štavljenje koristi se kora drveća ili trava: vrba, smreka, hrast, konjska kiselica. Jednostavan način pripreme sredstva za tamnjenje je dekocija. Na primjer, metalna posuda od 50 litara napuni se travom do vrha, prelije vodom, prokuha i drži 30 minuta. Ohladite na 30 stupnjeva, dodajte sol, filtrirajte. Kože se stavljaju u uvarak nekoliko dana. Završetak tamnjenja se provjerava rezom mezre: mora biti iste boje do pune dubine.
Klasifikacija zečjih koža
Za odijevanje su važni spol i dob kunića. Najdeblja mezdra je kod mužjaka starijih od godinu dana, a najtanja kod kunića od 5-6 mjeseci. Ovo prilagođava sastav kemikalija, temperaturu i trajanje operacija.
Prema Državnom standardu, kod prihvaćanja koža za proizvodnju krzna, sortne razlike se odnose na veličinu kože, kvalitetu dlake i mezre, prisustvo i vrste nedostataka.
Kože se klasificiraju prema načinu sušenja nakon klanja za dugotrajno skladištenje:
- svježe suho;
- slano suho;
- smrznuto.
U prvoj i drugoj metodi, kože se suše na ploči s krznom prema van. Mezdra se pospe / ne pospe solju prije istezanja. Neobrađena koža se koristi kao sirovina za daljnju obradu ili dobivanje paperja za proizvode od pusta. Prilikom smrzavanja sparene kože se jedna po jedna presavijaju s krznom van u plastične vrećice i stavljaju u zamrzivač. Temperatura smrzavanja - 18-32 stupnja. Kože su poluproizvod za dobivanje krznenih proizvoda nakon obrade.