- Značajke pripreme soka od jabuke s mrkvom za zimu
- Sastojci za recept
- Pravila odabira proizvoda
- Kako pripremiti spremnik?
- Kako kuhati sok od jabuke i mrkve kroz sokovnik?
- Daljnja pohrana gotovog proizvoda
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Sok od jabuke i mrkve, pripremljen za zimu, postaje pravi životni vijek za ljetne stanovnike u žetvenim godinama. Uostalom, uz pomoć električnog sokovnika bit će moguće preraditi ogromnu količinu voća i povrća. Ovaj proizvod zadržava najveći broj korisnih tvari koje su toliko potrebne ljudskom tijelu u hladnoj sezoni i tijekom izbijanja prehlade.
Značajke pripreme soka od jabuke s mrkvom za zimu
Prirodni radni komad lako je stvoriti kod kuće. Ali trebali biste slijediti određena pravila. Pripremljeno voće i povrće prvo se razvrstavaju. Odbacite uzorke prezrele ili pokvarene. Zatim se preostali plodovi temeljito isperu pod mlazom hladne vode. Povrće se ljušti, stabljike se uklanjaju iz plodova. Jabuke i mrkva položene su na čistu krpu tako da iz njih izlazi voda.
Sastojci za recept
Za stvaranje prirodnog soka trebat će vam:
- jabuke - 2 kg;
- mrkva - 1 kg;
- granulirani šećer - 400 g.
Neke domaćice dodaju limunsku kiselinu (1/4 žličice) kako bi se povećalo vrijeme skladištenja radnog predmeta.
Pravila odabira proizvoda
Voće i povrće treba koristiti sočne, slatke i guste, rane i super rane sorte. Imaju dovoljno soka, pa je rezultat puno pića. Ako uzimate kisele jabuke, morat ćete dodati veliku količinu granuliranog šećera.
Kako pripremiti spremnik?
Gotov proizvod se izlije u dobro opranu i steriliziranu posudu. Obično su to staklene staklenke od pola litre ili litre. Prilikom pripreme potrebno je osigurati da se na površini ne pojave pukotine, jer će se inače rasprsnuti prilikom izlijevanja soka u spremnik.
Pokrivači uzimaju polietilen ili kositar. Prije zatvaranja obrađuju se kipućom vodom.
Kako kuhati sok od jabuke i mrkve kroz sokovnik?
A napitak se priprema u sljedećem slijedu:
- Jabuke procijedite kroz sokovnik.
- Stavite masu u duboku posudu i ostavite stajati 15 minuta.
- U malim obrocima procijedite ga kroz sir.
- Mrkvu procijedite kroz sokovnik.
- Stavite dobiveni proizvod u malim obrocima u sito i filtrirajte.
- Oba soka izlijte u tavu s debelim dnom, dodajte bijeli šećer. Sve dobro promiješajte.
- Dovedite masu da prokuha, ali ne kuhajte.
- Izlijte u pripremljene posude i zatvorite.
Stavite posude na vodoravnu površinu s poklopcima na vrhu i zatvorite pamučnom dekom. Nakon hlađenja napitka izvadite staklenke na hladno.
Daljnja pohrana gotovog proizvoda
Najbolje mjesto za spremanje radnog predmeta je hladnjak ili podrum. Na tim mjestima neće izgubiti ukus za 6-8 mjeseci. Vrijedno je znati da proizvod ne smije biti zamrznut. U nerezanoj staklenki sok se čuva na hladnom mjestu ne duže od jednog dana.
Uz kombinaciju voća i povrća, okus soka nije toliko kiseo i zbunjujući kada se uzimaju samo jabuke kako bi se napravili. Osim toga, mrkva daje piću sunčanu boju. Kuhanje soka od mrkve i jabuke od žene ne zahtijeva puno vremena. Samo nekoliko sati - a aromatični i ispijajući piće je spreman. Bit će lijepo hladnu zimu popiti čašu pića i sjetiti se vedrih ljetnih trenutaka.
Kako biste asimilirali sve korisne tvari proizvoda, prilikom posluživanja u njega morate dodati malo masne kreme. Ako će koncentrirani sok piti djeca ili ljudi s gastrointestinalnim bolestima, tada se malo razrijedi prokuhanom vodom.