Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Sok od bundeve i jabuke, pripremljen za zimu, ukusan je i zdrav napitak koji pomaže da se riješite nedostatka vitamina i simptoma virusnih bolesti. Osim toga, ovaj je proizvod prikladan kao poslastica za bilo koji događaj i gozbu. Sok od voća i povrća priprema se prema različitim receptima: tradicionalnim, uz dodatak kaše, voća i raznih aditiva.

Zamršenosti izrade soka od bundeve i jabuke za zimu

Da biste poboljšali korisna svojstva pića, vrijedi razmotriti sljedeće preporuke:

  1. Da bi proizvod bio zasićen, morate kupiti svježe voće koje ima ujednačenu boju i suptilnu aromu.
  2. Da biste brže samljeli sastojke, trebate koristiti sokovnik.
  3. Ako je sok previše sladak, možete mu dodati malu količinu limunske kiseline.

Da bi napitak imao blagotvoran učinak na tijelo, preporučuje se koristiti ga pola sata prije obroka.

Kako odabrati prave sirovine

Da biste dobili ukusan i zdrav proizvod, obratite pozornost na značajke sastojaka:

  1. Bundeva i jabuke trebaju biti svježe i nedavno zrele. Bolje je ako su malo nezreli, to će piću dati laganu kiselost.
  2. Optimalna težina bundeve je do 5 kg, važno je da na površini ploda nema inkluzija i udubljenja.
  3. Na jabukama ne bi trebalo biti udubljenja ili truleži. Njihova površina mora biti čvrsta. To ukazuje na zdrav fetus.

Okus gotovog proizvoda ovisi o pravom izboru sirovina.

Priprema spremnika

Sok od bundeve i jabuke preporučuje se ubirati u staklene staklenke, kako bi bolje zadržao svoj bogat vitaminski sastav. Za postupak je bolje uzeti staklenke srednje veličine, prije početka postupka moraju se temeljito oprati, sterilizirati u kipućoj vodi i sušiti prirodnim putem. Učinite isto s poklopcima za uvijanje.

Kako napraviti sok od jabuke i bundeve kod kuće?

Postoji mnogo recepata za izradu toničnog napitka. To može biti klasična verzija ili recept s dodatkom dodatnih proizvoda.

Klasičan recept

Klasični napitak od bundeve priprema se na sljedeći način:

  1. Isperite bundevu, očistite od sjemenki, narežite na srednje velike komade.
  2. Brusite dobiveni radni komad na rerni.
  3. Stavite sirovine u tavu, dodajte vodu, stavite na štednjak. Kuhajte oko 7 minuta.
  4. Kad se bundeva izvadi iz pećnice, mora se filtrirati, dodati šećer, malo limunske kiseline.
  5. 4 jabuke oguliti i naribati, dodati vodu i kuhati 5 minuta.
  6. Sada se mješavina bundeve pomiješala s jabukom, stavila na vatru i kuhala 7 minuta.

Na kraju se sok izlije u čiste limenke, uvijene poklopcima. Kad se radni dio ohladi, treba ga odnijeti u podrum.

Važno! Kako banke u trenutku hlađenja ne eksplodiraju, treba ih okrenuti naopako.

S pulpom

Da biste napravili piće, trebate:

  1. Isperite bundevu, očistite unutrašnjosti, izrezujte ih na srednje komade.
  2. Operite kilogram jabuke, izrezane na komade iste veličine.
  3. Kombinirajte pulpu bundeve i jabuke, stavite u tavu, dodajte vodu, stavite na vatru.
  4. Nakon 10 minuta cijelu kuhanu masu tretirajte mikserom.
  5. Dodajte 6 žlica šećera i stavite na vatru.

Nakon 10 minuta, možete sipati sok u staklenke i uviti poklopac.

Kroz sokovnik

Da biste napravili piće pomoću sokovnika, trebate:

  1. Kroz aparat prođite 1 sjeckanu bundevu i 5 jabuka.
  2. Izlijte dobivenu otopinu u tavu, dodajte 4 žlice šećera i žlicu limunovog soka.
  3. Stavite na štednjak, kuhajte 7 minuta.
  4. Ostavite da se sok pirja pola sata.

Sada proizvod možete sipati u limenke.

U štednjaku pod pritiskom

Da biste napravili sok u loncu, trebate:

  1. Ogulite bundevu, izrezanu na komade.
  2. Stavite radni dio na rešetku štednjaka.
  3. Isperite 1 kilogram jabuka, izrezati na komade, staviti na sjeckanu bundevu.
  4. Ulijte malo vode u donji prostor štednjaka, stavite na vatru.
  5. Kad se proizvod zagrije, trebate staviti u poseban spremnik za ispuštanje soka.
  6. Sada trebate kuhati sastojke oko sat vremena.

Kad je piće spremno, trebate dodati 300 grama šećera, žlicu limunovog soka. Sada se sok može flaširati u staklenke.

Opcija limuna

Kako napraviti napitak sa limunom:

  1. Stavite lonac vode na vatru, pričekajte da prokuha.
  2. Nakon 7 minuta ulijte 300 grama šećera u tekućinu.
  3. Dok voda ključa, trebate izrezati kilogram jabuke i jednu bundevu na male komade.
  4. Dodajte radni komad u vodu i kuhajte 15 minuta.
  5. Na kraju trebate iscijediti sok od 1 limuna, kombinirati ga s dobivenim obratkom.

Ulijte dobiveni sok u staklenke, a nakon hlađenja odnesite ga u podrum.

S narančastom

Da biste napravili piće s narančama, trebate:

  1. Izrežite jabuke i bundevu na male komade.
  2. Ulijte radni komad u lonac s vodom, stavite na vatru.
  3. U kipuću vodu stavite 3 nasjeckane naranče.
  4. Nakon još 5 minuta dodajte 6 žlica šećera.
  5. Pričekajte da prokuha ugasite pećnicu.
  6. Dobivene sirovine moraju se mljeti blenderom.

Sada je piće u bocama.

Pravila za čuvanje soka

Da bi napitak zadržao svoja korisna svojstva, preporučuje se čuvanje u tamnoj, umjereno vlažnoj prostoriji. Bolje je ako je podrum ili podrum. U ove je svrhe prikladan i balkon pod uvjetom da sunce neće pasti na obale.

Ako proizvod nije pripremljen za spinove, mora se piti u roku od 3 dana kako bi se spriječilo kvarenje i gubitak zdravih vitamina .

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Recepti