Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Među brojnim pripremama krastavaca konzerviranje s repe pripremljeno za zimu zauzet će svoje mjesto, kako u dnevnom jelovniku, tako i na blagdanskom stolu. Kiselo predjelo priprema se s malo ili nimalo kiselog ukusa. Istodobno, marinada ispada prekrasno ružičasta zbog prisutnosti repe, što nije tipično za krastavce. Stoga bi za budućnost trebalo pripremiti nekoliko staklenki takvih zalogaja.

Ukusno kiselo predjelo - podsjetnik na ljeto

U hladnijoj sezoni mirisni zalogaj izgledat će neobično na svečanom stolu. Ne samo da će okus iznenaditi goste, već će i izgled krastavaca impresionirati. Plodovi stječu lijepu oskudnu boju zahvaljujući repe, koje mrvicom i povrćem oboje sok. Krastavci će biti spremni za upotrebu za tri mjeseca.

Koje priloge treba poslužiti?

Kiseli krastavci mogu se poslužiti uz razna jela od krumpira. Na primjer, tepsija, pire od krumpira, krumpir, umak, kuhani krumpir s lukom prženim u slanini ili s dodatkom maslaca s kopra i češnjaka. Također, mesna jela i povrće ragu dobro idu uz kisele krastavce.

Slano povrće može se dodati prvim, drugim jelima, salatama.

Kako kuhati kisele krastavce s repe za zimu

Prije nego što počnete pripremati povrće za berbu, morate obraditi spremnik. Konzerve dobro operite soda, isperite tekućom vodom, prelijte kipućom vodom. Kuhajte poklopce nekoliko minuta. To se može učiniti navečer ili neposredno prije početka kuhanja.

Potrebne komponente

Za staklenku od jedne litre trebat će vam:

  • 600 grama krastavaca;
  • jedna mala repa;
  • nekoliko grana kopra;
  • dva graška crnog i papra;
  • 3 lista lovora;
  • 2 pupoljka klinčića;
  • žlica finog šećera;
  • ista količina kamene soli;
  • trećina čaše octa.

Kuhanje u fazama

Prema receptu, ljekovito bilje i začini stavljaju se na dno sterilne posude. Oprane i oguljene repe režu se na četvrtine, a repovi se odrezuju od krastavaca. Pripremljeno voće stavite naizmjenično u staklenku.

Povrće se prelije kipućom vodom dvadeset i pet minuta. Na kraju ovog vremena toplu tekućinu ulijemo u tavu, ulijemo sol sa šećerom, pustimo da prokuha, pa ulijemo ocat. Krastavci se prelijeju kipućom slanom vodom i hermetički zatvore.

Okretanje i pohrana

Prazan pokrivač se odloži, zamotan u toplu deku. Sutradan ih spuštaju u podrum.

Također, centrifuga se može pohraniti u hladnu smočnicu, gdje nema pristupa sunčevoj svjetlosti.

Bilješke i preporuke

Ako se za branje upotrebljava usjev, naime krastavci sakupljeni s kreveta prije više od jednog dana, moraju se potopiti u led, filtriranu ili izvorsku vodu nekoliko sati. Slijedom ovog savjeta, domaćice će moći ukloniti gorčinu i povrće učiniti elastičnijim i hrskavijim.

Češnjak može dodati okus i pikantnost pripremljenim krastavcima s repe. Potrebnim proizvodima trebate dodati malu glavicu luka i dvije češnja češnjaka, narezane na velike kolutove.

Kako bi se spriječilo omekšavanje voća, treba koristiti nejodiziranu sol.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Recepti