Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Cveklu s dodatkom češnjaka za zimu vrlo je jednostavna za pripremu. Jelo je začinjeno i ukusno. Ako se na pragu pojave neočekivani gosti ili žena odgodi na poslu, onda možete brzo skuhati krumpir i otvoriti zalogaj. Štoviše, takva se salata priprema ne samo u jesen, već u bilo koje vrijeme. Uostalom, svi su proizvodi u prodaji tijekom cijele godine.

Sastojci

Za berbu se čuva povrće, začini, aromatično bilje. Repe i češnjak (aka "ruski penicilin") glavni su sastojci salate.

Priprema povrća

Povrće se bira zrelo, gusto, bez znakova kvarenja. Oni se peru, čiste, režu.

Načini kuhanja repe i češnjaka

Postoji nekoliko mogućnosti kuhanja za zimu.

Klasičan recept

U tavi s visokim stranama nasjeckani češnjak se prži 2-3 minute. Dodajte 2 glavna sastojka, pravu količinu biljnog ulja, kuhajte četvrt sata. Bijeli šećer posipajte solju, mješavinom mljevenih paprika. Masa se drži na vatri još pola sata. Na kraju postupka ulije se stolni ocat.

Predjelo od cikle za zimu s češnjakom i lukom

Priprema se i sljedeće jelo. Stavite samo prženi luk.

Začinjena grickalica

Glavne komponente salate pomiješane su s provansalskim biljem. Masa se stavi u posudu i prelije kipućom marinadom (šećer, sol, ocat, nekoliko pupoljaka klinčića, crni papar, paprika se uvode u vodu).

Začinjeno hrenom

Kuhana repa miješana je s korijenom hrena, "ruskim penicilinom" (prošao kroz mlin za meso). Masa se prži pola sata, stavi sol. Dodaje se i bijeli šećer, doveden do vrenja.

Kavijar od repe i češnjaka

Pomoću sitne rerne protrljajte kuhanu repu, luk, mrkvu. Povrće raširite u tavi, dodajte sol, suncokretovo ulje, granulirani šećer, pirjajte sat vremena. 9 minuta prije spremnosti uvodi se jabučni ocat i češnjak.

Predjelo s marinadom

Glavni sastojci salate se miješaju, masa se polaže u staklenke. Ulijte kipuću marinadu - otopite sol, šećer, ocat u vodi, dodajte peršin, mljeveni paprikaš.

Kuhana salata od repe bez sterilizacije "Alenka"

Beli papar (bez sjemenki), rajčica, glavni sastojci salate prolaze kroz mlin za meso. U kotao se ulije mršavo ulje, povrće se stavlja, kuha se četvrt sata. Dodaju se sol i granulirani šećer i drže na vatri još pola sata. 5 minuta prije kuhanja uvodi se ocat, sjeckani peršin.

Uz zvonastu papriku

Pašteta od rajčice se slani, dovodi do vrenja. Uvedena repa, sjeckana mrkva, ruski penicilin, slatka paprika. Pirjajte ih sat vremena, a 7 minuta prije kuhanja začinite stolnim ocatom.

S mrkvom

Suncokretovo ulje se ulije u kazan, glavni sastojci salate, sol se stavi, pirja se četvrt sata. Dodaje se naribana mrkva, nastavlja se zagrijavanje. Unesite nasjeckanu rajčicu, vinski ocat, držite na vatri još 15 minuta.

S jabukama

Glavne komponente salate, mala količina vode, sol uvode se u tavu s debelim dnom, zagrijavaju se četvrt sata. Stavili su mljevenu mrkvu, nasjeckano oguljeno voće, stolni ocat, slatku papriku. Ulijte još tekućine, pirjajte 1 sat.

Savjeti za kuhanje

Tijekom kuhanja povrtnu masu povremeno miješajte, po potrebi dodajte malu količinu vode.

Radni komad se izlije u sterilizirani spremnik i zatvori.

Pravila posluživanja

Predjelo se poslužuje kao zasebno jelo.

Uvjeti skladištenja i trajanje

Obradak se čuva u hladnjaku ili podrumu ne više od godinu dana.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Recepti