Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Da biste pripremili zdrave i ukusne pripreme djece za zimu od povrća i voća, potrebno je pažljivo pristupiti pitanju izbora proizvoda, pripreme spremnika. Pridržavanje jednostavnih pravila kuhanja uštedjet će sve vitamine i hranjive tvari, što će imati blagotvoran učinak na probavni i imunološki sustav djeteta bilo koje dobi.

Sadrži praznine za bebe za zimu

Postupu kuhanja treba pristupiti vrlo pažljivo, jer ne možete koristiti puno šećera, soli, limunske kiseline i posebno octa. A za djecu do godinu dana ovo je također važno jer im ne treba toliko šećera kao da mama pravi pekmez. Stoga je preporučljivo svaku staklenku sterilizirati s posebnom pažnjom.

Zahtjevi za sastojkom

Prvo na što biste trebali obratiti pozornost jest da sve povrće i voće ne bi trebali imati oštećenja, udubljenja ili čak više znakova truleži. Prije kuhanja moraju se pažljivo razvrstati, oprati i osušiti.

I drugo - poželjno je da svi plodovi nisu iz tržnice ili iz supermarketa, već iz uzdržavajućeg uzgoja, gdje se uzgajaju bez dodavanja kemikalija.

Pravila za pripremu kontejnera

Sva jela koja će se koristiti za kuhanje moraju se ne samo temeljito oprati i osušiti, već i podliti kipućom vodom.

Umjesto deterdženata, preporučuje se upotreba sode bikarbone.

Najbolji recepti za bebe

umak od jabuka

komponente:

  • 1 kg jabuka;
  • 125 g kondenziranog mlijeka bez šećera;
  • 80-100 ml pročišćene vode.

Priprema:

  1. Temeljito oprane jabuke bez udubljenja ili oštećenja potrebno je oguliti, izrezati i narezati na male kockice.
  2. Stavite ih u lonac s debelim dnom i zidovima, prelijte vodom i stavite na jaku vatru. Pričekajte ključanje, smanjite zagrijavanje štednjaka na srednje i ne zaboravite miješati, pirjati oko pola sata.
  3. Dodajte kondenzirano mlijeko jabukama i dobro promiješajte, kuhajte još nekoliko minuta i maknite sa štednjaka. Čim se radni dio malo ohladi, potrebno ga je zdrobiti mikserom dok ne postane glatko i vratiti ga u štednjak na toplinu.

Vruću masu rasporedite u čiste staklenke i zategnite poklopce. Dodatna sterilizacija proizvoda nije potrebna.

Kaše od kruške

komponente:

  • 1 kg voća;
  • 125 g šećera;
  • 100 ml čiste vode.

Priprema:

  1. Isperite i osušite kruške, ogulite.
  2. Izrežite oguljene plodove nasumično, prethodno izrezujući jezgru.
  3. Sve stavite u malu kantu, ulijte vodu, stavite na jaku vatru dok ne prokuha.
  4. Nakon što vlaga u ražnju počne ključati, smanjite vatru i ugasite do mekoće oko 15-18 minuta.
  5. Dodajte granulirani šećer, sve dobro promiješajte i ponovo zagrijte dok se zrna ne otope.
  6. Ohladiti, mljeti blenderom, prebaciti u čistu tavu i dovesti do vrenja.

Složite u čistu posudu i namotajte poklopce. Pire od krumpira možete jesti odmah ili nakon nekog vremena.

Pire od šljiva

Bit će potrebno:

  • 1-1, 2 kg crvenih ili žutih šljiva;
  • 250 ml vode.

Priprema:

  1. Šljive temeljno narežite i isperite, osušite i prelomite na pola da biste uklonili kamen.
  2. Prebacite u lonac za zdjelu, ulijte vodu, stavite na štednjak do vrenja.
  3. Smanjite toplinu, plodove kuhajte oko 18-20 minuta, malo ohladite.
  4. Obrišite masu kroz sito da biste uklonili koru i sve ponovo vratili u tavu.

Zagrijte oko 10 minuta, nakon čega se može sipati u staklenke i koricati.

Budući da je radni komad bez šećera, preporučuje se čuvati ga u hladnjaku.

Pire od bundeve

komponente:

  • 1, 5 kg svježe bundeve;
  • 250-300 ml čiste vode;
  • 125 g šećera;
  • mali prstohvat limunske kiseline.

Priprema:

  1. Temeljito operite bundevu, narežite je na velike komade i ogulite je vrlo pažljivo.
  2. Svaku krišku izrežite na male komade, prebacite ih na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom.
  3. Pecite oko 50 minuta na temperaturi od 180C, ali tako da se komadići ne prže i postanu zlatni. Ova metoda omogućuje vam uštedu više vitamina, okusa i soka u proizvodu.
  4. Ohlađenu bundevu prebacite u blender sa šećerom i limunskom kiselinom, pa tucite u smoothie.
  5. Rasporedite masu u bankama, sterilizirajte 7-10 minuta i razvaljajte.

Zahvaljujući limunskoj kiselini i šećeru, radni komad će se dobro čuvati na hladnom mjestu cijele zime .

Pire od tikvica

komponente:

  • 3-4 srednje veličine (još uvijek bez sjemenki) tikvice;
  • 50 ml čiste vode;
  • sol je fakultativna.

Priprema:

  1. Tikvice ogulite i jezgru narežite sjemenkama.
  2. Izrežite na male kriške i prebacite u tavu.
  3. Dodajte prstohvat soli, prelijte vodom i dovedite do vrenja.
  4. Kuhajte 15 minuta i uklonite sa štednjaka, ohladite.
  5. Pošaljite obradak u miješalicu ili upotrijebite procesor za hranu, mikser. Samljeti u homogenu masu.

Vratite u štednjak, prokuhajte i ulijte u čiste staklenke, razvaljajte.

Pire od mrkve

komponente:

  • 4 velike mrkve;
  • 150 ml čiste vode.

Priprema:

  1. Mrkvu ogulite i narežite na komade, prebacite u lončić i prelijte čistom vodom.
  2. Nakon vrenja kuhajte pod zatvorenim poklopcem dok ne omekša, a zatim ohladite.
  3. Izmutite mikserom ili mikserom.
  4. Prebacite u čiste staklenke i sterilizirajte 7-10 minuta, razvaljajte.
  5. Nakon hlađenja čuvati na hladnom mjestu.

Kako i koliko se može pohraniti gotov proizvod?

Ne čuvajte konzerviranje u kojem se šećer, sol i limunska kiselina ne dodaju duže od 5-7 mjeseci. I na najmanji znak oštećenja (pojava plaka na površini ili oticanje poklopca), radni komad se mora odbaciti.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija: