Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Patlidžan s bosiljkom, pripremljen za zimu, originalno je jelo. Aromatična trava daje povrću osebujan okus i aromu. Nije sramota postaviti praznine na svečani stol kao prilog alkoholu. I ne zna svaka žena kako kuhati plave. Stoga će se istaknuti domaćica koja je stvorila jedinstvenu povrtnu poslasticu. Remek-djelo kulinarstva zasigurno će se svidjeti i domaćinstvima i gostima.

Dekoracija stola i kora - patlidžan s bosiljkom

Patlidžan s bosiljkom bit će vrhunac svečane gozbe. Izvorno jelo bit će izvrstan zalogaj. Osim toga, na prekrasnom tanjuru lijepo uredno povrće s aromatičnim biljem izgleda atraktivno .

Koja se jela preporučuju za posluživanje predjela

Na zalihama patlidžana poslužuje se svako meso, jela od ribe ili prženi krumpir.

Što će biti potrebno za kuhanje?

Da biste stvorili prazno, domaćica bi trebala imati sljedeće sastojke:

  1. Patlidžan. Birajte svježe, bez znakova kvarenja. Plodovi se operu, repovi repa režu se, ogulje. Stavite u kipuću slanu vodu (1 litra tekućine - 1 žlica soli s toboganom), kuhajte 15 minuta. Raširite je u filcu za dodavanje čaše vode. Tek nakon svih manipulacija, povrće se može konzumirati kako je predviđeno.
  2. Bosiljak. Raspoređuje se, uklanjajući umotane uzorke, ispere se pod mlazom hladne vode, položi na čisti ručnik.
  3. Rajčica. Trebale bi biti zrele, ali ne previše meke.
  4. Voda. Uzmi u boci.
  5. Soli. Pogodan je samo kamen.

Što su bolji proizvodi, ukusnija je gredica.

Aromatični plavi recepti: kuhanje korak po korak

Postoji mnogo recepata za patlidžan s bosiljkom. Vrijedno je zapamtiti da je gotovo jelo, izliveno u limenke, corkirano poklopcima tretiranim parom. A zatim su spremnici pasterizirani. Da biste to učinili, stavljaju se u emajlirani spremnik s izlivenom vodom. Vodu kuhajte 40-50 minuta.

Slijede detaljni recepti za pripremu poslastice s povrćem.

Klasičan način

Prema klasičnom receptu, jelo se priprema jednostavno.

  1. Narezane patlidžane i rajčice rasporedite u tavi.
  2. Ulijte vodu, stavite sol, granulirani šećer.
  3. Povrće kuhajte 20 minuta, dodajte stolni ocat, sjeckani bosiljak. Masa se dovede do vrenja.

Nakon 2 tjedna, snack je spreman.

Patlidžan u umaku od rajčice s bosiljkom

Patlidžan s rajčicom - ukusan zalogaj.

  1. Patlidžan izrezati na kockice.
  2. Luk ogulimo, narežemo.
  3. Povrće se prži uz dodatak dezodoriziranog suncokretovog ulja do pola kuhano.
  4. U dubokoj zdjeli, pasta od rajčice pomiješana s malo vode, granuliranog šećera, soli, limunske kiseline i nasjeckanog bosiljka.
  5. Smjesa se izlije u tavu, pirja se 15 minuta.

Nakon 2 tjedna, radni komad se poslužuje na stolu.

Pikant s bosiljkom, lukom i češnjakom

Plave su one s dodatkom luka i češnjaka oštre.

  1. Ubacite kuhati vodu, sol, bijeli šećer, jabučni ocat.
  2. Patlidžan je izrezan na 4 dijela, pržen u biljnom ulju.
  3. Povrće se raspoređuje u dubokoj tavi, pomiješano s malim lišćem bosiljka, nasjeckanim lukom i češnjakom.
  4. Masa se prelije kipućom slanom vodom, prekriva ravnom pločom, ugnjetavanje se stavlja na vrh. To može biti tri litrska posuda s vodom.

Nakon jednog dana, jelo se odlaže u staklenke.

Pržena plava marinada s bosiljkom i medom

Slatki patlidžan je vrlo ukusan.

  1. Patlidžan se izrezati na tanke ploške, pržiti u biljnom ulju.
  2. Ohlađene plodove rasporedite u staklenke u slojevima sa bosiljkom.
  3. U tavi prokuhajte vodu s medom, mljeveni paprikaš, stolni ocat.
  4. Vrela marinada se izlije u staklenke.

Nakon 3 tjedna, jelo je spremno. Dobiva se s izvornim slatkim okusom. Sigurno će se djeci svidjeti.

Konzervirano s bosiljkom i češnjakom

Češnjak i plava boja su savršena kombinacija.

  1. Patlidžan se izrezati na tanke trake, staviti u tavu s debelim dnom.
  2. Vinski ocat se ulije u posudu tako da pokrije povrće.
  3. Plave se kuhaju 10 minuta, uklanjaju ih žlicom i stavljaju u sterilizirane staklenke.
  4. U ocat se stave sitno sjeckani listovi bosiljka, sjeckani češnjak, mljeveni crni papar. Masa se dovede do vrenja.
  5. Vrela marinada ulije se u staklenke od patlidžana.

Nakon mjesec dana, poslastice se mogu odlepiti i poslužiti.

s kvascem

Fermentirano povrće uvijek ispadne ukusno.

  1. Voda i sol prokuhaju se i ohlade.
  2. Češnjak, ljuta paprika izrezana, pomiješana sa solju. Ogulite i narežite ovo povrće rukavicama kako ne bi opekli kožu dlanova.
  3. Patlidžan prerežite na pola. H jednim dijelom nametnite smjesu od češnjaka i bibera, drugi zatvorite.
  4. Plave se polažu u emajlirani umivaonik i napune hladnom slanom vodom, tako da prekriva plodove.
  5. Kapacitet stavite na hladno mjesto.

Nakon 2 dana povrće se stavi u staklenke.

Pravila i rok trajanja zimskih praznina

Obrok od povrća čuva se 1 godinu u hladnjaku ili podrumu bez ikakvih problema. Glavna stvar je ne zamrzavati ga .

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Recepti