Džem od mandarina ima puno obožavatelja, ovo je sjajan desert koji vole odrasli i djeca. Jelo sadrži veliki broj vitamina i hranjivih sastojaka, jača imunološki sustav. Delicija je savršena za čaj, za nadjev za tortu ili za namakanje biskvitnih kolača. Prilikom pripreme zimskih pripravaka potrebno je poštivati jednostavna pravila, zapamtiti neke nijanse.

Nijanse kuhanja pekmeza od mandarina

Značajke pripreme pekmeza - pravi izbor proizvoda, dobra jela. Postoje osnovna pravila za pripremu delicija kojih se svaka domaćica mora pridržavati: poštivanje proporcija, kontrola plamena, pravilno pakiranje.

Specifičnosti izbora proizvoda

Vrlo je važno prilikom branja agruma odabrati prave mandarine.

Oni trebaju biti:

  • lijepa;
  • nemaju oštećenja;
  • ugodna aroma;
  • osjetljiva tekstura;
  • poželjno odsutnost sjemena;

Zrelo voće s glatkom kore, bez smeđeg nabora i udubljenja, idealno je za proizvode citrusa.

Slatke, velike i sočne sorte ispunjavaju jelo ugodnom aromom i dobrom teksturom. Dozvoljeno je koristiti voće nakon zamrzavanja, ali oni gube neke korisne elemente.

Priprema spremnika

Da bi jelo bilo dobro, ne zaboravite na pripremu jela.

Posuda ili umivaonik trebaju imati debelo dno i zidove. Nepropusne posude izrađene od proizvoda od lijevanog željeza savršene su. U njemu će se delicija ispasti mirisna, neće izgorjeti, zalijepiti se za zid.

Staklene staklenke za pekmez najbolje je uzeti s volumenom od 0, 250-0, 5 litara.

Kako napraviti naranču od mandarine za zimu

Zimi je delicija mandarina posebno ukusna. Pripremite ga prije početka hladnog vremena, možete uživati u nezaboravnom ukusu i sjetiti se toplih dana. Zauzima malo prostora u smočnici, priprema se brzo i jednostavno. Čak i početnica domaćica lako može pripremiti džem za zimu. Glavno je biti malo strpljiv, rezultat neće dugo doći.

Jednostavan recept

sastojci:

  • 500 g mandarina;
  • 300 g šećera;
  • 1 naranča
  • 0, 5 limuna.

Priprema:

  1. Ogulite sve citruse.
  2. Stavite u posudu za kuhanje, ulijte šećer.
  3. Stavite na malu vatru.
  4. Kuhajte 30 minuta, dobro promiješajući.
  5. Izlijte u staklenke i pričekajte da se ohladi.

Od soka od mandarine

sastojci:

  • 500 g mandarina;
  • 1 limun;
  • 200 g šećera.

Priprema:

  1. Ogulite mandarine i limun, uklonite sjemenke.
  2. Citrone pospite šećerom, pričekajte 30-40 minuta.
  3. Stavite sok na vatru i kuhajte sat vremena, neprestano miješajući.
  4. Izlijte gotov proizvod u male staklenke, zatvorite poklopac i pričekajte da se potpuno ohladi.

Recept za multikuker

sastojci:

  • 1 kg mandarina;
  • 100 ml vode;
  • 400 g šećera;
  • mirisna začina.

Priprema:

  1. Očistite sve sastojke i dobro promiješajte.
  2. Prebacite proizvode u spor štednjak i ostavite da se ugriju 30 minuta.
  3. Nakon piska, sve srušite mikserom, dodajte šećer.
  4. Vratite dobivenu smjesu natrag, ostavite pola sata u načinu pečenja.
  5. Provjerite spremnost, sipajte u banke.

U tvornici kruha

sastojci:

  • 1 kg citrusa;
  • 300 g šećera;
  • 1 limun.

Priprema:

  1. Očišćene sastojke stavite u spremnik aparata za kruh.
  2. U načinu grijanja kuhajte 20 minuta.
  3. Postavite način kuhanja, ostavite 30 minuta, neprestano miješajući.
  4. Provjerite gustoću, može se sipati u limenke.

Sa vanilijom

sastojci:

  • 500 g mandarina;
  • 1 naranča
  • 0, 5 limuna;
  • 200 g šećera;
  • 50 g vanilin šećera ili vanilin.

Priprema:

  1. Ogulite sve voće, prekrijte šećerom.
  2. Dodajte vanilin po ukusu, stavite na vatru.
  3. Kuhajte 40 minuta, neprestano miješajući.
  4. Ulijte vrući proizvod u posude.

S cimetom, đumbirom i klinčićima

sastojci:

  • 1 kg mandarina;
  • 0, 5 ml soka od naranče;
  • 100 g šećera;
  • klinčići, svježi ili đumbir u prahu, cimet po ukusu.

Priprema:

  1. Mandarine ogulite i ogulite.
  2. Ulijte sok od naranče i premažite šećerom.
  3. Dodajte začine.
  4. Stavite na malu vatru i kuhajte dok se potpuno ne smrzne.
  5. Ulijte u banke i pričekajte da se ohladi.

Kako pohraniti poslasticu

Spremite gotovu posudu na suhom i dobro prozračenom mjestu. Sterilizirani rezervoari mogu trajati i do 24 mjeseca. Proizvod u koji je dodana kiselina čuva se godinu dana. Da biste sačuvali džem nekoliko mjeseci, izvrsna opcija pakiranja bila bi staklena staklenka s uvijenim poklopcem.

Staklenke razvaljajte odmah nakon što dodate dobrote. Svako jelo preporučuje se koristiti do godinu dana, ali nakon tog razdoblja, ako se pravilno čuva, bez izlaganja suncu, jelo možete koristiti nakon nekoliko mjeseci.

Kategorija:

Recepti