Plodovi u obliku kruške donijeli su u Europu iz Južne Amerike. Azteci su također konzumirali avokado, ali počeli su ih uzgajati u industrijskim razmjerima prvi put u Izraelu. Meso egzotičnog voća ima više okus poput povrća, dobro se slaže s ribom i mesom, ali plodovi zimzelenog stabla nemaju samo hranjivu vrijednost, već imaju i ljekovita svojstva. Ne zaboravite da umjesto blagodati avokada može biti i šteta. U egzotičnom voću ima puno masti i kalorija, oni koji su zabrinuti za figuru ne bi se trebali zanositi takvim proizvodom.
Kakva je upotreba sjemena avokada
Krupno voće, čija težina doseže jedan i pol kilograma, je bobica. Sadrži jedno jedino sjeme, prekriveno gorko smeđom kožom. Kamen ima manje bogat sastav od pulpe koja se koristi u kuhanju.
Nizak glikemijski indeks
Voće avokada u kojem ima puno minerala, vlakana, organskih kiselina i vitamina vrlo je zadovoljavajuće, 100 grama ulja sadrži više od 850 kalorija, ali glikemijski indeks ne prelazi 10 jedinica. U kostima nema takve količine zasićenih masti, one su korisne dijabetičarima. Sjemenke ne utječu na postotak šećera, ali jačaju krvne žile, kada se koristi, osoba ne dobije na težini.
Bogatstvo hranjivih sastojaka
Korisne komponente nalaze se ne samo u pulpi avokada, već i u kostima. Kalij podupire sastav stanica, povoljno djeluje na srce. Ovaj kemijski element:
- Sudjeluje u sintezi proteina.
- Podržava rad bubrega.
- Uravnotežuje vodeno-solnu ravnotežu.
Kost je bogata fosforom, koji tijelo štiti od stresa, odgovoran je za kontrakciju mišića i sprječava razvoj osteoporoze. Rastvorljiva vlakna pomažu u snižavanju kolesterola u krvi. Sjeme avokada sadrži procijanidine, kahetine, koji se bore protiv slobodnih radikala i djeluju kao prirodni antioksidanti.
Visok indeks sitosti
Kada jedemo sjeme tropskog voća, metabolizam se ubrzava, dobro se apsorbira, ali se, poput mesa, brzo ne probavlja. Ako fetus uključite u prehranu, osoba je zasićena, pojede malu porciju i, prema tome, dobiva manje kalorija.
Dobar imunološki odgovor
Kosti avokada bogate su vitaminom E i retinolom. Te tvari ubrzavaju proizvodnju bjelančevina u mišićima, potiču bolju apsorpciju aminokiselina, jačaju imunitet i sprječavaju pojavu prehlada i virusnih bolesti.
Produženje života
Kamen pomaže u apsorpciji minerala i vitamina iz drugih proizvoda. U sjemenu fetusa, iako ne u količini kao u pulpi, postoje masne kiseline koje pridonose:
- pomlađivanje stanica kože;
- normalizacija metaboličkih procesa;
- čišćenje krvnih žila od lipidnih plakova.
Korištenjem sjemenki avokada smanjuje se rizik od razvoja akutne ishemije, moždanog krvarenja.
Da biste odgodili početak starosti, voće se mora jesti svježe, u kombinaciji sa špinatom, paprom, mrkvom, koja je također bogata antioksidansima.
Kemijski sastav, kalorični avokado
Prekomorski plod je za vegetarijance užitak jesti, jer je njegovo meso hranjivije od nekih vrsta mesa, salata od voća savršeno zamjenjuje doručak za njih. 100 g proizvoda sadrži 160 kalorija, gotovo 30% ove količine pada na biljnim mastima, što avokado razlikuje od drugog voća.
vitamini
Plodovi tropskog stabla bogati su pantotenskom kiselinom koja sudjeluje u metaboličkim procesima, u sintezi hormona, stvaranju hemoglobina. Prisutne su značajne količine avokada:
- vitamini skupina A i K;
- piridoksin;
- tokoferol.
Folna kiselina normalizira probavu, potiče apetit, pozitivno utječe na rad živčanog sustava, podržava zdravlje tijekom trudnoće, sudjeluje u proizvodnji i obnovi stanica. Askorbinska kiselina inhibira rast bakterija, djeluje kao antioksidans.
Riboflavin, koji je prisutan u pulpi avokada, potiče razgradnju ugljikohidrata i proteina, sprječava oštećenja stanica slobodnim radikalima, štiti kožu od štetnih utjecaja okoliša.
minerali
Avokado sadrži cink, selen i mangan, ali kalij je vodeći po broju elemenata u tragovima u bobici. Ova tvar normalizira rad srca, uklanja višak tekućine iz tijela i sudjeluje u regulaciji ravnoteže soli. Egzotično voće bogato je:
- kalcij;
- magnezij;
- fosfor.
Mala količina avokada sadrži željezo, koje poboljšava sastav krvi, sadrži natrij koji održava normalnu razinu tekućine u tijelu. Bakar pomaže produljiti životni vijek, sudjeluje u sintezi kolagena.
Kako odabrati kvalitetno i zrelo voće
Na tržnicama se prodaju samo 3 ili 4 sorte egzotičnih bobica. Zrelo voće kalifornijske sorte Haas ima čvrstu crnu kožicu, ima oblik ovala. Pinkerton ima tamno zelenu kožu koju je lako očistiti bez noža. Bobica se koristi za pravljenje umaka.
Florida avokado izgleda težak jer imaju veliku kost. Pulpa ploda je gusta, a kora je glatka i lagana.
Kada kupujete egzotično voće, trebate ga malo pritisnuti, ako se ne primijete vanjske promjene, to sugerira da avokado nije pogodan za konzumaciju. Prezrelo ili trulo voće ima vrlo mekanu koru. Na zrelom plodu pojavljuje se šupljina koja nestaje čim se ruka ukloni s površine.
Kako to utječe na ljudsko tijelo u cjelini
Avokado ima pozitivan učinak na rad srca, probavnog i živčanog sustava. Egzotični fetus jača imunološki sustav, usporava starenje stanica, vrlo je koristan za zdravlje muškaraca. Plod je siguran za bebino tijelo, dopušteno im je hraniti čak i bebe od 6 mjeseci.
Bobica služi kao izvor vitamina i minerala koji su potrebni za rast i razvoj djece.
Na zglobovima
Steroli koji su prisutni u ulju avokada pomažu u smanjenju boli kod artritisa, ublažavaju stanje gihta. Ovaj prirodni proizvod koristi se tijekom masažnih postupaka, koji se provodi u liječenju osteokondroze, a koji pogađa milijune ljudi.
Na kardiovaskularni sustav
U početku su plodovi prekomorskog gosta bogati kalijem. Redovitom uporabom avokada ne stvaraju se ugrušci krvi, smanjuje se vjerojatnost akutne ishemije i moždanog udara, mononezasićene masti poboljšavaju rad srca.
Na živce
Manoheptuloza je prisutna u tropskom voću. Ovaj monosaharid uklanja slabost i pospanost, nosi se s umorom i lošim raspoloženjem, pomaže u borbi protiv živčanog naprezanja i vraća radnu sposobnost.
Korist za oči
Priroda je avokado nagradila jedinstvenim sastavom u kojem je bilo mjesta i luteina. Ovaj pigment sprječava razvoj katarakte, usporava pojavu distrofičnih promjena makule, koje dovode do sljepoće. Tvar poboljšava oštrinu vida, štiti oči od upalnih bolesti.
Za bronhije
Pulpa avokada bogata je elementima u tragovima i vitaminima koji povećavaju otpornost tijela na bakterijske infekcije, pozitivno djeluju na sluznice dišnih putova, jačaju bronhijalna tkiva i doprinose suzbijanju upale.
Za crijeva
Kada koristite avokado, možete se riješiti zatvor. Veliki broj vlakana i vlakana poboljšava probavu hrane, pomaže tijelu da se zasiti korisnim tvarima i spriječi razgradnju ugljikohidrata.
Za bubrege, mjehur, jetru
Kosti avokada sadrže mnogo aminokiselina koje mogu ukloniti kamenje i toksine iz tijela. Sjemenke ploda suše se, mljevaju, miješaju s vodom i konzumiraju jednom dnevno prije spavanja.
Folna kiselina smanjuje kolesterol, poboljšava rad jetre.
Za muški libido
Tropski gost smatra se prirodnim afrodizijakom. Avokado sadrži organske spojeve koji pojačavaju seksualnu želju, obnavljaju reproduktivni sustav. Kad jedu bobice kod muškaraca, potencija se poboljšava, sperma postaje pokretna. Iz voćnog ekstrakta oslobađaju se lijekovi, uz pomoć kojih uspješno liječe impotenciju i neplodnost.
Normalizacija težine
Avokado je masni i visokokalorični proizvod, ali ne sadrži šećer. Vlakna ubrzavaju probavu hrane, ublažavaju zatvor. Uz upotrebu fetusa, osoba se brzo zasiti, a čišćenje tijela od toksina i toksina doprinosi gubljenju kilograma, što je važno kod gubitka kilograma.
Savjeti za primjenu
Tropsko voće konzumira se svježe, dodaje se salatama, jede uz jela od mesa ili ribe.
Za trudnice
Buduće majke trebaju u prehranu unositi avokado postupno, počevši s nekoliko kriški. U nedostatku alergija, količina se može povećati na 2 ploda dnevno. Sušeno voće korisno je dodati juhama, žitaricama. U posljednjem tromjesečju žena brzo dobiva na težini, pa upotrebu hranjivih proizvoda treba ograničiti.
Uz dijabetes
Manoheptuloza, ulazeći u tijelo pulpe avokada, dugo smanjuje postotak šećera u krvi, poboljšava apsorpciju glukoze u tkivima, vraća zdravlje. Piridoksin ubrzava metaboličke procese.
Za bilo koju vrstu dijabetesa dobro je jesti svježe voće, jesti salatu od avokada, grejpa, limuna, sjemenki šipak i lišća bosiljka. Začinite ovo jelo maslinovim uljem. Ljudima s dijabetesom preporučuje se iscijediti sok iz jabuke, dodati ga u kašu od američkog gosta i koristiti ga s umakom od domaćeg sira.
Kako i s čime je avokado u redu?
Egzotično voće biljke iz roda Perseus nedavno se pojavilo na policama malih gradova. Mnogi su čuli za zdravo voće, ali nemaju pojma kako se jede. Za doručak, avokado se može jednostavno konzumirati s kruhom, a meso širiti nožem. Svježa bobica ide dobro:
- s teletinom i govedinom;
- s patkom i puretinom;
- s ribom i sirom.
Neobičan okus ima pire od juhe, koji se priprema na osnovi pilećih zaliha s mesom avokada i prženim češnjakom. Originalno jelo dobiva se od tropskog voća uz dodatak špinata, krekera i morskih plodova.
Dnevni unos
Koliko se avokada može jesti ovisi o tijelu osobe, aktivnosti i zdravstvenom stanju. Mnogi nutricionisti i liječnici tvrde da 1 ili 2 ploda dnevno osiguravaju potrebnu dozu hranjivih sastojaka. Svatko tko ima problema s crijevima ili želucem trebao bi uzimati više od ¼ avokada. Iako je proizvod vrlo koristan, ne biste trebali jesti njegove kilograme.
Upotreba u kozmetologiji
Metodom hladnog prešanja, avokado dobiva ulje koje ima mnoštvo korisnih svojstava, jer sadrži:
- vitamini;
- aminokiseline;
- elementi u tragovima;
- fitosteroidy.
Ovaj proizvod u kozmetologiji kombiniran je s raznim esterima. Ekstrakti tropskog voća koriste se kao hranjive maske.
Za kožu
Tvari koje čine ulje avokada ne izazivaju iritaciju, ne ostavljaju mrlje i masne sjaje na licu. Askorbinska kiselina i vitamin A ubrzavaju sintezu kolagena, fitohormoni uklanjaju pigmentaciju povezanu s godinama, tokoferol potiče prodiranje korisnih komponenata u dublje slojeve epiderme.
Ulje se koristi za pripremu domaće kreme protiv bora, tartara za zrelu kožu u kombinaciji s morskom soli, voćnim sokom, biljem cvijeća.
Za kosu
Da biste obnavljali kovrče, vratili sjaj i elastičnost, obnavljaju maske koje nastaju miješanjem ulja avokada, ruzmarina, jojobe, ylang-ylanga. Nanose se tridesetak minuta prije pranja glave u toplom obliku, raspoređujući po cijeloj duljini niti i utrljavajući je u kožu.
Za vlaženje osušene kose, poboljšati oslabljene kovrče, pomiješajte žumance, žlicu majoneze, limunov sok i ulje avokada.
Korisna svojstva i primjena fetalne kosti
Sjeme tropskog voća, bogato kalijem i fosforom, aminokiselinama i vitaminima, sprječava stvaranje lipidnih plakova u krvnim žilama, normalizira štitnjaču. Kada koristite prah avokada:
- Proljev odlazi, probava se poboljšava.
- Rizik od karcinoma je smanjen.
- Usporava starenje tijela.
Sjemenke avokada oguljene su od gorke kože, osušene, mljevene, žličica se kuha u čaši kipuće vode. Pije se 100 grama prije jela za liječenje crijevnih patologija. Tinktura od alkohola utrljava se u zglobove i mišiće s artrozom, miozitisom, radikulitisom, podmazuje se hramovima za migrene. Pasta u prahu suši akne, uklanja upale na licu. Miješajući mljevene sjemenke s kozmetičkim uljem, oni čiste problematičnu kožu.
Štetna upotreba
Unatoč ogromnim prednostima koje avokado donosi ljudskom tijelu, postoje kontraindikacije za upotrebu tropskog voća. Voće se ne može jesti s netolerancijom na bilo koju komponentu, ali ima ih mnogo. Ne preporučuje se upotreba egzotične bobice za upalu žučnog mjehura, ozbiljne patologije jetre u akutnoj fazi. Dekocije s kosti treba piti pažljivo, jer je u njoj prisutan Persin, što može izazvati lagano trovanje.