Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Pečene kisele paprike imaju puno obožavatelja. Mnogo je ukusnija i aromatičnija od svježeg, a jela od nje prikladna su i radnim danom i tijekom svečanih događanja. Uz prisutnost gotovo svih vitamina i minerala, cijenjen je zbog stvaranja velikog volumena likopena. To je moćan antioksidans koji pomaže usporiti proces starenja u tijelu.

Značajke pečenih kiselih grickalica

Jelo je privlačno nisko kalorično, bogato je mrežnicom i ostalim zdravim sastojcima. Kombinacija vitamina P i C pomoći će u smanjenju rizika od moždanog udara. Povrće je poznato i po svojoj sposobnosti da učinkovito spriječi rak.

Pravila posluživanja

Svijetle i svestrano predjelo jesenskog razdoblja, osim vrućeg krumpira, izvorna je baza za razne salate. Povrće zamjenjuje rajčicu u bruschetti, postaje osnova za sendviče, koristi se kao neovisno jelo s kruhom ili ravnim kolačem.

Koji će sastojci biti potrebni

Za postizanje optimalnog rezultata važno je promatrati točno doziranje komponenata. Pri pripremi marinade trebat će vam sljedeći sastojci:

  • 1 kilogram paprike;
  • 30 grama češnjaka;
  • 200 mililitara vode za piće;
  • 100 mililitara stolnog octa;
  • 100 grama granuliranog šećera;
  • 30 grama kamene soli;
  • 40 grama suncokretovog ulja.

Svi sastojci su važni za vaganje, uključujući češnjak.

Korak po korak kuhanja

Nakon što ste pokupili sve potrebne sastojke, važno je slijediti detaljnu pripremu:

  1. Pažljivo oprano i obrisano povrće stavite na lim za pečenje i pecite u pećnici prethodno zagrijanoj na 200 ° C 20 minuta.
  2. Paprike se stavljaju u tavu s poklopcem ili u vrećicu oko 15 minuta. Zatim se od povrća skida koža.
  3. Nakon ljuštenja, paprike se režu na široke trake i slažu u staklenu zdjelu s nasjeckanim češnjakom češnjaka.
  4. Predjelo s češnjakom prelijemo marinadom, za čiju pripremu uzimaju maslinovo ulje, vinski ocat, sol, ljutu mljevenu papriku. Marinada se može varirati s ostalim sastojcima po osobnom ukusu.
  5. Povrće u marinadi zatvara se poklopcem i hladi 5-6 sati, a najbolje cijelu noć.

Sok od bibera nakon pečenja optimalan je za upotrebu u marinadi .

Varijacije recepta

Svaka domaćica ima svoje tajne kuhanja, kojima želi iznenaditi obitelj i prijatelje.

Srpska pečena slatka paprika

Srpska verzija jednaka je tradicionalnoj recepturi. Preporučuje se samo odabrati veće povrće i jarke boje i spaliti ga nakon pranja. U idealnom slučaju, to je najbolje učiniti na otvorenoj vatri.

Kako marinirati pečene paprike u pećnici za zimu

Za upotrebu zimi, već pečene paprike s marinadom stavljaju se u hladnjak na 5-6 dana. Zatim se odmah valja u čiste staklene staklenke s daljnjom isporukom za dugotrajno skladištenje na hladnom mjestu, na primjer, u podrum.

Uvjeti i odredbe za pohranu praznina

Da biste u bliskoj budućnosti isprobali komad, staklenka je čvrsto zatvorena poklopcima i očišćena u hladnjaku. Proizvod se ne može sterilizirati. Uz dugotrajno skladištenje za zimu, limenke se steriliziraju u vodenoj kupelji pola sata.

Banke se čuvaju na hladnom mjestu od mjesec do godine i pol.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Recepti