Uzgoj vlastitog vinograda s ciljem proizvodnje soka, stvaranja praznina za zimu ili proizvodnje vina težak je i uzbudljiv zadatak. Postoji veliki broj tehničkih sorti koje su savršeno prikladne za te svrhe. Uključuje grožđe Saperavi, čija je povijest odabira više od desetak godina. Pogledajmo kako je korisna i kako se uzgaja.

Povijest odabira

Saperavi je jedna od najpoznatijih sorti grožđa iz Gruzije, čija je domovina Kakheti. Sorta je zbog svog ukusa nadaleko poznata i uzgaja se u zemljama kao što su:

  • Armenija;
  • Ukrajina;
  • Kazahstan;
  • Bugarska;
  • Uzbekistan.

Najprikladnijom regijom u kojoj se primjećuju idealni uvjeti za rast smatra se područjem sliva Crnog mora. Stručnjaci ne preporučuju uzgoj ove sorte u srednjim širinama. To je zbog kasnog sazrijevanja sorte, zbog čega usjev nema vremena pravilno oblikovati.

Opis razreda

Dakle, shvatili smo gdje raste Saperavi "Severny", sada ćemo se upoznati s detaljnim opisom sorte:

  1. Sorti nije potreban treći oprašivač, jer su njezini cvjetovi samooprani.
  2. Hrpa ima prosječnu veličinu, a težina joj je oko 150 grama.
  3. Bobice su srednje, s gustom, tamnoplavom kožom.
  4. Ima dobre pokazatelje sočnosti. Sa 100 litara berbe dobije se 85 litara soka.
  5. U bobici je malo sjemenki. Obično - ne više od par komada.

Obratite pažnju! Saperavi sok sadrži mnogo boja. To se mora uzeti u obzir prilikom pripreme i kušanja.

Princip slijetanja

Količina i kvaliteta usjeva ne ovisi samo o sorti grožđa, već i o pravilnom pridržavanju načela sadnje. Vrtlari koji počinju moraju znati sljedeće stvari:

  • kako odabrati pravo mjesto za slijetanje;
  • kako se tlo obrađuje na mjestu;
  • kako saditi kulturu.

Odabir sjedala

Glavni kriterij koji se treba pridržavati pri odabiru mjesta je rasvjeta. Što više sunčeve svjetlosti padne na sito, to bolje.

Ne biste trebali saditi kulturu na mjestu koje pušu vjetrovi, posebno sa sjevera. To će se negativno odraziti na rast i kvalitetu usjeva.

Međutim, gradnja parcele s grožđem na visokoj ogradi također ne bi trebala biti. Mjesto slijetanja treba provjetravati, inače postoji rizik od infekcije kulture gljivičnim bolestima.

oranje

Tlo nema snažan utjecaj na rast usjeva. Poželjno je biljku saditi u rastresito tlo, koje se brzo zagrijava na suncu. Poželjna tla uključuju:

  • crna zemlja;
  • glina;
  • lagana ilovasta tla.

Ne preporučuje se sadnja usjeva u:

  • pjeskovito tlo;
  • na glinenim površinama;
  • tla s visokom kiselošću;

Grožđe se sadi na sljedeći način:

  • širina i dubina jame za sadnicu - 100 centimetara;
  • rupa je ispunjena mješavinom plodnog tla i gnojiva;
  • dodajte malo grubog pijeska i šljunka;
  • Prije sadnje jama se obilno zalijeva vodom.

slijetanje

Sletanje Saperavi izvršeno u jesen. Optimalna temperatura na dan sadnje je 15 o danu, a ne niža od 5 o noći. Takvi datumi su pogodni za južna područja s toplom, blagom klimom. Sadnja grožđa moguće je u proljeće - od sredine travnja do početka svibnja. Ako u vašem području prevladavaju stepi, vrijeme sadnje odgađa se dva tjedna kasnije.

Pravilna njega

Nije dovoljno pravilno sletjeti Saperavi da bi se nadali dobroj žetvi. Grožđe zahtijeva pravovremenu i sustavno brigu o sebi.

zalijevanje

Zahvaljujući moćnom korijenskom sustavu, kultura može samostalno stvarati vlagu, ali treba je napajati vlagom izvana u sljedećim razdobljima:

  • oticanje bubrega;
  • nakon što je biljka procvjetala;
  • tijekom stvaranja bobica.

Važno! Ne zalijevajte Saperavi za vrijeme cvatnje. Zbog prekomjerne vlage, cvijeće će se početi raspadati.

obrezivanje

Obrezivanje grožđa formira grm i potiče proces plodovanja. Pazite da se na grmu ne formira više od 60 očiju. Obrezivanje provodi 10 očiju, a u nekim područjima, na primjer, na Krimu, do 8..

Sklonište za zimu

Mladi izdanci grožđa u potpunosti se zakloni za zimu, s posebnim strukturama od filma. Odrasli izdanci mogu izdržati mrazeve do -20 o, tako da biste trebali brinuti samo za korijenski sustav, muljenje tla oko sadnice.

Top dressing

Kao idealno gnojivo grožđe naziva gnoj. Pruža kulturi sve potrebne tvari za rast i razvoj. Preporučljivo je gnojiti tlo gnojem u proljeće, u omjerima 6 kilograma gnojiva po 1 četvornom metru. Nakon žetve stručnjaci savjetuju gnojenje tla tvarima s visokim sadržajem fosfora i kalija.

Prednosti i nedostaci sorte

Sorta ima nekoliko prednosti, među kojima su:

  • povećana otpornost na mraz;
  • sorta donosi obilnu berbu;
  • samostalno oprašile;
  • Prijevoz prelazi na velike udaljenosti bez komplikacija.

nedostaci:

  • slaba otpornost na štetočine i bolesti;
  • drobljenje cvasti.

Štetnici i bolesti

Podložan je raznim vrstama gljivičnih bolesti, posebno:

  1. Plijesni.
  2. Pepelnice.
  3. Siva trulež.
  4. Filoksera.

Najbolja zaštita protiv njih su preventivni pregledi biljke i uklanjanje lišća oštećenog bolešću u početnoj fazi razvoja.

Ako se pojava bolesti nije mogla spriječiti, upotrijebite posebne lijekove za borbu protiv štetnih organizama.

Kategorija:

Bobice