Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Petminutni džem od trešanja s jamačima dobra je alternativa bilo kojem trešnjevom džemu. Ima jedinstven ukus. Možete je jesti samo žlicom. Koliko je ugodno ukusiti zadivljujuću slatkoću, šireći sirup od trešnje na jeziku. Postoji mnogo recepata za ovaj desert. Ali većina ih zahtijeva dugo vrijeme kuhanja. Jelo prema ovom receptu zvalo se pet minuta samo zato što se brzo kuha.

Značajke kuhanja pekmeza od trešnje s kamenom na brz način za zimu

Lako je napraviti pekmez od pekmeza od trešanja s jama. Bobice ne zahtijevaju dugu pripremu. To je kamen koji sadrži specifične tvari koje daju okusu džema. U pripremi petominutnog džema trešnje imaju svoje nijanse.

Držite džem od trešanja s kamenjem dulje vrijeme. Pet minuta mora biti skuhano onoliko koliko obitelj može pojesti za otprilike šest mjeseci. Za kuhanje odabrane su tamne sorte trešanja. Sirup s bobicama nekoliko puta dovede do vrenja.

Pravila za izbor sirovina

Za pripremu pekmeza od višnje sa jatima pet minuta prikladne su sljedeće sorte:

  • Vladimir
  • antracit,
  • Griot Rossoshanski,
  • Čokoladna djevojka
  • Zhukovskaya,
  • Sjećanje na Voronchikhina,
  • Rossoshanskaya crna,
  • Roba široke potrošnje Crna,
  • Crna velika,
  • Morel Bryansk.

Zreli plodovi biraju se bez oštećenja. Bobice bi trebale biti jednake. Bolje ako su iste veličine. Nedopustivo je kuhati džem od barem malo pokvarenog voća. Takav se desert neće spremiti, na njemu će se početi širiti plijesan i postat će opasno jesti ga.

Bobice treba ubrati s peteljkama. Stabljika štiti trešnju od fermentacijskih procesa koji se mogu dogoditi u njima.

Priprema spremnika

Ukusno je kuhati brzi pekmez od trešnje s jama - pola je bitke. Treba je spasiti. Sigurnost proizvoda uvelike ovisi o pripremi spremnika. Banke se pažljivo pregledavaju. Ne bi trebali imati pukotine i čips. Odabrane posude su isprane u vrućoj vodi sa sodom. Nakon toga staklenke se moraju nekoliko puta isprati.

Potrebno je preispitati i pokrivače. Ne bi trebale biti hrđe. Potrebno je osigurati da se guma na brtvama ne pokvari. Znakovi loše gume su žućkaste boje i ljepljivosti na dodir. Takvi poklopci se ne mogu koristiti.

Sterilizacija na kotlu je vrlo prikladna. Na štednjaku se stavlja obični čajnik. Kad voda proključa, plin se smanjuje. Posude s kapacitetom od 0, 5 do 1 litre obješene su na izljev čajnika. Konzerva od pola litre drži se na vrućem paru 5 minuta, litra - 10. Vruće limenke se okrenu naopačke i stave na čist ručnik.

Načini kuhanja

Petominutni džem od trešanja može se pripremiti na više načina. Postoji stari recept koji je već postao klasik. No, domaćice svake godine eksperimentiraju s trešnjama i uživaju u novim zanimljivim načinima berbe.

Klasični recept "Pet minuta"

Pripremite sastojke:

  • trešnja - 1 kg;
  • šećer - 600 gr.

Sortirajte bobice, uklonite stabljike i pokvareno voće. Trešnje dobro operite i osušite na papirnom ručniku. Osušenu bobicu stavite u tavu ili zdjelu. U nju ulijte šećer. Sve promiješajte. Bobice se laganim mućkanjem pomiješaju sa šećerom. Trešnja se ostavi 6 sati. Tijekom tog razdoblja šećer će izvlačiti sok iz bobica.

Nakon 6 sati bobice se stavljaju na polagano gazište i, miješajući, dovode do vrenja. Miješajte dok sok ne bude dovoljan da se džem ne izgori. Tijekom akcije, trebate ukloniti pjenu. Kvari okus i smanjuje rok trajanja.

Nakon vrenja otkriva se 5-7 minuta. Nakon kratkog kuhanja, džem od trešnje razgraditi u pripremljene staklenke. Ispunjavaju se do oboda i zatvaraju poklopcima. Važno je da nema slobodnog prostora između poklopca i ruba pekmeza. Praznine doprinose nakupljanju bakterija i kvarenju proizvoda.

Nakon što se ohladi, pekmez od trešnje s kamenom, kuhajući 5 minuta, postat će gust i bogatog ukusa. To olakšava nedostatak vode tijekom kuhanja.

Opcija sirupa

5-minutni džem od trešanja može se pripremiti u šećernom sirupu. Recept za ovu poslasticu je jednostavan. Uzme se 600 grama šećera i prelije se s litrom vode. Tava sa šećernom smjesom stavlja se na tihi plin i sadržaj se neprestano miješa. Nakon što se sav šećer rastopi, u tavu se stavi 600 grama koštica trešanja.

Bobice je potrebno unaprijed sortirati, oprati i osušiti. Sirup s bobicama dovodi do vrenja. Kuhajte nakon vrenja 5 minuta. Vrući džem se položi na obale i odmah zasuti poklopcima.

Potrebni proizvodi:

  • voda - 1 l;
  • šećer - 600 gr;
  • zrele trešnje - 1 kg.

Petminutni džem od višnje s jama, pripremljen prema receptu u sirupu, bit će tečniji od onog koji se kuha bez vode. Ali bobice kuhane u šećernom sirupu bit će cijele.

Kako i koliko možete pohraniti poslasticu

Kako točno kuhati džem od trešanja, pet minuta s jamama, svaka domaćica odlučuje za sebe. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da kosti stvaraju cijanovodičnu kiselinu, koja je štetna za zdravlje. Preporučljivo je koristiti proizvod šest mjeseci. Maksimalni rok trajanja je 1 godina. Najbolje čuvati na hladnom, tamnom mjestu.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Recepti