Korisna svojstva meda su nesumnjiva. Proizvod se koristi kao prirodni slatkiš, lijek za razne bolesti. Med u saću može biti ugodna diverzifikacija prehrane, jer sadrži jednostavne šećere koje tijelo brzo apsorbira. Stoga, kada koristite med u saću, postoji manji rizik od debljanja u usporedbi s tradicionalnim desertima koji se dodaju prehrani.

Kako se zove med u saću

Slatki pčelinji proizvod koji još nije cijeđen iz voštanog saća naziva se "med u saću" . Najčešće je tvar tekuća konzistencija, ali u nedostatku dovoljne količine vode ili na povišenim temperaturama može lagano kristalizirati.Osobine slatkoće (okus, boja, nijansa) određene su vrstom medonosnog bilja koje su pčele obradile.

Proizvod zatvoren u saću cijenjeniji je od tradicionalnog pumpanog proizvoda, jer pruža zaštitu od raznih mikročestica iz zraka.

Sastav i sadržaj kalorija

Med u saću je prirodni proizvod. Zbog visokog udjela ugljikohidrata (približno 83%), energetska vrijednost je 325 kcal na 100 g. Budući da je slatkoća sačuvana u prirodnoj voštanoj ljusci, količina i korisnost vitamina i mikroelemenata održava se na maksimalnoj razini. Približan skup korisnih elemenata:

  • vitamini B1, B2, B5, B6, B9, PP, C;
  • mikro i makro elementi Al, Cl, Fe, R, Mg, Na, Ca, Zn, Mn, K;
  • aminokiseline;
  • šećer (fruktoza 40%, glukoza 35%, m altoza);
  • masne i organske kiseline;
  • enzimi;
  • fitoncidi;
  • proteini;
  • eteri;
  • enzimi;
  • prirodni antibiotici.

Posebnost meda u saću s voskom je prisutnost peludi i propolisa u proizvodu. Ove tvari slatkišima daju dodatna ljekovita svojstva.

Što je korisno?

Čak iu antičko doba dobrobiti meda bile su nadaleko poznate. Ljekovita svojstva proizvoda priznata su u tradicionalnoj i službenoj medicini. Najkorisnije osobine za osobu:

  • pomlađuje tijelo;
  • potiče detoksikaciju;
  • prevencija karijesa, parodontalne bolesti, zaštita od stomatitisa, bolesti sluznice usne šupljine;
  • normalizira sastav krvi;
  • je izvor vitamina i mikroelemenata potrebnih tijelu;
  • jača imunitet;
  • poboljšava rad živčanog sustava i rad mozga;
  • pokazuje protuupalna, antibakterijska i antivirusna svojstva.

Uz redovitu upotrebu saća očituje se učinak pomlađivanja organizma. Proizvod se može koristiti kao prevencija rizika od razvoja onkologije. Poslastica pomaže u jačanju stijenki krvnih žila, poboljšava raspoloženje.

Mogućnosti korištenja

Da biste dobili maksimalnu korist, med u saću mora biti pravilno pripremljen za konzumaciju:

  • izrežite saće na male komadiće (kvadratiće sa stranicom od 2-3 cm);
  • zabrus se može ostaviti nerezan ili neposredno prije upotrebe;
  • možete malo zagrijati češalj, ali ne više od 60°C.

Nije potrebno uzimati med - dopušteno je jesti slatko zajedno sa saćem, polako žvaćući. Preporuča se žvakati proizvod dok ne nestane slatki okus bez gutanja voska jer ga tijelo ne probavlja. Za ove svrhe biraju se saće svijetložute boje.

Mišljenje stručnjaka

Kako ne biste izazvali kvarove u probavnom traktu, možete jesti 2-3 stanice dnevno. Popularan način je izrezati saće iz okvira i samo piti viskoznu zlatnu slatkoću. Ili jedu saće s crnim kruhom.

Za liječenje rinitisa, bronhitisa radite inhalaciju. Da biste proveli postupak, morate izvući iz stanica 1 tbsp. l. meda i dodajte u čajnik vode. Na grlić čajnika se stavi cjevčica i udišu se pare meda.

Kao vanjski lijek slatkoća se koristi za liječenje rana, opekotina, ozeblina. Također saće može biti sastavni dio kapi za oči. Maske od meda koriste se za uklanjanje kozmetičkih nedostataka kože i kose.

Kontraindikacije i štetnost

Prije nego uključite slatki proizvod u svoju prehranu, morate se upoznati s nizom kontraindikacija za njegovu upotrebu. Ne preporučuje se dodavanje sljedećih osoba na jelovnik:

  • pacijenti s dijabetesom tipa 1. Kod dijabetesa tipa II dopušteno je piti žličicu meda (ujutro i navečer);
  • zabranjeno je inhaliranje medom osobama koje boluju od astme, emfizema, bolesnicima sa plućnim srcem, kroničnim opstruktivnim bronhitisom, plućnim krvarenjem, infarktom pluća;
  • u slučaju egzacerbacije gastritisa, pankreatitisa, naglog porasta temperature, s napadima groznice.

Mišljenje stručnjaka

U slučaju moguće alergijske reakcije preporuča se napraviti preliminarni test. Kako bi se isključile negativne posljedice, med u saću se uključuje u prehranu tijekom trudnoće nakon savjetovanja s liječnikom.

Čuvanje meda u saću

Proizvod se može dugo čuvati zbog visokog sadržaja šećera i baktericidnih svojstava. Uvjeti štednje:

  • zabranjeno je stavljati saće u blizini proizvoda jakog mirisa;
  • zamrzavanje, presušivanje nije dopušteno;
  • zabrus ne treba rezati dugo prije konzumiranja.

Odlična opcija za čuvanje - staklena tegla sa hermetički zatvorenim poklopcem. Saće se također čuva u drvenim i plastičnim posudama. Kontejneri se mogu čuvati u suhoj, prozračenoj, tamnoj prostoriji na temperaturi od +4° C do +20° C.

Potpuno sazrela kreda s čvrstim livenjem pogodna je za dugoročnu štednju. Vjeruje se da tijekom godine skladištenja slatkoća gubi 10-15% svojih ljekovitih svojstava. Ne postoji univerzalno priznat rok trajanja proizvoda, budući da trajanje ovisi o nekoliko čimbenika (vrsta medonosnog bilja, uvjeti skladištenja).

Med se smatra jedinstvenim prirodnim proizvodom delikatnosti i ljekovitosti. Posebnu vrijednost ima saće koje su pčele zapečatile na prirodan način.

Kategorija:

Pčelarstvo