Šljuku možete sresti samo u zabačenom dijelu šume, pa većina ljudi za pticu iz obitelji šljuka zna iz lovačkih priča književnih klasika. Ptica se zove brdski ili šumski pješčanik. Slikovito perje, ukusno meso čine šljuku omiljenim objektom lova. Samo iskusan lovac može dobiti opreznu, okretnu pticu koja se može otopiti u šumi, stopiti se s okolinom.
Podrijetlo vrste i izgled
Ptica pripada obitelji šljuka, koja je dio reda Charadriiformes. Ime ima njemačke korijene - "Waldschnepfe" (" šumska šljuka" ).Prema vanjskim parametrima tijela, ptica je slična kamenoj golubici. Karakteristična razlika je dugačak uski kljun i šareno perje u nijansama smeđe, crveno-smeđe.
Obilježja izgleda:
- gusto zdepasto tijelo s kratkim vratom;
- bedra s perjem;
- težina - 200-450 grama;
- duljina - 32-38 centimetara, raspon krila - 55-65 centimetara;
- glatki ravni kljun u obliku cilindra doseže 7-9 centimetara.
Perje ima zaštitnički izgled, pouzdano skriva pticu od znatiželjnih očiju. Smeđe-smeđu boju perja nadopunjuju mrlje sive, crne, crvene boje na gornjem dijelu tijela. Zbog toga šumska šljuka nije primjetna na pozadini prošlogodišnjeg lišća i trave, kamuflirana je od očiju grabežljivaca i lovaca. Trbuh je svjetlije boje u nijansama žute i sive s crnim mrljama. Pilić u ranoj dobi ima žućkasto perje sa smeđim i crnim mrljama.
Krila su široka, u letu šljuka podsjeća na sovu. Oči su smještene u središtu glave, što šumskom pješčaru osigurava kružni pogled. Ženke i mužjaci se ne razlikuju izvana. Boja se malo razlikuje samo kod mladih i odraslih jedinki.
Referenca: na svakom krilu šljuke postoji jedno karakteristično pero, usko i gusto. Perje je pogodno za crtanje posebno tankih linija, stoga je traženo od strane umjetnika.
Habitat
Šumske stepe i šumske zone Euroazije su staništa šumskog šljunka. Raspon pokriva cijeli kontinent od Pireneja do obale Tihog oceana. Izvan ove zone šumske šljuke također se naseljavaju u Japanu, Kanarima, Azorima i Britaniji. Zona staništa počinje na sjeveru Soloveckih otoka, obuhvaća područje Crne Zemlje, područje Volge, zapadni Sibir, Altaj, Primorye.
Većina šumskih šljuka su ptice selice.Samo stanovnici atlantskih otoka i toplih obalnih zemalja ne napuštaju svoja mjesta. Šljuke migriraju pojedinačno ili u malim skupinama. Obično se vraćaju na svoje izvorno mjesto. Migracijsko razdoblje šumskih šljuka počinje s pristupom mraza - krajem rujna-studenog, ovisno o staništu. Ptice migriraju u sljedeće regije:
- Iran;
- Afganistan;
- Sjeverna Afrika;
- jug, zapad Europe;
- Indokina.
Šljuka živi u skrovitim mjestima šuma - mješovitog ili listopadnog tipa. Šumske močvare naseljavaju se u blizini vodenih tijela, malih močvara, na skrovitim mjestima s grmljem malina i lješnjaka. Šumska šljuka voli dijelove šume koji izgledaju nedostupni zbog gustog mrtvog drva, premale paprati.
Što ptica jede?
Čvrsti dugi kljun omogućava šumskim šljukama da dobiju svoju omiljenu hranu - gliste. Stoga, za život, ptica odabire obale akumulacija, gdje je vlažno labavo tlo gusto naseljeno crvima, ličinkama insekata. Dijeta močvarica uključuje:
- insekti i ličinke - pilare, kornjaši, uhovratci, pauci;
- biljna hrana - bobice, žitarice, izdanci trave, sjemenke;
- mali mekušci i rakovi - češći tijekom migracije.
Kljun šljuke ima živčane završetke koji otkrivaju kretanje živih bića u tlu. Ptica zariva kljun u tlo do nosnica i traži plijen. U nedostatku crva, jede male insekte, mlado zelje.
Šljuka noću počinje tražiti hranu. Svojim kljunom ptica prevrće komade kore, lišće, tražeći ličinke i insekte. U potrazi za crvima, šumski pješčanik kopa meki humus, kravlju balegu. Korijenje biljke služi i kao hrana.
U vrijeme leta, šumski šljunčar skladišti mast za buduću upotrebu. S početkom jeseni šljuka napušta šumu i hrani se na žitnim poljima, vadeći korijenje i sjeme. Danju se skriva u šumi, a noću traži hranu. Za razliku od pataka, šumski pješčanik rijetko se hrani sitnom vodenom faunom, samo tijekom seobe.
Osobine karaktera i načina života šumske šljuke
Šumski pješčanik je samotnjak, vodi pustinjački život. Mužjaci i ženke susreću se samo za vrijeme parenja, a zatim se rastanu. Čak i šumske šljuke često lete jedan po jedan, bez okupljanja u jato. U planinskim predjelima (Kavkaz) ptica često migrira okomito - ljeti se diže visoko, za vrijeme hladnoće spušta se do mora.
Mišljenje stručnjaka
Šljuke lete noću, prelazeći 300-600 kilometara odjednom. Kad svane, traže šumsko područje u kojemu provode dan.Način života ove ptice je noćni. Dan je posvećen odmoru, šljuka se penje u gustu šumu, teško ju je otkriti među svježim i starim lišćem. Perje složene prirodne boje i urođeni oprez čine šumske šljuke nevidljivima na bilo kojoj pozadini. Ptica se skriva od grabežljivaca i lovaca, izlazi na hranu samo noću. Kada se pojavi opasnost, leti okomito prema gore, zbunjujući neprijatelja. Šljuke su izvrsni letači, oštri, spretni, rade zamršene složene pokrete u letu.
Šumske močvarice praktički ne proizvode zvukove, ne pjevaju, pa je teško pronaći njihova staništa. Jedina iznimka je sezona parenja, tijekom koje se mužjaci i ženke dozivaju karakterističnim zvukovima.
Društvena struktura i reprodukcija
Štluke ne formiraju obiteljske parove čak ni jednu sezonu.Mužjak traži partnera, leti noću iznad mogućih staništa ženki i ispušta grkljajuće zvukove koji završavaju visokim zviždukom. Ako ženka odgovori, par ostaje zajedno nekoliko dana. Zatim mužjak odleti i traži novu partnericu, oplođujući 3-4 ženke u sezoni.
Ženka unaprijed pravi gnijezdo u najzabačenijim dijelovima šume na zemlji. Dno rupe je obloženo mahovinom, travom, lišćem. Odlazak iz gnijezda obično je slobodan, ptica se u slučaju opasnosti može iznenada vinuti u zrak. Leglo - 3-4 jaja, vrijeme inkubacije - 21-23 dana. Ženka se sama bavi valjenjem i podizanjem potomstva. Jaja su bež-žuta sa smeđim pjegama. Tijekom dana majka odlazi 3-4 puta hraniti se u blizini gnijezda.
Nakon 7-13 dana pilići već napuštaju gnijezdo i hrane se istražujući neposrednu okolinu. U slučaju opasnosti, ženka vodi ljude ili grabežljivce dalje od nastambe, skrećući pozornost na sebe. U dobi od 3 tjedna, pilići šumske šljuke postaju slobodni, u dobi od nešto više od mjesec dana postaju neovisni. U početku se drže zajedno, a zatim se smjeste na jednom području.
Prirodni neprijatelji
Kamuflažna boja šljuke služi kao zaštita od neprijatelja, kojih ptica ima mnogo. Dnevne grabljivice ne predstavljaju posebnu opasnost, jer je gotovo nemoguće pronaći šumskog pješaka koji se skriva u gustim šikarama. Za šumske šljuke opasne su noćne ptice, koje izlaze u lov kada se šumska šljuka hrani. Sove i sove ušare dovoljno su spretni da uhvate šumsku šljuku u letu.
Najranjivije ženke sjede na zidu i hrane svoje potomstvo. Ženke i pilići često postaju žrtve lisica, kuna, lasica, jazavaca, tvorova. Gnijezda uništavaju i ježevi i mali glodavci koji nose jaja i novorođene piliće.
Značajan dio populacije ugine tijekom proljetnih i jesenskih seoba zbog teškoća puta i lovaca koji ih čuvaju na putu. Lov na šumske šljuke odavno je prešao iz načina pribavljanja hrane u sportski događaj, ali sve je više onih koji žele odstrijeliti opreznu pticu.
Referenca: većina šumskih šljuka ne doživi svoj život (10-11 godina), umire u pandžama grabežljivaca ili od ruku lovaca.
Populacija i status vrste
Unatoč impresivnom broju neprijatelja, uključujući i ljude, međunarodne organizacije za zaštitu prirode vjeruju da ništa ne prijeti postojanju populacije šumske šljuke. Stanište ptice ostaje isto, zahvaćajući ogromna područja Euroazije.
Lov na šumske močvarice u svakoj je zemlji reguliran, pokušavajući zaštititi ptice od uništenja i smanjenja broja. Sportski lov ne gubi na popularnosti, šumske šljuke su rado viđen plijen. Punjene ptice su zbog lijepog perja vrlo tražene, jela od šljuke krase jelovnike skupih restorana.
Glavna opasnost za stanovništvo nisu divlji i civilizirani lovci, već promjenjivi životni uvjeti.Sve je manje skrovitih mjesta gdje oprezni letači mogu mirno živjeti. Reguliranje lovostaja i zaštita prirode od agresivnog utjecaja čovjeka glavni su pravci očuvanja brojnosti šumskih šljuka.
Lov na ptice
Rusko plemstvo je voljelo lov na šumske šljuke. Glavni lovački trofeji su vrijedno meso i kože od kojih se izrađuju preparirane životinje, popularne zbog lijepog šarenog perja. Lov na šumske močvarice dijeli se u 3 sezone - proljeće, prije izlijeganja, ljeto i jesen, prije seobe. Odstrel ženki je ograničen kako se ne bi smanjila populacija. Dopušten je odstrel mužjaka. Za privlačenje opreznih ptica koristi se varalica koja proizvodi zvukove karakteristične za ženke. Mužjaci na potezu lete na njih.
Lov na šumske šljuke je zgodan sa psom koji će pronaći ustrijeljeni plijen i donijeti ga vlasniku. U suprotnom, nemoguće je pronaći mrtvog šljunka među travom i grmljem.Drugi zadatak policajaca je pronaći staništa ptice, uplašiti je, podići je na krilo. U ovom trenutku vlasnik može pucati.
Prilikom lova na gaz, glavna poteškoća je pronaći mjesta masovnog leta mužjaka, vješto koristiti mamac. Šumske močvarice ulovljene tijekom jesenskog lova su najukusnije - ugojile su se prije dugog leta. Lov na šljuke je težak, zahtijeva strpljenje i točnost, dinamičan i vrlo nepromišljen.
Jela od mesa šljuke
Meso kulike nema karakterističan miris divljači pa ga nije potrebno namakati. Iskusni kuhari preporučuju kuhanje šljuke sa svinjskom mašću kako bi jelo bilo nježno i sočno. Prilikom prženja bolje je koristiti maslac (ghee) umjesto biljnog ulja, a za sočnost se dodaje i mesna juha (pileća, goveđa).
U crnom vinu
Za jedan trup trebat će vam:
- svinjska mast - 50 grama;
- suho crno vino - 100 mililitara;
- šaka bobica kleke;
- začini.
Pripremite trup - operite, nježno skliznite kožu. Naribajte meso s bobičastim voćem, na vrh stavite tanke komade masti. Vratite kožu na mjesto. Divljač stavite u dublji lonac, zalijte vinom. Nakon što provrije kuhajte 30-40 minuta (dok ne omekša).
Punjeno
Za pripremu jela od 6 ptica potrebno vam je:
- bijeli kruh - 200 grama;
- mlijeko - 100 mililitara;
- ribani sir - 150 grama;
- jaje;
- zelje;
- maslac - 150 grama.
Priprema mljevenog mesa. Kruh se namoči u mlijeko, zgnječi se vilicom. Umiješa se sjeckano zelje, jaje, sir, 50 grama maslaca. Trupovi se pune mljevenim mesom, povezuju koncem. Premažite na tavu otopljenim maslacem i pržite dok ne dobijete koricu. Dodati juhu i staviti da bude spremna u pećnici.
Teško je vidjeti šumsku šljuku, ptica je pravi majstor prerušavanja. Većina ljudi je upoznata s pticom s fotografija i TV emisija. U isto vrijeme, ljubitelji prirode sa zadovoljstvom znaju da velike populacije oprezne i lijepe ptice, poznate u fikciji i slikarstvu, žive u šumama.