Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Svaka domaćica pokušava pripremiti ukusan vitaminski napitak za zimu. Zimi, kao nikada dosad, tijelu nedostaju hranjive tvari. Berba soka od breskve za zimu kod kuće uopće nije teška. Dovoljno je slijediti preporuke koje su date u receptu.
Suptilnosti kuhanja
Da biste napravili sok od breskve, morate se sjetiti sljedećih nijansi, s obzirom na to da dobivaju kvalitetan proizvod pogodan za dugoročno skladištenje:
- Breskve se operu u hladnoj vodi. Ni u kojem slučaju ne koristite vruću vodu.
- Pomoću papirnatih ručnika uklonite pahuljicu koja prekriva površinu breskve. U slučaju da su pripremljeni s kožom.
- Šećer se dodaje ukusu, budući da su sami plodovi vrlo slatki.
Ako je donesena odluka da se breskve bez kože koriste za sok, oni se uranjaju u kipuću vodu nekoliko minuta kako bi se olakšao postupak. Zatim se uklanjaju i ostave da se ohlade, tek nakon toga koža se uklanja.
U procesu kuhanja svaka domaćica dobiva svoje suptilnosti kuhanja, koje se poboljšavaju iz godine u godinu.
Izbor breskve za sok
Polovica uspjeha ovisi o pravilnom odabiru voća i njihovoj kompetentnoj pripremi:
- Breskve su zrele, tvrde i sočne. Iz tih plodova dobiva se ukusan i zdrav sok.
- Obavezno pažljivo razvrstajte voće koje ide na preradu, jedno nezapaženo trulo voće može pokvariti okus cijelog napitka.
- Umjesto breskve, neke domaćice prakticiraju uporabu nektarina. Prednosti toga se ne mijenjaju.
Kad je odabir plodova završen, počinju izvoditi druge radnje.
Metode za izradu soka od breskve kod kuće
Napraviti piće od breskve uopće nije teško. Svaka domaćica odabire metodu koja joj odgovara.
Jednostavan recept za korištenje sokovnika
Što je recept jednostavniji, to je brža njegova priprema. Mnoge domaćice ga koriste kao glavnu. Za to će vam trebati 8 kg breskve i 0, 5 šalica šećera.
Prvo trebate pripremiti breskve, izvaditi kamen i nasjeckati proizvoljno, staviti u sokovnik.
Tekućina dobivena kao posljedica stiskanja ocijedi se i stavi na malu vatru. Zatim se ulije granulirani šećer i miješa, nastala pjena se stalno uklanja s površine.
Nakon što masa proključa, zatvori se poklopcem i kuha još 10 minuta. Ne zaboravite povremeno miješati kako biste izbjegli spaljivanje pulpe.
Gotova tekućina se izlije u limenke i namota sterilnim poklopcima. Očistite ispod pokrivača i ostavite da se potpuno ohladi. Potom je premješten na trajno mjesto za pohranu.
Da biste napravili piće, ne morate puno raditi, a njegove su prednosti neosporne.
Upotrebom blendera
Korištenje blendera umjesto sokovnika sasvim je realno, postoji takav recept. Trebate 5 kg voća, 100 g granuliranog šećera, limunske kiseline, u količini od 1 litre vode za 1/4 čaja. kašike limuna i vode.
Pripremite breskve, stavite u posudu, dodajte vodu tako da je sve voće prekriveno. Kuhajte na jakoj vatri 5 minuta. Nakon što je radni komad spreman, mljeti ga blenderom. Prođite kroz sito i ponovo se vratite na vatru. Ako ima malo tekućine, dodajte vodu. Čim masa prokuha, sipajte granulirani šećer i limun. Kuhajte 4-5 minuta. Gotovu smjesu izlijte u posude, prekrijte poklopcima i pošaljite da se hladi pod toplim pokrivačem najmanje 24 sata.
Sok od breskve s pulpom
Bilo koja količina voća bit će potrebna za njega, a šećer se može izostaviti.
Pomoću sokovnika iscijedite sok, prelijte ga u posudu i kuhajte 10 minuta. Vatra mora biti slaba, inače će sva tekućina ispariti i razmrviti. Gotova smjesa se izlije u vruće boce. Zagrijavaju se u pećnici. Ovaj postupak zamjenjuje sterilizaciju. Ramotirane limenke šalju se pod toplu deku dok se potpuno ne ohlade.
Sok od jabuke i breskve za zimu
Kombinacija nekih plodova i plodova daje neočekivane rezultate. Piće postaje zdravije i ukusnije. Dodavanje jabuka breskvama ne pokvari okus i čini je bogatom i aromatičnom.
Trebat će: 5 kg breskve, 3 kg jabuka, 70 g granuliranog šećera.
Oslobodite voće od koštica, izvadite jezgru iz jabuka i jamice od breskve. Sve izrezati na kockice, samljeti u mlincu za meso ili pomoću blendera.
Ocijedite u posudi i stavite na vatru, dovedite do vrenja, neprestano miješajući. Ulijte šećer, kuhajte 2-3 minute. dok se potpuno ne otopi. Čvrsto zatvorite poklopac, smanjite vatru do maksimuma i kuhajte 7 minuta, povremeno miješajući. Nakon što je smjesa spremna, sipati u banke i valjati. Ostavite jedan dan ispod pokrivača ili pokrivača. Nakon što se limenke potpuno ohlade, stavite ih u spremište.
Kako napraviti sok pomoću sokovnika
Za one domaćice koje imaju ovaj aparat na raspolaganju je postupak pripreme napitka. Morate kupiti 10 kg breskve i 0, 5 kg granuliranog šećera.
Breskve operite, narežite na kriške, izvadite sjemenke, stavite ih u srednji odjeljak uređaja. Ulijte toplu vodu na dno.
Izmiješanu tekućinu pomiješajte sa šećerom i dodajte vruću prokuhanu vodu. Donesite smjesu do vrenja, sipajte u banke i valjajte. Nakon čišćenja pod pokrivačem da se potpuno ohladi.
Kako čuvati sok
Da bi napitak bio čuvan dulje vrijeme, mora ga se pravilno razviti. Banke i poklopci se steriliziraju najmanje 15 minuta. Sukladnost s formulacijom također utječe na trajanje skladištenja.
Posebno opremljene sobe dizajnirane su za dugotrajno skladištenje svih radnih dijelova. Oko 2-3 godine. U normalnim uvjetima, piće se čuva cijelu godinu.
Ako su kapci natečeni na obalama, konzumiranje sadržaja štetno je za zdravlje.
Nakon otvaranja limenke, tekućina se mora piti dnevno i čuvati je samo u hladnjaku.
Delikates od breskve nezamjenjiv je za konzumiranje zimi. Ukusan lijek za popunjavanje nedostatka vitamina.
