Daikon je povrće koje pripada obitelji križara i smatra se nešto između rotkvice i rotkvice. Ovo povrće doseže ogromne veličine. Daikon također sliči gore navedenim korijenskim usjevima. Ima izvrsnu hranjivu vrijednost i karakteristiku. Ovo povrće je prilično lako uzgajati. Postoji mnogo sorti ovog povrća, a jedna od najčešćih smatra se daikon Cezar.
Opis razreda
Prilikom odabira iz velike raznolikosti, vrijedno je zapamtiti da Ceesar daikon nema gorčinu rotkvice, a nema tako oštar okus kao rotkvica. Hrskava je, ima ukusno meso sa slatkim dodirom. Ovo povrće sadrži rijetki enzim, uz pomoć kojeg tijelo lako asimilira škrob, pomaže u smanjenju stvaranja šljake i što prije ih ukloniti iz tijela. Daikon sadrži optimalnu količinu vitamina B i C, a zbog činjenice da sadrži samo fruktozu iz šećera, konzumiraju ga čak i ljudi koji pate od dijabetesa.
U ovoj sorti "japanske rotkvice" usjev korijena je bijele boje, ima duguljasti oblik i doseže duljinu do 40 cm.
uzgoj
Sjetva daikona u vrtu na kojem su uzgajani krstaši usjevi nije preporučljiva. Najbolje ga je saditi u tlu u kojem je raso češnjak.
Sjetva ove vrste daikona dopuštena je dva puta - krajem travnja ili u drugom desetljeću srpnja. Cezar se uzgaja na visokom krevetu, jer je u vrijeme zrenja korijenski usjev prilično duboko uronjen u zemlju.
Uzgajati ovo povrće moguće je i na otvorenom i na zatvorenom tlu. Cezar je sorta u sezoni. Dubina sjetve odabira se ovisno o vremenu sadnje i vrsti tla, prosječna dubina od 1, 5 do 3 centimetra. Razdoblje od prvih izdanaka do berbe je od 45 do 60 dana. Uz pravilnu njegu, prinos doseže od 3, 5 do 5 kg po četvornom metru.
Značajke njege
Dobri rezultati mogu se postići sjetvom na plodnim ilovastim i pjeskovitim ilovastim zemljištima, s blago kiselom ili neutralnom reakcijom. Odmah nakon sjetve ima smisla pokriti krevet malim slojem mulčenja. Može biti:
- piljevine;
- trava koju kosite trimerom ili kosilicom;
- kompost.
Ako se mulčenje vrši odmah, to će uštedjeti vlagu i pomoći da sjeme brže klija. Kada se na biljci formira list, presadite sadnice. Istovremeno otpustite tlo i dodajte mulch. Ni u kojem slučaju ne dopustite sušenje, zbijanje tla, prekomjernu gustoću sadnica jer to može dovesti do činjenice da biljka započinje „strelicu“. Od toga korijenski usjevi postaju mršavi ili se unutar stvaraju praznine.
U početku je važno provoditi redovito zalijevanje, jer će uz nedostatak vode korijenski usjevi polako dobivati na težini.
Prednosti i nedostaci
Opis prednosti trebao bi početi glavnom pozitivnom kvalitetom - biljka ne akumulira štetne tvari, čak i ako ih ima u tlu. Ovo je rijetka kvaliteta s kojom se malo povrća može pohvaliti.
Nedostaci uključuju kratak rok trajanja.
Štetnici i bolesti
Najčešća bolest je bakterioza sluznice. Cezar ima relativnu otpornost na ovu bolest. Osim toga, biljku napadaju vrtne lopate i križarske buhe. Ako je tlo popločeno, tada daikon najmanje pogađaju insekti štetni za njega. Najučinkovitija preventivna mjera protiv vrtnih lopatara je zalijevanje tla slabom otopinom mangana.
Berba i skladištenje usjeva
Caicar obično počinje berbu daikona krajem rujna i završava ga prije pojave jakih prehlada. Korijenski usjevi se beru kako sazrijevaju. Bolje je sakupljati u sušnoj sezoni. Ali, ako se vrijeme povuče, to rade u lošem vremenu. Tek prije odlaganja na skladištenje, povrće se mora temeljito osušiti.
Daikon morate čuvati na isti način kao i obična crna rotkvica. U sobi bi trebala biti niska vlaga i temperatura zraka od +1 do +5 ° S. Mali broj korijenskih usjeva lako se može pohraniti u ladicu na balkonu ili na donjoj polici hladnjaka.
