Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Crvena borovnica je popularna među ljudima zbog svojih korisnih svojstava. Cvjetovi ove biljke aktivno se koriste u narodnoj medicini - za pripremu tinkture protiv prehlade, gripe, tonzila, dijabetes melitusa, hormonalne neravnoteže, opeklina i kožnih bolesti. Važno je razumjeti kada sakupljati crvenu borovnicu, jer očuvanje njezinih svojstava ovisi o ispravnom sakupljanju.

Uvjeti berbe cvijeta jagoda

Borovnica se ubire tijekom cijelog razdoblja cvatnje. Najboljim vremenom smatra se trenutak kada se još nisu otvorili svi cvjetovi. Potpuno otvoreni cvasti imaju najveći broj korisnih svojstava koja se cijene u tradicionalnoj medicini. Cvijeće treba sakupljati po toplom i suhom vremenu.

Kada se beru bobice?

Za razliku od crne borovnice, plodovi crvene borovnice imaju neugodan okus. Nezrelo voće je otrovno, pa ga je nemoguće jesti.

Plodovi jagoda se beru nakon punog zrenja - krajem kolovoza ili rujna.

Važno je ne propustiti trenutak kada su bobice potpuno zrele. Zreli plodovi imaju elastičnost i gustoću. Ako kasnite sa sakupljanjem, bobice će postati naborane, polusuhe i neupotrebljive jer će izgubiti većinu svojih korisnih svojstava. Crvenu gorušicu treba ubirati i sušiti u cijelim grozdovima.

Branje kora

Osim cvijeća i bobica, kora stabljike ima i korisna svojstva. Sakuplja se u travnju, s dvogodišnjih grana, za vrijeme sazrijevanja bubrega. Odrezan je samo gornji tamni sloj kore. Nakon sakupljanja kora se mora sušiti na prozračenom mjestu.

Potrebni alati

Za berbu će vam trebati oštre makaze ili orezići, jer se borovnice brade u grozdovima. Oštrice moraju biti naoštrene kako ne bi naštetili biljci. Berba je bolja u košarici ili ladici, tako da se zbirka može ravnomjerno rasporediti. Za spremanje osušenog usjeva trebat će vam zatvorene staklene posude koje ne dopuštaju vlazi da prođe.

Tehnika sakupljanja

Cvjetove borovnice treba sakupljati tijekom cvjetanja, odvajajući ih od stabljika. Nakon sakupljanja, cvijeće treba osušiti i proći kroz sito. Cvijeće treba čuvati na vlažnosti zraka ne većoj od 14 posto.

Zreli plodovi beru se u grozdovima. Nakon sakupljanja grožđa potrebno ih je razgraditi u tankom sloju i sijati u zraku. Nakon toga se plodovi suše u sušilici ili pećnici. Osušeno voće mora biti odvojeno od grančica.

Kora se sakuplja s grana starih dvije godine. Očisti se, gornji sloj se odstrani, odvoji i osuši u sušilici ili pećnici. Korijen biljke bere se u kasnu jesen. Isto tako se suše i mljeve u prah konzistencije.

Pravila skladištenja

Sakupljeno cvijeće može se čuvati 24 mjeseca pri temperaturi zraka od +5 do +25 stupnjeva Celzija i vlažnosti ne većoj od 65%. Osušeno voće može se čuvati najviše šest mjeseci. Kora biljke može se skladištiti tri godine, a korijen starijeg drveta pet godina.

primjena

Crvena borovnica, za razliku od crne borovnice, ne koristi se u službenoj medicini, ali je postala široko rasprostranjena u narodnoj medicini. Također, unatoč tome što bobice imaju biljni ukus lošije od crnih bobica, a nezrelo voće se uopće smatra otrovnim i njihovo jedenje može uzrokovati trovanje, bobice se nakon toplinske obrade ipak mogu koristiti za kuhanje.

U narodnoj medicini

Cvjetovi i bobice crvene borovnice glavna su komponenta u pripremi mnogih ljekovitih tinktura koje pomažu kod bronhitisa, reume. Dekocija iz korijena biljke koristi se kao laksativ i diuretik.

Uz čir na želucu, piće se sto mililitara infuzije borovnice tri puta dnevno prije jela i zaplijeni biljnim uljem. Infuzija se uzima mjesec dana, a tečaj se ponavlja dva tjedna kasnije, ako je potrebno.

Za liječenje bronhijalne astme pomaže infuzija iz kore biljke.

Jedna žlica usitnjenog korijena na 300 mililitara kipuće vode gnječi se dva sata i jede se tri puta dnevno, pola čaše.

U liječenju reumatizma, glavobolje i prehlade koristi se tinktura cvijeta borovnice. Dvije čajne žličice nasjeckanog cvijeća prelije se kipućom vodom u količini od 250 mililitara i infundira se 10 minuta. 100 mililitara infuzije pije se dva puta dnevno.

U kuhanju

Iz bobica crvene borovnice dobiva se ukusan i zdrav sok koji se može pripremiti za zimu. Za njegovu pripremu bobice se moraju procijediti, protrljati kroz sito i dovesti dobiveni sok do vrenja. Dnevno možete pojesti ne više od 50 grama soka.

Sok ima jači učinak na imunološki sustav i pomaže u obnovi prirodnog metabolizma.

Svježi zreli plodovi biljke koriste se za izradu džemova, džemova i pire krumpira. Pire se proizvodi od bobica i šećera, u omjeru dva do jedan. Bobice se mljeve sa šećerom i stavljaju na vatru. Zatim se dobivena smjesa dovede do vrenja, stavi u staklenke i pasterizira.

Džem se pravi od bobica i šećera u omjeru jedan prema jedan, uz dodatak male količine čiste vode. Bobice se nasjeckaju i kuhaju sa šećerom i vodom dok se ne zgusnu.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Bobice