Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Egzotično povrće meksičkog krastavca već se prilagodilo u vrtovima ruskih vrtlara i vrtlara. To je ne samo ukusno, već i zdravo - sadrži veliki broj vitamina i minerala. Saznat ćemo kakvo je povrće i kako ga uzgajati.

Opis ploda i grma

Višegodišnja biljka porodice bundeva. Donesen je i prilagođen u našem klimatskom pojasu iz Srednje Amerike. Ali sada se uzgaja u cijelom svijetu. Plod meksičkog krastavca izgleda poput kruške. Iznutra, povrće ima sočnu kašu, okus podsjeća na običnu tikvicu.

Uzgaja se u crnomorskom području i na Krasnodarskom teritoriju. Gruzija je također poznata po ovom voću. Biljke izgledaju poput gmizavaca ili trepavica krastavaca, zbog čega je Chayote nazvan meksički krastavac. Prilikom rasta, trepavice dosežu duljinu do 20 metara, na trepavicama se pojavljuju duge trepavice dok rastu, s kojima se liana prilijepi za živice i raste. Listovi su okruglasti - u širinu dosežu 10-25 centimetara, a na površini je vidljiv izboklina čekinjama.

Cvjetovi ženskog i muškog tipa, krem boje. Cvatnja traje 3 mjeseca - od srpnja do rujna, a plodovi se beru do prosinca, jer se dobro čuvaju na hladnom vremenu. Ne možete ostaviti povrće u vrtu ako su zakazani mrazi.

Za razliku od običnih biljaka, iz Chayota se ubiraju dvije kulture - nadzemni i podzemni dijelovi. U zemlji se formiraju gomolji, slični krumpiru, čiji okus podsjeća na krumpir ili krastavce. Iz jednog grma kopaju do 10 kilograma. Boja je svijetlo zelena ili žuta, s 80 grma povrće uklanja se iz grma u dobi od pet godina. U ovom slučaju težina jednog povrća doseže 1 kilogram.

Zračni dio gmizavaca stvara plodove slične kruški izvana s okusom tikvica. Od njih se pripremaju mnogi prvi i drugi tečajevi, prilozi. Također, ovo povrće se često koristi za liječenje bolesti.

Uporaba voća u kuhanju

Gotovo svi dijelovi biljke, osim stabljike, koriste se za pripremu raznih jela. Od lišća se pripremaju razne salate, gomolji se koriste za pravljenje palačinki ili mljeveni u brašno, jer sadrže veliku količinu škroba. Dakle, rok trajanja gomolja mnogo je kraći nego kod nadzemnih plodova, tada se gomolji suše i mljeve u brašno za dijetalnu prehranu.

Mljeveno voće se pirja, prži, dodaje u juhe i kiselo ukiseljeno. Chayotin okus dobro se slaže s rajčicom, pa se ta dva povrća često stoje zajedno i koriste kao prilog mesnim jelima. Od Chayota pripremite umake, posolite i pirjajte.

Mladi izdanci koriste se u kuhanju kao šparoge, a osušene stabljike koriste se umjesto užeta.

Medicinska upotreba biljke

U medicini se gomolji koriste za diuretičko djelovanje, nutricionisti preporučuju za kardiovaskularne bolesti.

Listovi se koriste za liječenje:

  • gastrointestinalni trakt;
  • uklanjanje bubrežnih kamenaca;
  • hipertenzija.
  • ateroskleroza.

Pripremaju se na sljedeći način: ulijte kipuću vodu i inzistirajte.

Krastavci se koriste za liječenje:

  • štitnjača;
  • ulkusi;
  • hemoroidi;
  • pankreatitisa;
  • konstipacija;
  • mastitis;
  • onkološke bolesti.

Korisne tvari koje čine

Voće sadrži elemente u tragovima kao što su kalij, željezo, cink, natrij, kalcij, fosfor, magnezij, bakar, mangan, selen. Sadrži i vitamine A, PP, C, E, H, K i B1, B2, B3, B5, B6, B9. Sastav također uključuje sljedeće aminokiseline: valin, leucin, arginin, treonin.

Uzgoj hajota

Razdoblje sazrijevanja od sadnje do zrenja je 200 dana. U središnjoj Rusiji uzgoj se provodi u staklenicima, na otvorenim površinama se sadi kao ukrasna biljka, jer povrće nema vremena za zrenje. U južnoj regiji biljka se smatra višegodišnjom i uzgaja se na jednom mjestu do 20 godina. Sadnice chayote vole plodno tlo, pa se prije sadnje tlo gnoji organskim i mineralnim gnojidbom. Obično se tlo priprema u jesen.

Priprema i sadnja sjemena

U povrću se nalazi jedno veliko sjeme veličine prsta. Ako se čuva na otvorenom, sjeme se brzo troši i gubi sposobnost klijanja. Stoga se sjemenke voća čuvaju do sadnje, zamotane u mokru gazu u hladnjaku. Možete posaditi cijelo voće u kojem se nalazi sjeme. Temperatura za klijanje ne bi trebala pasti ispod 20 stupnjeva, period zrenja je 6-7 mjeseci. Stoga se biljke uzgajaju u sadnicama, sadi u toploj sobi u kutijama s oplođenim tlom u veljači.

Prije klijanja pokrivaju se filmom, a zatim se uklanja i kutije postavljaju na sunčano mjesto. Kod klijanja izdanaka u kutiji se ostave 2-3 izdanaka, a ostali se režu i klijaju na uobičajeni način.

Transplantacija se vrši kada dođe do stabilne temperature od 20 stupnjeva u stakleniku. Kad sadite povrće bez sadnica, u svibnju se staklenici kopaju u tlo sa širokim dijelom prema dolje pod kutom. U tom slučaju trećina bi trebala ostati na površini. Slijetanje se provodi na udaljenosti od 1 četvornog metra.

Njega biljaka

Kad liana dosegne duljinu od 80 centimetara, zarežite mladice, ostavljajući 2-3 izboja sa strana. Budući da je krastavac puzava biljka, pušta se na gazu. Obično se postavlja na vrhu staklenika. Ova biljka cvjeta u isto vrijeme - kada je dnevno svjetlo manje od 12 sati, naši vrtlari eksperimentiraju, umjetno bliže razdoblje cvatnje i plodova. Za to je staklenik prekriven svjetlosnim nepropusnim materijalom.

Ovaj grm je zahtjevan za zalijevanje, tlo mora biti stalno vlažno, inače će plod sazrijevati. Nakon zalijevanja, tlo oko stabljike se otpušta, čime se uklanja zemlja gljivica i drugih bolesti. Također za očuvanje vlage u tlu. Zamrzavanje zemlje ne smije se dopustiti, u protivnom će biljka umrijeti.

žetva

Povrće je spremno za branje kad se na kore pojavi sjaj, a voće postane svijetlozelene boje. Berba se mora dovršiti prije početka mraza, jer smrznuto povrće nije podložno skladištenju i gubi hranjivu vrijednost.

Oni također kopaju podzemno voće i koriste jednu od opisanih metoda. Ne preporuča ih se čuvati, jer je rok trajanja ovih plodova mali.

Recenzije

Ovo povrće u Rusiji se uzgaja ne samo radi dobivanja plodova, već i kao ukrasna biljka. Budući da lijane izgledaju vrlo lijepo oko sjenica i štite od izravne sunčeve svjetlosti. Stoga su vrtlari ostavili puno recenzija o uzgoju ovog egzotičnog povrća.

Aleksandar: „Ja uzgajam ovu biljku na otvorenom tlu. U osnovi obavlja dekorativnu funkciju. Plodovi nemaju vremena sazrijevati, jer se hladnoća javlja u studenom, a jajnici se na biljci pojavljuju u kolovozu. Sadim ih svake godine, u našoj klimi korijenski sustav ne podnosi zimovanje i propadanje. Inače uobičajena njega, zalijevanje, korenje, gnojivo. Ako se uzgaja u stakleniku, usjev je bogat. Iz jedne biljke ukloni se i do 50 kilograma zdravog povrća. "

Marina: „Imam zdravstvenih problema, prijatelj mi je preporučio jesti Chayoteove plodove u hrani kako bi očistio tijelo štetnih tvari i vratio pritisak. U početku sam kupio voće na tržnici, a onda sam ih odlučio sam uzgajati. Uostalom, biljka može dobro rasti i na prozorskom prozoru. Zdravlje se poboljšalo, aterosklerotski plakovi su se smanjili. "Prestao sam čak uzimati snažne lijekove za pritisak, smanjujući dozu lijeka."

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Povrće