Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kikiriki - zdravi orah s ugodnim okusom. Konzumira se sirovo, dodaje se pecivu i drugim jelima. Ali ovaj proizvod sadrži puno vlage i ulja, pa bez pravilne prerade, kikiriki počinje truliti. Domaćica postavlja pitanje kako sušiti kikiriki, na primjer, u pećnici. Postoje i drugi načini koji ovise o kuhinjskim aparatima i koliko vremena možete potrošiti na sušenje.

Kako sušiti kikiriki u pećnici?

Sušenje u pećnici je najlakši i istodobno dug put. Ovisno o tome koliko je sirovina suha, može proći pola sata ili čak sat vremena. Morate se osušiti na limu za pečenje, koji nije zaprljan ničim, ali možete staviti papir za pečenje.

Sušenje kikirikija kod kuće je kako slijedi:

  1. Prvo, pećnica se zagrijava na 175-180 ° C (trebat će vam oko 15 minuta).
  2. Grah položite na lim za pečenje u tankom sloju, još bolje ako se ne dodiruju. Iz ovog razloga obradite veliku količinu u nekoliko prolaza.
  3. Nakon još 15 minuta, promiješajte i povećajte temperaturu na 200 ° C.
  4. U posljednjoj fazi pričekajte da matice počnu pucketati - to će značiti da su spremni. Ne izlazite iz kuhinje u isto vrijeme, inače ćete propustiti točka i orasi će izgorjeti. Isključite pećnicu, pričekajte 10-15 minuta i izvadite.

Pećnica je idealna za sušenje oljušenih orašastih plodova. Obrađuje se na približno isti način kao i bez ljuske. Glavna stvar je provjeriti matice prije sušenja. Nije bitan samo izgled. Ako smatrate da jedan od njih sjedi u školjci nestabilno, udara o zidove, tada takav kikiriki neće raditi.

Neolupljeni kikiriki suši se 20-30 minuta u dubokom limu za pečenje. Temperatura - 175-200 ° C. Da biste provjerili jesu li kikiriki spremni, uzmite jedan grah i uklonite ljusku. Ako se tanka ljuska ispod nje uklanja lako, tada je sve učinjeno ispravno.

Sušenje mikrovalnom

U usporedbi s pećnicom, mikrovalna se suši gotovo odmah. Da biste to učinili, potrebna vam je ravna ploča:

  1. Grah stavite na tanjur u tankom sloju.
  2. Stavite tanjur u mikrovalnu, kuhajte 1 minutu. Potrebna snaga je 800 vata.
  3. Dobro promiješajte.
  4. Istom snagom postavite tajmer na 20 sekundi, 4-6 puta. Nakon četvrtog puta, pokušajte s kikirikijima prije ponovnog postavljanja vremena kako biste odredili stupanj prženja.

Unutar kikirikija ne može se sušiti u mikrovalnoj, ali ljuske se mogu ostaviti. Također, ne prerađujte više od 200 grama graha odjednom.

Pan sušenje

Tava bi trebala biti duboka, s debelim zidovima i dnom. Bolje je očistiti grah od školjke, ostatak oguliti će se sam oguliti. Zatim ih raširite u tankom sloju i stavite na malu vatru na 15 minuta. Važno je stalno miješati grah. Da biste provjerili, slomite jedno - ako je zlatno, onda je spremno.

Osušite i ljuske kikirikija u tavi. Prije toga namočite orahe u vodi 20-30 minuta, a zatim obrišite kako biste uklonili nečistoće. Ali u bilo kojem obliku ovaj proizvod osušite, odmah nakon kuhanja prebacite ga u drugo jelo. Ako se to ne učini, postupak prženja nastavit će se zbog zagrijane tave.

Može li se kikiriki sušiti u sporem kuhaču?

Kikiriki se također mogu sušiti u sporenoj ploči za kuhanje:

  1. U polagani štednjak ulijte čašu graha.
  2. Uključite način "Pečenje".
  3. Ostavite pola sata.

Prednost multicooker-a je u tome što sušenje nije potrebno stalno nadzirati. Samo pričekajte signal i nabavite gotov grah. Koriste se neočišćeni orasi. Možete odmah uliti sol po ukusu.

S električnom sušilicom

Među svim kuhinjskim aparatima električna sušilica se najduže suši. Cijeli postupak može trajati od 18 do 26 sati. U tom slučaju matice ne možete dugo ostaviti bez nadzora, treba ih preokrenuti, provjeriti stupanj sušenja. Ali u sušilici možete odmah preraditi veliku količinu kikirikija.

grijač

Grijač je također prilično prikladan način sušenja, iako traje dugo - oko dva tjedna. Na primjer, možete se sušiti na bateriji kad se zagrijava ili pomoću pećnice. Da biste to učinili, samo orahe stavite u pouzdanu posudu i stavite preko izvora topline. Nemojte ih polagati u debelom sloju, maksimalno 15 centimetara. Ali čak i u ovom slučaju kikiriki treba povremeno prekinuti.

Zračni grill

Sušenje zračnim roštiljem je drugo najbrže nakon sporog kuhanja. Dva su načina kuhanja:

  1. Na 225 ° C stopa ventilacije je visoka. Osušite kikiriki 10-12 minuta.
  2. Ako se osušite na visokoj rešetki, koju ste prethodno omotali folijom, obrada na 180 ° C trajat će samo 5 minuta.

Uz to, zračni grill sastoji se od visokokvalitetnog sušenja i praktičnosti. Ali postoji opasnost od prekomjernog sušenja orašastih plodova, stoga pažljivo podesite temperaturu.

Sve su metode prilično jednostavne. Mnogo ovisi o tome možete li stalno provjeravati spremnost orašastih plodova, ometati ih, kao i o željenom rezultatu.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Drveće