Visoka biljka se etablirala kao izvrstan prinos i nepretencioznost u skrbi. Zinfandel grožđe može rasti u različitim klimatskim uvjetima. U vrućoj klimi, bobice izuzetno sazrijevaju, a često su i pastorci zadovoljni ponovnom berbom. Sorta se široko koristi za proizvodnju različitih vina. U Kaliforniji postoje vinogradi koji daju obilnu berbu Zinfandelovih bobica više od 80 godina.

Malo povijesti

Godine 1820. amaterski vrtlar Gibbs napisao je nekoliko vrsta vinove loze iz carskog vrta Schönbrunn, među kojima je bila plodna crna sorta podrijetlom iz Mađarske. Vrtlar se nadao ovoj sorti. Nakon Gibbsove smrti, William Robert Prince iz 1832. godine uspostavio je prodaju vinove loze Zinfandel u svojoj rasadnici.

1850. sorta je stekla popularnost kao crno vino. Nakon 12 godina, proizvod je probao francuski vinar Foret, koji je piće pohvalio. Od tada se Zinfandel proširio po cijeloj Kaliforniji.

Kakva je to sorta?

60-ih godina fitopatolog Goin vidio je sličnosti između grožđa Zinfandel i Primitivo u Pugliji. U 70-ima primjenom izoenzimske analize dokazan je identitet sorti.

Zahvaljujući tome, apulijski proizvođači, koristeći popularnost svojih prekomorskih kolega, počeli su etiketirati vino iz Primitiva za izvoz kao Zinfandel.

Pomoću istraživanja dokazano je da su klonovi jedne sorte:

  • Američki Zinfandel;
  • Primitivo talijanski;
  • Hrvat Zrlenak.

Vino se proizvodi od grožđa:

  • suho;
  • slatko;
  • bijeli zinfandel.

Vina iz bobica koje rastu na vinogradima starim najmanje 50 godina vrednuju se po bogatstvu i intenzitetu okusa i smatraju se referentnim.

Prepoznatljiva svojstva

Glavne karakteristike sorte:

  • ima veliku snagu rasta;
  • lišće je srednje, petokrako, duboko rezano;
  • veliki grozdovi imaju stožast oblik;
  • bobice su tamno ljubičaste, male;
  • plodovi sazrijevaju neravnomjerno;
  • obdaren ekstremnim nakupljanjem šećera;
  • visok prinos;
  • kasno zrenje;
  • otporan na oidium i plijesan;
  • nepretenciozan prema tlu.

Vino iz Zinfandela je raznovrsnog okusa, koje se kreće od lakog voća do složenog, kao i slatkog poput luka. Kora bobica prekrivena je voštanim premazom, zbog čega se usjev dobro skladišti i ne pukne pod visokom vlagom.

Koji su prednosti i nedostaci?

Minusi uključuju:

  • Bobice često sazrijevaju neravnomjerno.
  • Potrebno je puno sunca.
  • Hrpe imaju veliku gustoću, što dovodi do truljenja usjeva. Kako bi se izbjeglo raspadanje, sadnice se redovito pregledavaju i pravovremeno oštećeni uzorci se uklanjaju.

prednosti:

  • visoka produktivnost;
  • intenzivno nakupljanje šećera;
  • visok okus;
  • nepretencioznost prema klimatskim uvjetima;
  • Bobice proizvode vino s visokim udjelom alkohola.

Tijekom sezone grm daje oko 10 kilograma voća, podložno kompetentnoj njezi.

Izbor i vrijeme sadnje sadnica

Posadite biljku nakon što prođe mraz - oko početka svibnja. Za sadnju odaberite jake sadnice bez oštećenja.

Kako posaditi grožđe Zinfandel

Prije sadnje nije potrebno hraniti tlo. Ali u gnojenom tlu vinova loza će bolje rasti i dati obilnu žetvu. Lijekovi se koriste u doziranju. U različitim godinama biljka treba razne organske i mineralne tvari.

Sadnica se stavlja u pripremljenu rupu, zatim se posipa tlom i obilno zalijeva. Prostor oko biljke može se mulitirati.

Savjeti za uzgoj i njegu

Da bi se postigao bogat usjev, biljka pruža kompetentnu njegu:

  • Redovita obrezivanje. Ako zanemarite planiranu obrezivanje, plodovi će postati mali, a kao rezultat toga, biljka postaje divlja. U teškim zimama obrezivanje se vrši u proljeće.
  • Provode preventivne mjere protiv štetočina. Prije oticanja bubrega obrađuju se bakrenim sulfatom, zatim dva tjedna kasnije i sredinom ljeta fungicidima. Zimi se preporučuje liječenje željeznim sulfatom.

Zbog svoje nepretencioznosti za plodnost tla i klimatske uvjete uz minimalnu brigu, biljka obrađuje vrtlare obilnom berbom.

Bolesti i štetočine

Sorta je srednje otporna na:

  • Pepelnice. Bolest šteti cvatovima i bobicama. Borba se vodi primjenom kontaktnih pripravaka.
  • Plijesni. Bolest uzrokuje veliku štetu biljci. Oštećuje zeleni dio usjeva i usjeva.

Mogući štetočine:

  • Klobuk od filca. Suho i vruće vrijeme doprinosi razvoju i širenju insekata.
  • Ose. U vrijeme zrenja, osa može uništiti usjev za nekoliko dana. Stoga započinje uništavanje insekata dok grožđe ne sazri.

Za očuvanje usjeva poduzimaju se preventivne mjere protiv štetočina i bolesti.

Kategorija:

Bobice