- Značajke pripreme pire od kruške
- Kruško kaše za prvo hranjenje kod kuće
- Kako kuhati pire od kruške za zimu?
- Daljnje pohranjivanje
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Ljeto je najbolje vrijeme za pripremu zalogaja ne samo za odrasle, već i za one najmanje. Pire od kruške, pripremljen za zimu, diverzificira prehranu djeteta, postat će izvor vitamina i hranjivih sastojaka, kojih toliko nedostaje u hladnoj sezoni. Desert je pogodan za prvo hranjenje dojenčadi, te za jelo osobama sa zdravstvenim problemima.
Značajke pripreme pire od kruške
Prilikom stvaranja pire-kruške potrebni su brojni uvjeti:
- Voće i granulirani šećer uzimaju se u omjeru 2: 1.
- Dok je proizvod na vatri, povremeno se miješa.
- Pjena koja se pojavljuje na vrhu potpuno se uklanja.
- Ako se pored krušaka uzmu i dodatni plodovi, operu se, ako je potrebno, uklanjaju se kore i sjemenke.
Gotovo jelo izlije se u sterilizirane posude. Obično koristite staklene staklenke od pola litre. Corkirani su limenim poklopcima. Spremnik se postavlja na vodoravnu površinu, prekriva se pamučnom dekom i ostavi da se ohladi.
Izbor kruške za gredice
Da bi pire krumpir bio ukusan, trebate odabrati prave kruške za njega. Za odrasle uzimaju plodove bilo koje sorte. Glavna stvar je biti zrela. Prilikom pripreme dobrote za dijete, izbor sirovina čini se ozbiljnije. Prednost se daje voću s mekom i sočnom pulpom. Odaberite uzorke bez truleži, udubljenja, crvotočina.
Koža treba biti netaknuta, bez oštećenja.
Plodovi se temeljito isperu, stabljike se odstrane. Zatim prerežite na pola i uklonite jezgru sjemenkama.
Kuhinjsko posuđe
Kriške kruške kuhane su u emajliranoj posudi bez čipsa ili tave. Ako je potrebno, uklanjaju se iz tekućine plastičnim odreskom. Ono što je najvažnije, posuđe treba biti savršeno čisto.
Kruško kaše za prvo hranjenje kod kuće
Pedijatri vjeruju da se pire od kruške može dati bebama nakon 7 mjeseci, jer ovo voće ne izaziva alergijske reakcije. Nakon prvog hranjenja dijete neće imati problema sa gastrointestinalnim traktom. Odrasli također mogu uživati u dijetalnom jelu.
Pečeno voće
Jelo za djecu može se napraviti od pečenih krušaka. Oni se raspoređuju sa kožom na lim za pečenje i stavljaju u pećnicu zagrijanu na 170 ° C, ili mikrovalnu.
Vrijeme kuhanja u ovom se slučaju smanjuje nekoliko puta!
Kad su plodovi mekani, izvadimo ih iz pećnice. Pulpa se žlicom struga, prosijava kroz sitno sito i dodaje se granulirani šećer.
Od kuhanog voća
Postoji jednostavan recept za pire kuhane kruške. Ogulite ih, narežite, stavite u gulaš. Ulijte vodu tako da pokriva plod 1/2. Voćne kriške kuhaju se dok se ne skuhaju, izvade se u duboku zdjelu i izmiksaju miješalicom, stave granulirani šećer. Bilo koja bobica se dodaje u juhu i kuhani kompot ili žele.
S sokom od jabuka
Grudi ljubavni desert s jabučnim sokom. Način njegove pripreme razlikuje se od prethodnog recepta samo po tome što se plodovi kuhaju u soku upravo stisnutom iz jabuka.
Bez šećera
Možete napraviti radni komad bez šećera. Jedina njegova mana je to što se nije čuvala više od 2 mjeseca. Kruške se kuhaju dok se ne skuhaju i pire. Masa se položi u tavu s debelim dnom, kuha se 5-7 minuta, prebaci u posude. Proizvod se sterilizira 20-30 minuta.
S medom i limunom
Kriške kruške raspoređene su u teflonskoj posudi za pečenje, zalijevaju se svježim cijeđenim limunovim sokom. Posudu se stavi u pećnicu, zagrijanu na 100 ° C, na 50 minuta.
Meko voće drobi se blenderom, pomiješano s medom. Ako je slatki proizvod šećer, dovodi se do tekućeg stanja u vodenoj kupelji.
Sa kondenziranim mlijekom
Kondenzirane kruške izgledaju kao kremasti iris. Plodovi se kuhaju u vodi dok ne omekšaju. Višak tekućine se odvodi, uvodi se kondenzirano mlijeko. Masa se dovede do vrenja i pire.
Kako kuhati pire od kruške za zimu?
Postoji mnogo recepata za pravljenje dobrota. Neki stvaraju samo od kruške, dok drugi dodaju različite sastojke.
Klasičan recept
Možete napraviti ukusan desert prema klasičnom receptu. Bijeli šećer se otopi u vodi, dovede do vrenja. Dodajte kruške, nasjeckani cimet ili par pupova klinčića. Masa se kuha pola sata, a zatim pire.
Sa šećerom i limunskom kiselinom
Kriške kruške kuhaju se dok ne omekšaju, stave se u visoku zdjelu i nasjeckaju. Dodaju se šećer, limunska kiselina.
S mlijekom
Kuhajte jabuke i kruške 25 minuta, ocijedite tekućinu. Plodovi su zgnječeni, dodaje se kondenzirano mlijeko, limunska kiselina.
S bananama
Kruške i banane prolaze kroz mlin za meso. Masa se miješa, čisti preko noći u hladnjaku. Ujutro je stave na vatru, dovedu do vrenja.
Aroma vanilije
Kruške se ulijevaju u vodu, kuhaju 20 minuta. Pure masu, dodajte granulirani šećer, limunsku kiselinu, vanilin šećer, dovedite do vrenja.
Sa šljivama
Mahune od šljiva kuhaju se dok ne omekšaju, malo ohlade, obrišu se kroz sito. Masa se dovede do vrenja. Kruške se stavljaju na 15 minuta u otopinu limunske kiseline (1 gram na 1 litru tekućine). Zatim se prebacuju u staklenke i preliju vrućim pireom od šljiva.
Daljnje pohranjivanje
Gotov proizvod čuvaju u hladnjaku, podrumu ili podrumu dulje od 10 mjeseci, jer nakon tog razdoblja većina korisnih tvari sadržanih u kruškama nestaje. Vrlo je važno spriječiti zamrzavanje obratka i njegovo izlaganje suncu.
Ako ljeti ne sjednete, tada možete skuhati puno bobičastog i voćnog pripravka. Zimi, domaćinstva mogu jesti zdrave deserte. Pire od kruške može se koristiti kao dopunska hrana za dijete ili dodati žitaricama. A odrasli neće odbiti palačinke i friteze s poslasticom.