- Koliko vremena je potrebno sterilizirati limenke za par?
- Potrebna temperatura
- Koliko trebate sterilizirati staklenke s praznim bokovima?
- Kako sterilizirati spremnike za par?
- Što učiniti da se staklenke ne rasprsnu tijekom sterilizacije
- Značajke sterilizacije limenki u dvostrukom kotlu
Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!
Zaštita zaliha zimi je vrlo važna - jer vam omogućuje gozbu povrća i voća na gotovo isti način kao i ljeti i jesen. Međutim, kako bi se sačuvalo pravo vrijeme, važno je da su limenke i poklopci čisti. Važno je znati koliko sterilizirati staklenke po paru. Inače neće moći podnijeti pravo vrijeme.
Koliko vremena je potrebno sterilizirati limenke za par?
Kako bi banke zadržale rezerve bez gubitaka, važno je da su čiste. Također je potrebno da na njima nema čipsa ili pukotina.
Prije postupka pažljivo isperite posude i poklopce. To se može učiniti, na primjer, pomoću sode bikarbone. Zatim temeljito isperite posuđe čistom vodom.
Tijekom sterilizacije vrenjem, spremnici se stavljaju u veliku posudu napunjenu vodom, koja bi trebala stići do vrata. Kod primjene ove metode istodobno se tretiraju poklopci.
Za obradu posuđa možete koristiti i mikrovalnu pećnicu. U tom se slučaju spremnici stavljaju unutra, ulijevaju malo vode u njih. Dovoljno je da je bio 2 centimetra ili malo više. Ako se mali spremnici steriliziraju, mogu se staviti na dno. Kad trebate rukovati s tri litre, možete ga postaviti vodoravno, bez zaborava da dodate vodu unutra.
Za provođenje obrade dovoljno je postaviti snagu jednaku 900-1000 vata. Tijekom sterilizacije voda bi trebala ključati.
Ako staklene proizvode za grijanje stavite u mikrovalnu bez vode, tada će se rasprsnuti.
Možete sterilizirati u pećnici. Trebat ćete staviti posuđe na lim za pečenje s vratom prema dolje. Zatim se stavi na sterilizaciju poklopca. U njima se tijekom postupka uklanjaju gumene umetke. Nakon uključivanja temperatura pećnice treba biti 150 stupnjeva. Kad se sve zagrije, započet će postupak.
Pola litre
Postoji nekoliko načina sterilizacije. Ako se to radi u paru, tada će za posuđe kapaciteta 0, 5 litara biti dovoljno 10 minuta. Kad prokuha, trajanje postupka sterilizacije također će biti 10 minuta.
Postupak u mikrovalnoj neće trajati toliko dugo - trajat će ne više od 5 minuta.
Stavite posuđe u pećnicu, trebat će ih držati 10 minuta.
1 litra
Ako se sterilizira parom, tada je za kapacitet litre dovoljno 15 minuta obrade. Kada se obrađuje u kipućoj vodi, potrošeno vrijeme će biti isto. Pri korištenju mikrovalne pećnice dovoljno je držati posuđe najviše 5 minuta. Za obradu u pećnici potrebno je 15 minuta.
3 litre
Za par ili u kipućoj vodi, postupak traje 25-30 minuta. U mikrovalnoj je tri litra staklenka dovoljna da se drži 7-10 minuta.
Potrebna temperatura
Željeni stupanj zagrijavanja određuje se koja je opcija za sterilizaciju izabrana:
- u pećnici govorimo o 150 stupnjeva;
- u mikrovalnoj je dovoljno koristiti snagu grijanja do 1000 vata;
- pri ključanju koristi se temperatura vode od 100 stupnjeva (para se zagrijava na višu temperaturu).
Koliko trebate sterilizirati staklenke s praznim bokovima?
Za sterilizaciju staklenki koje sadrže predoblike, potrebna vam je velika tava. U njemu, prije početka postupka, trebate staviti ubrus na dno.
Sterilizacija se vrši na sljedeći način:
- Stavite posudu na ubrus.
- Grijana voda. Trebao bi postati poput staklenke. Ako je voda previše hladna, može doći do pucanja čaše.
- Volumen prolivene vode uzima se tako da razina dosegne ramena kod posuđa.
- Poklopac ne bi trebao pokriti spremnik - postavljen je na takav način da se jednostavno pokrije odozgo.
Zatim se pod tavom napravi vatra i voda dovede do vrenja. Trajanje ovog postupka treba biti određeno kako je navedeno u receptu.
Ako nema takvih podataka, tada se vrijeme obrade određuje na temelju količine posuđa:
- U kanti od 0, 5-0, 7 litara stoji 10 minuta.
- Za litru - 15.
- Ako je limenka dvolitrena, onda 20-25.
- Za tri litre - 25-30 minuta.
Na kraju postupka vidi se kako se niz veliki broj kapljica sliva dolje.
Kako sterilizirati spremnike za par?
Postoji nekoliko načina za to. Dalje ćemo govoriti o najpoznatijim od njih.
Da biste proveli postupak sterilizacije kod kuće, napravite sljedeće:
- Potrebna je lonac vode, stavlja se na vatru.
- Odozgo je prekrivena mrežom, razdjelnikom ili nečim sličnim.
- Rezervoari su postavljeni naglavačke.
- Dizajn je stavljen na vatru. Para koja se diže iz kipuće vode pouzdano obrađuje limenke za čuvanje.
Može se koristiti i posebna mlaznica dizajnirana za pokrivanje tave. Kupuje se u specijaliziranoj trgovini.
Da biste to učinili, postoji metoda koja koristi čajnik. Prvo se napuni vodom i stavi na vatru. Kada čajnik počne ključati, poklopac se uklanja i na njegovo mjesto postavlja spremnik s vratom prema dolje.
Morate imati na umu da posuđe postaje vruće tijekom obrade i postoji opasnost od opeklina. Stoga je preduvjet za ovo djelo upotreba držača za lonce ili kuhinjske rukavice.
Što učiniti da se staklenke ne rasprsnu tijekom sterilizacije
Staklenka može puhati od zagrijavanja ako je hladno. Da se to ne bi dogodilo, preporučuje se zagrijavanje prije početka rada, tako da postane toplo. U ovom slučaju, možete biti sigurni da se neće rasprsnuti.
Značajke sterilizacije limenki u dvostrukom kotlu
Da bi se posuđe steriliziralo, voda se ulijeva u dvostruki kotao, a spremnici se postavljaju na poklopac s vratom prema dolje. Vrijeme obrade je onoliko minuta koliko i kod drugih metoda parne sterilizacije.
Obično se krajnje vrijeme obrade određuje okom: na zidovima posuđa formiraju se velike kapi koje teku prema dolje.