Kikiriki koji pripada obitelji mahunarki ili drugim riječima kikiriki, o čijim je koristima i štetama često sumnja, omiljena je poslastica odraslih i djece. Zahvaljujući nenadmašnom ukusu i bogatoj prtljazi hranjivih sastojaka i vitamina, kikiriki je stekao popularnost i prepoznatljivost u području kuhanja, kozmetologije, kao i u dijetnoj medicini i tradicionalnoj medicini. Nažalost, izgled ovih orašastih plodova nije koristan svima, a to treba znati i zapamtiti.
Sastav orašastih plodova: elementi u tragovima i vitamini
Kikiriki ili kikiriki je pravo skladište vitamina, minerala i drugih organskih spojeva. Kemijska komponenta kulture kikirikija uključuje:
- Vitaminski kompleks grupe B.
- Vitamini E, A, C, D.
- Aminokarboksilne kiseline koje doprinose boljoj apsorpciji kalcija i reguliraju normalizaciju kolesterola u krvi.
- Nikotinska kiselina koja sudjeluje u borbi protiv starenja dermisa i djeluje kao preventivna mjera protiv Alzheimerove bolesti.
- Folna kiselina, koja poboljšava rad jetre i regenerira tkiva na unutarćelijskoj razini.
- Magnezij - element koji jača mišićno-koštani sustav, pridonosi uklanjanju intoksikacijskih proizvoda iz tijela.
- Vlakna biljnog podrijetla, koja normaliziraju probavni sustav u cjelini.
Zbog dostupnog sastava, kikiriki u umjerenim količinama indiciran je i odraslima i bebama, kao i ženama u položaju.
U kojem je obliku poželjno jesti kikiriki
Ovisno o pojedinačnim karakteristikama osobe i njezinoj sklonosti određenim bolestima, kikiriki, bilo sirovi ili pečeni, može biti kontraindiciran.
pečen
Pečeni kikiriki, dakako, obdaren je intenzivnijom aromom i ugodnijim okusom od sirovog. Štoviše, prženi kikiriki sadrže prirodne antioksidante - polifenole, koji mogu odoljeti stvaranju zloćudnih stanica. A ljuska iz termički obrađenih oraha uklanja se lakše.
No, s druge strane, povećani kalorijski sadržaj prženih proizvoda i soli u njemu mogu negativno utjecati na tijelo i dovesti do nakupljanja viška kilograma.
Važno! Ova vrsta orašastih plodova ima značajno produljen rok trajanja i nema predispozicije za plijesan.
sirov
Kikiriki je u svom sirovom obliku opremljen određenim enzimima koji utječu na probavne procese poboljšavajući probavljivost hranjivih tvari koje ulaze u tijelo.
Sirovi orasi pomažu rad mozga poboljšavajući cirkulaciju krvi u mozgu i obogaćuju tijelo čitavim nizom korisnih tvari.
Događa se da nakon jela sirovog kikirikija u velikim količinama neki ljudi dožive alergijske reakcije i sve vrste želučanih tegoba.
Stoga se ovaj proizvod, kao i drugi, mora konzumirati umjereno, osluškujući reakciju vašeg tijela.
Blagotvorno djelovanje na tijelo u cjelini
Za ljude je kikiriki uvijek bio izvor hranjivih tvari i energije. Orah ima antioksidacijska i protuupalna svojstva.
Za kardiovaskularni sustav
Fitoaleksin prirodnog podrijetla, koji je dio oraha, nazvan resveratrol, u interakciji s hormonima, tonizira krvne žile, a time smanjuje pritisak i stres na srce.
Oleinska kiselina sudjeluje u normalizaciji kolesterola, sudjeluje u prevenciji srčanih udara, moždanog udara i ateroskleroze.
živčani
Mangan, kao jedna od komponenti kikirikija, sudjeluje u poboljšanju funkcioniranja živčanog sustava i u normalizaciji moždane aktivnosti.
Nadoknada, apsorpcijom kikirikija, tvari zvane triptofan dovodi do stvaranja serotonina u tijelu. Zahvaljujući tome, osoba poboljšava raspoloženje, normalizira san.
Neuroza, depresija, živčana iscrpljenost mogu se izliječiti redovitom uporabom proizvoda od kikirikija.
Za gastrointestinalni trakt
Kikiriki imaju choleretic učinak, a vlakna prisutna u njemu djeluju na uklanjanje gastrointestinalnih problema.
Za ljepotu kože i kose
Maslac od kikirikija štiti suhe i normalne vrste dermisa od akni, njeguje i vlaži kožu kose te na taj način sprečava perut. Kosa dobiva zdrav izgled, zaštićena od podijeljenih krajeva.
Za imunitet
Kikiriki, pomažući eliminiranju slobodnih radikala, podržava ljudski imunološki sustav i sudjeluje u borbi protiv raka i Alzheimerove bolesti.
Za normalizaciju težine
Zbog činjenice da orasi imaju dovoljan udio kalorija, prilikom gubitka kilograma potreban je određeni oprez u količini konzumiranih proizvoda. Međutim, kuhani kikiriki, u količini od nekoliko komada dnevno, prilikom izmjene s niskokaloričnom hranom, ipak će pridonijeti smanjenju apetita i gubitku težine.
Preporuke za upotrebu
Za zdravlje odraslih i djece kikiriki je jednostavno neophodan, ali za svakog pojedinca treba uzeti u obzir određene norme i indikacije za uporabu ovog proizvoda.
ljudi
Posebno su orašasti plodovi kikirikija prikazani jakoj polovici čovječanstva, s razvojem erektilne disfunkcije u njima, smanjenjem procesa seksualne aktivnosti, apatije i nesanice. Uz liječenje lijekovima, muškarcima s takvim problemima propisana je dijeta s proizvodima od kikirikija u njemu.
Zbog magnezija prisutnog u orašastim plodovima njihova upotreba vrlo je važna za jačanje živčanog sustava kod muškaraca i regulaciju procesa otpornosti na stres.
Stoga dijeta s dnevnim uključivanjem 20 grama kikirikija u prehranu ne samo da će poboljšati kvalitetu seksualnog života kod muškaraca, već će očistiti i tijelo od toksina i ojačati ga.
Žene i tijekom trudnoće
Prikaz kikirikija i žena:
- Da biste riješili sve kozmetičke probleme povezane, na primjer, s lomljivom kosom, noktima, suhom kožom.
- U depresivnim stanjima i tjeskobi.
- Za poboljšanje hormonalne pozadine, pogotovo ako je povezan s menstrualnim ciklusom.
- Za nadopunu željeza povećajte razinu hemoglobina.
- Zbog prisutnosti folne kiseline u kikirikiju, koja je nužna ženama tijekom trudnoće, kako bi se spriječile moguće komplikacije kod djeteta.
Uz to, orašaste orašaste plodove mogu nahraniti tijelo buduće majke polifenoli - tvarima odgovornim za obnovu stanica epiderme, kao i za normalizaciju rada kardiovaskularnog sustava.
Važno! Sirovi kikiriki ponekad izazivaju alergijske reakcije, što negativno utječe na zdravlje i trudnice i djeteta. Stoga je ljepše matice pogodnije zagrijati i na taj način smanjiti rizik.
Za djecu
Kikiriki su prilično jak alergen, pa ih treba konzumirati u djetinjstvu. Liječnici preporučuju uvođenje proizvoda od kikirikija u prehranu od četvrte godine, a ne ranije, i to tek nakon savjetovanja s liječnikom.
Kikiriki u narodnoj medicini
Prije nego što počnete koristiti proizvode pripremljene na temelju komponente kikirikija, morate saznati sve o njegovim prednostima i štetnosti za zdravlje. Mljeveni orašasti plodovi u narodnoj medicini upotrebljavaju se i kao glavne komponente i u obliku dodataka u ljekovitom receptu.
Zahvaljujući ljekovitim svojstvima kikirikija, osoba ima priliku ne samo zaustaviti bolest, već i olakšati tijek same bolesti.
Uz bolest jetre
Uz patologije ovog organa u vrijeme remisije može pomoći takozvano mlijeko od kikirikija napravljeno od mljevenih orašastih plodova pomiješanih s vodom.
Uz dijabetes
Dijabetičari, s obzirom na dozu upotrebe kikirikija, mogu postići određenu kontrolu nad šećerom. Uz ovu bolest korisni su isključivo kuhani kikiriki.
onkologija
Polifenoli koji čine orašasti orah pomažu ljudskom tijelu u aktiviranju slobodnih radikala koji se bore protiv stanica raka. Uz svakodnevnu upotrebu kuhanog kikirikija, šanse za pobjedu povećavaju se.
Nizak hemoglobin
Najčešće, smanjeni hemoglobin određuje se kod trudnica. Zato se trudnicama, u sličnom stanju, preporučuje svakodnevni unos ovih orašastih plodova, ali isključivo u prženom ili kuhanom obliku.
Pankreatitis drugog tipa
Tijekom egzacerbacije proizvodi od kikirikija nisu indicirani. Iako su u procesu kroničnog pankreatitisa, dopuštene su samo male porcije kikirikija.
Visoki kolesterol
S takvom patologijom preporučuje se uzimanje kikirikija u sirovom obliku, doslovno 5-10 zrna oko tri puta tjedno.
Nuspojave i kontraindikacije
Zbog nepravilnog skladištenja kikirikija i u slučaju nepoštivanja određenih indikacija i utvrđenih normi njegove uporabe, osoba može imati različite nuspojave.
Uz pretjeranu apsorpciju orašastih plodova, osoba može razviti uvjete u obliku pojačanog stvaranja plinova, nadimanja, žgaravice i, što je najvažnije, alergijskih reakcija s komplikacijama - to je ono što je proizvod kikirikija štetan i opasan.
Dnevna stopa unosa
Prekomjerna konzumacija kikirikija može dovesti do nepoželjnih posljedica i do pogoršanja dobrobiti. Stoga je potrebno promatrati određenu normu njegove uporabe - svaki dan od 20 do 30 grama, ne više.
Je li moguće jesti ljusku
Ljuske kikirikija mogu ne samo dovesti do začepljenja želuca, već i izazvati alergijske reakcije, to se posebno odnosi na djecu i trudnice.
Međutim, ljuska može biti korisna, na primjer, kao sastojak u pripremi lijeka iz nje za jačanje imunološkog sustava.
Kako odabrati i skladištiti kikiriki
U izboru svježih kikirikija potrebno je usredotočiti se na njegov okus. Gnojni miris koji proizlazi iz orašastih plodova i plijesni formiranih na njegovoj površini govorit će sami za sebe - takvi proizvodi samo će naštetiti tijelu, ne više.
Za očuvanje hranjivih sastojaka orašasti plodovi moraju se čuvati u tamnim i hladnim prostorijama. I nemojte koristiti kikiriki proizvode za hranu nakon što je istekao rok trajanja.
