Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Većina brižnih domaćica mnoge hladne sezone pripremaju brojne ukusne i raznovrsne pripreme. Da biste pripremili rižu s povrćem za zimu, morate znati i uzeti u obzir neke nijanse procesa kako biste olakšali zadatak i uživali u delicijama stvorenim ljeti. Pripreme su pogodne za pripremu salata, juha i drugih originalnih jela.

Značajke berbe riže s povrćem za zimu

Da biste zimi uživali u zdravom i zdravom prilogu, morate uzeti u obzir neke od suptilnosti kuhanja:

  • važnu ulogu igra kvaliteta proizvoda, jer čak i jedno trulo povrće pridonosi uništavanju cijele žetve;
  • prije stvaranja konzerve preporuča se prethodno namočiti rižu 30-90 minuta, tako da se brže kuha;
  • nije uvijek potrebno kuhati žitarice unaprijed - bolje je da se taj proces događa zajedno s povrćem radi zasićenja sokovima;
  • valjati salatu trebaju biti isključivo metalni poklopci, sterilizirani bankama uoči kuhanja.

Kako odabrati glavne sastojke?

Možete pripremiti nekoliko opcija za salate kako biste odredili "najdražu". Prilikom odabira komponenti morate uzeti u obzir:

  • kompatibilnost karakteristika okusa;
  • sezona žetve;
  • povrće je prikladno samo svježe, bez oštećenja i udubljenja.

Kako pripremiti spremnik?

Prije nego što valjate praznine, preporučuje se najprije oprati i sterilizirati staklene staklenke i poklopce izrađene od metala kuhanjem ili pečenjem u pećnici. U takvim spremnicima salata će dugo ostati, note okusa neće se pogoršati .

Načini kuhanja riže s povrćem

Salata na bazi riže i povrća može poslužiti kao tradicionalna obiteljska ili blagdanska večera i ručak. Postoje varijacije u stvaranju jela na temelju raspona sastavnih dijelova, načina rezanja i kuhanja.

Klasičan recept

Za jednostavnu klasičnu salatu trebat će vam:

  • 900 grama mrkve, luka, slatke paprike i rajčice;
  • 1 čaša riže;
  • 0, 35 litara ulja;
  • 10 mililitara octa;
  • 12 grama granuliranog šećera.

recept:

  1. Rižu kuhajte 7-9 minuta, isperite.
  2. U posudu stavite naribanu mrkvu, dodajte šećer, maslac, sol, ocat. Pirjajte 10 minuta.
  3. Ulijte sitno sjeckano miješano povrće.
  4. Kombinirajte s rižom. Kuhajte 10 minuta.
  5. Zatvori u bankama.

Bez octa

Šivanje se priprema iz:

  • 4 kilograma rajčice;
  • 1 kilogram luka, paprike, mrkve;
  • 1 šalica okrugle riže;
  • 6 lovora;
  • 20 graška crnog papra;
  • soli - ovisno o preferencijama ukusa.

akcije:

  1. Grubo nasjeckajte oprane rajčice, luk i papriku. Stavite na vatru u zajedničkoj posudi.
  2. Dodajte naribanu mrkvu.
  3. Posolite i kuhajte 40 minuta, promiješajte.
  4. U masu ulijte rižu, paprike i lavrushku. Kuhajte 40 minuta.
  5. Šivanje se vrši u staklenim posudama.

Nema sterilizacije

Potrebne komponente:

  • kaša s rižom - 2 čaše;
  • 1 kilogram luka, mrkve, slatke paprike;
  • 150 grama šećera;
  • 25 grama soli;
  • papar grašak.

Postepeno stvaranje jela:

  1. Skuhajte u kotli mješavinu nasjeckanog povrća. Nakon 15 minuta dodajte žitarice.
  2. Sol i papar, sipajte šećer.
  3. Zatvorite u čiste posude.

Lecho s rižom

Za 5 litara radnih komada trebate koristiti:

  • rajčica - 3 kilograma;
  • paprika, luk, mrkva - 1 kilogram svaki;
  • sol - 20 grama;
  • šećer i riža - 200 grama svaki;
  • maslinovo ulje - 0, 3 litre;
  • ocat - 50 mililitara.

recept:

  1. Povrće nasjeckajte oguljeno.
  2. Kuhajte smjesu 20-25 minuta na laganoj vatri.
  3. Pomiješajte s rižom. Dovedite u spremno stanje i okus.
  4. Konzervirana salata je spremna za predenje.

S paprom

Za 8 obroka trebat će vam komponente u ovom iznosu:

  • riža od riže - 2 čaše;
  • rajčica - 4 kilograma;
  • zvonasta paprika - 2 kilograma;
  • luk i mrkva - 1500 grama svaki;
  • maslinovo ulje - 0, 5 litara;
  • šećer - 1 šalica;
  • ocat - 0, 3 litre;
  • paprika;
  • sol.

recept:

  1. Operite opranu rižu 2 sata.
  2. Kombinirajte nasjeckano povrće u posudi.
  3. Ulijte sve labave komponente.
  4. Kuhajte pola sata. Da se zatvorim.

S tikvicama

proizvodi:

  • 1 kilogram tikvice;
  • 250 grama mrkve, luka, slatke paprike;
  • 0, 5 kilograma rajčice;
  • hrpa kopra;
  • čaša kuhane riže;
  • 2 čaše pročišćene vode;
  • 3 češnja češnjaka;
  • 12 grama granuliranog šećera;
  • prstohvat soli;
  • 15 mililitara octa.

Izrada jela:

  1. Sjeckano povrće, osim tikvica, povezujemo u zdjelu. Stavite na štednjak.
  2. Samljeti tikvice, staviti u ukupnu masu.
  3. Na isto mjesto ulijte kuhanu rižu.
  4. Dodajte kopar, češnjak i začine.
  5. Čuvajte u staklenim posudama.

S patlidžanom

komponente:

  • 1 kilogram patlidžana;
  • 2 kilograma rajčice;
  • 500 grama luka, paprike i mrkve;
  • 1 čaša riže;
  • sol;
  • 1⁄2 šalice šećera
  • 5 žlica octa;
  • biljno ulje.

recept:

  1. Samljeti oprano povrće. Kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, uz začine i ulje.
  2. Dodajte rižu i patlidžan. Kuhajte pola sata.
  3. Ulijte ocat u posudu.
  4. Napravite vrtnju.

S kupusom

Za 4 obroka trebate uzeti:

  • 100 grama riže, rajčice, mrkve, luka;
  • 0, 3 kilograma bijelog kupusa;
  • 50 mililitara biljnog ulja;
  • 5 žlica octa;
  • 3 češnja češnjaka;
  • 2, 5 grama soli i šećera.

Postepena implementacija:

  1. Povrće samljeti.
  2. Na tavi s maslacem pržite luk i mrkvu.
  3. Dodajte kupus. Pustite pirjati 15 minuta, kada je poklopac zatvoren.
  4. Kombinirajte s rajčicom. Kuhajte koliko god.
  5. Pospite rižu, sol, šećer i češnjak. Pirjajte 20 minuta.
  6. Na kraju ulijte ocat.

Sa grahom

proizvodi:

  • 3 kilograma rajčice;
  • 1 kilogram mrkve, luka, paprike;
  • 1 čaša riže;
  • pola čaše šećera;
  • 15 grama soli;
  • 0, 3 kilograma bijelog graha;
  • 500 mililitara biljnog ulja.

recept:

  1. Nasjeckane oguljene rajčice, češnjak i papar usitnite mlinom za meso.
  2. Mrkvu i luk naribajte nožem. Ulijte u kipuće ulje.
  3. Dodajte rajčicu, rižinu kašu i kuhan grah, papar, sol i šećer.

U dresingu rajčice

sastojci:

  • 80 grama riže;
  • 1 luk;
  • 1 mrkva;
  • 2 češnja češnjaka;
  • 2 žlice biljnog ulja;
  • sol i zelje po ukusu.

koraka:

  1. Na tavi s maslacem pržite nasjeckanu mrkvu s lukom.
  2. Kombinirajte s češnjakom, začinskim biljem i pastu od rajčice. Kuhajte 3-4 minute.
  3. Ulijte kuhanu rižu. Dovedite do spremnosti i ukusa.

U polaganom kuhaču

Za jednostavan recept trebat će vam:

  • 0, 5 kilograma svježe rajčice, luka, papra i mrkve;
  • 1/2 šalice riže;
  • 100 mililitara suncokretovog ulja;
  • 2 žlice octa.

Postepeni recept:

  1. Stavite nasjeckano povrće u zdjelu za kuhanje.
  2. Dodajte kuhanu rižu, maslac i sol.
  3. Postavite način "Gašenje" na 60 minuta.
  4. Dodajte ocat 10 minuta prije kuhanja.

Koliko se ispravno i koliko može sačuvati konzervacija?

Spremanje skladištenja preporučuje se u tamnoj, hladnoj prostoriji. Dopušteno je postavljanje limenki u kuhinjske ormare, redovito ih prozračujući.

Zaptivena zavoj može biti prikladna 2 godine na temperaturi od 15 stupnjeva. Pridržavanje osnovnih pravila jamstvo je povećanja sigurnosti obradaka do proljeća.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Recepti