Zimske sorte stabala jabuka vrlo su popularne među vrtlarima, jer omogućuju dugoročno očuvanje plodova i nadopunjuju opskrbu tijela vitaminima u hladnoj sezoni. Jabuka sorte Topaz nepretenciozna je u skrbi, produktivna, pokazuje povećanu otpornost na uobičajene bolesti. Jabuke odlikuje neobičan tanak, ali istovremeno vrlo ugodan okus s jedva primjetnom oštricom.
Opis razreda
Stablo jabuka Topaz pojavilo se kao rezultat križanja poznatih i voljenih mnogih vrtlara Rubina i Wande. Na njegovom stvaranju radio je Yaroslav Tupi, koji je bio zaposlenik Instituta za eksperimentalnu botaniku Akademije znanosti u Češkoj. 1984. Topaz je prvi put predstavljen ne samo amaterima, već i profesionalcima. U Europi je ova sorta stekla široku popularnost: sokovi se cijede iz njenih plodova i kuhaju se izvrsni pire krumpir.
Opis ove sorte ukazuje da stablo raste srednje veličine, s gustom i širokom krošnjom. Kruna je ili zaobljena ili se u gornjem dijelu širi piramida. Potrebno joj je obvezno oblikovanje i sanitarno obrezivanje, sklono prerastu. Grane su usmjerene prema dolje.
Lišće u donjem dijelu ima jak pupak, obojen je zasićenom smaragdnom bojom. Oblik lišća Topaza je duguljast, sa zaobljenom bazom. Cvjetovi su po obliku slični tanjurima, srednje veličine, imaju snježno bijelu boju.
Jabuke se najčešće formiraju na rukavici. U južnoj klimi plodovi se formiraju i u prošlogodišnjim porastima. Masa jedne jabuke doseže 200 grama, oblik joj je okrugao, malo spljošten. U fazi tehničke zrelosti glavna boja ploda je zelenkasto-kremasta, a cjepiva s svijetlim crveno-narančastim mrljama, koje zauzimaju gotovo pola površine cijele jabuke.
Celuloza stabla jabuke sorte Topaz ima ugodan slatko-kiseli okus, prilično začinjen. Aroma je pitka i jaka. Ogulite jabuke srednje tvrdoće, blago hrapave na dodir, blago masne. Plodovi imaju univerzalnu svrhu i mogu se jesti svježi i koristiti za pravljenje džema, kompota i mokrenja.
Kušači napominju da ih odlikuje odličan okus deserta, procijenjen na 4, 8 bodova.
karakteristike
Karakteristike sorti jabuka Topaz daju predstavu o glavnim prednostima i nedostacima sorte. Vrijedi napomenuti da se ovo stablo može uzgajati ne samo na srednjoj podlozi, već i na patulju. Topaz je dobar oprašivač za ostale stabla jabuka. Sama biljka je djelomično samoplodna, ali kad se sadi pored druge sorte oprašivača, produktivnost se znatno povećava.
Prednosti i nedostaci
Među prednostima stabala jabuka Topaz su sljedeće:
- izvrsne ukusne kvalitete zrelog voća;
- prikladnost žetve za prijevoz na velike udaljenosti;
- prikladnost za oznake za dugoročno skladištenje;
- mogućnost korištenja jabuka ove sorte u prehrani zbog njezinog sastava;
- povećana otpornost na krastu;
- srednja otpornost na pepelnicu.
U stablima jabuka Topaz nije bilo određenih nedostataka, premda pregledi vrtlara govore kako plodovi uzgajaju u hladnim klimatskim uvjetima, plodovi su kiseli.
Veličine odraslog stabla, godišnji rast
Odraslo stablo jabuke Topaz raste srednje veličine. Njegova visina kreće se od 2, 5 do 3, 5 metara. Mlade sadnice se kreću vrlo intenzivno u rastu, ali odraslo stablo daje već umjeren rast.
Produktivnost i učestalost plodovanja
Mlado stablo jabuke iz Topaza plod godišnje daje plodove i daje bogatu žetvu. Iz jedne biljke sakupe se do 12 kg visokokvalitetnih plodova. S godinama prinos opada. Stablo jabuke može početi uroditi plodom za godinu dana. Da biste to spriječili, potrebno je strogo slijediti preporuke za njegu i uzeti u obzir značajke poljoprivredne tehnologije.
Zimska otpornost i otpornost na bolesti
Stablo jabuka Topaz ima izvrsnu zimsku postojanost. Međutim, pri sadnji na niskim mjestima ili u područjima s visokom vlagom, mlada stabla mogu se smrznuti. Topaz ima izvrsnu otpornost na ljuske i srednju otpornost na pepelnicu.
Značajke zrenja i plodovanja
Raznolikost zimskih jabuka Topaz će ugoditi prvoj žetvi tek kada stablo navrši šestogodišnjak. Jabuka cvjeta krajem svibnja. Opis sorte ukazuje da ova vrsta pripada zimi, jer se berba vrši bliže kraju rujna ili početku listopada. U svakom slučaju, to rade tjedan dana ranije od poznate sorte Golden Delicious.
Nakon što su sakupljali jabuke i čuvali ih za skladištenje, dozrijevaju u studenom, a plodovi su u stanju održati svoju prodavnost i okus šest mjeseci. U skladu s preporučenim uvjetima skladištenja, usjev se može sačuvati i duže od određenog razdoblja.
Rastuće regije
Sorta zimskih jabuka Topaz pogodna je za uzgoj u cijeloj Republici Bjelorusiji i Ukrajini. Također izvrsno za uzgoj u klimatskim uvjetima središnje Rusije i moskovske regije. Nije isključeno da uzgoj u hladnijim krajevima, međutim, kako pokazuju svjedočenja iskusnih vrtlara, okus tamošnjih plodova značajno se pogoršava.
Zimska jabuka zima Topaz ima izvrsnu otpornost na sušu, što je čini pogodnom za uzgoj u vrućim južnim klimama. Prekomjerna vlaga štetno djeluje na stablo, ali njegov nedostatak ne utječe negativno na prinos, okus i mogućnost prodaje. Ostaju na visokoj razini.
