Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Viura je sorta grožđa koja se smatra jednom od najboljih za izradu kvalitetnog vina. Uzgaja se uglavnom u južnom dijelu Francuske i na sjeveru Španjolske. Vinari primjećuju visoki ukus i tehničke karakteristike grožđa Viura ili Macabeo, kako se to ponekad naziva.

Opis i karakteristike grožđa Viura

Sorta Viura, ili Macabeo koristi se samo za proizvodnju vina. Pokazuje prilično visoke prinose. Pjenušava, suha, mirna ili slatka vina dobivaju se profinjenim, trnovitim i slatkim okusom.

Štoviše, tehnologija proizvodnje i izbor vrste pića ovisi o vremenu berbe grožđa. Na primjer, ako se grožđe ukloni u grozdovima:

  • rano dobijete svježe, vrlo mirisno i cvjetno mirisno piće;
  • kasno, dobivate vina s naznakom meda, orašastih plodova, prilično gusta tekstura, zasićena aromom, jaka.

Istodobno se grožđe može sazrijevati u nehrđajućim posudama ili u hrastovim bačvama. Razlika je značajna - to mijenja aromu i miris plemenitog napitka.

Prednosti i nedostaci sorte

Unatoč činjenici da je grožđe Viura ukusno, idealno je za stvaranje zanimljivih ukusnih karakteristika vinskog napitka, može se uzgajati na siromašnim tlima. Prednosti sorte uključuju:

  • mogućnost uzgoja na slabo prinosnim tlima;
  • sakupljanje u različitim fazama (karakteristike okusa se mijenjaju od ovoga);
  • minimalno zahtjevna njega;
  • dobra otpornost na mraz i otpornost na toplinu.

Ali glavna prednost sorte grožđa Viura je ta što uz njegovu pomoć možete dobiti pića zanimljiva po aromi i ukusu. Na primjer, ako ga pomiješate s popularnom malvazijom, dobijete bijelo vino sa svijetlim sunčanim nijansama, okus je prilično klasičan. Ako Viuru dodate poznatom Tempranillu, dobit ćete vrlo ukusno, bogato šareno vino u boji. Također je prilično uobičajena praksa kada se španjolsko pjenušac proizvodi od grožđa Viura - Cava. Prilično je teško napraviti, potrebno je grožđe s posebnim karakteristikama, a Viura u potpunosti zadovoljava parametre.

Nedostaci sorte uključuju nemogućnost jesti je. Bobice su male (do tri grama po težini, ali obično manje), imaju gustu kožu koja daje neopisiv okus. Također, sorta je osjetljiva na djelovanje prirodnih štetočina, pa je potrebna obrada. To je posebno važno u situacijama kada ljetni stanovnici grožđe u Rusiji uzgajaju sami.

Obradu treba provoditi najmanje 4-5 puta po sezoni, ali ako se primijete problemi, onda još češće.

Značajke uzgoja

Grožđe Macabeo obožava uzgajati vinore iz Rioje. Poanta je nepretencioznost i univerzalnost sorte - Viuru se dodaje ne samo bijelim klasičnim vinima i španjolskoj Cavi, već i crvenim i ružičastim.

Viura je nepretenciozni kultivar. Sadnice biraju velike, korijenje im ne bi trebalo imati čips, oštećenja. Slijetanje se događa u kasnu jesen ili rano proljeće. Bilo koje tlo će učiniti. Ali na početku života treba primijeniti mineralnu gnojidbu. Zimi se vinograd sigurno skloni - iako je sorta hladno otporna, možda neće preživjeti oštru zimu.

Savjeti za njegu

Trsovi sorte Virua brzo rastu. Ali njihova duljina nikako nije dobra, budući da se grožđe ne drži dobro na njima, veličina grozda se smanjuje. Važno je obrezivati vinovu lozu, dok je to poželjno nakon 3-4 godine života.

Oštećeni dijelovi biljke moraju se ukloniti, ali to učinite u kasnu jesen prije pripreme za zimovanje.

Bušotine u kojima raste grožđe često se labave. Važno je da korijenje bude zasićeno zrakom - tako će usjev biti bolji. Zalijevanje se često događa po suhom vremenu. Ali čim se pojavi prva boja, ona je ograničena i uopće se ne provodi tijekom razdoblja zrenja.

Suzbijanje štetočina i bolesti

Sorta grožđa Viura osjetljiva je na štetočine i bolesti. Liječenje insekticidima provodi se na početku formiranja jajnika. Nakon toga, to se provodi u tri tjedna. Dodatna obrada 2-3 tjedna prije žetve. Da bi ojačao vinovu lozu i dao joj svježinu, nakon berbe se provodi i liječenje protiv bolesti zbog imuniteta (najmanje 4-5 dana kako bi biljka imala vremena za odmor).

Treba razumjeti da sastav proizvoda može ostati na grožđu. Stoga se prilikom pripreme domaćeg vina mora temeljito oprati. Čak i ako je padala kiša, to treba učiniti.

Berba, skladištenje i primjena usjeva

Berba se obavlja u rujnu, ali ovisno o klimatskim uvjetima, vrijeme se mijenja. Čuva se dugo, bolje je koristiti spremnike ili bačve od nehrđajućeg čelika.

Viura se koristi za proizvodnju vina. Piće prave isključivo iz ove sorte, a drugi ga nadopunjuju.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija: