Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Recepti za pripremu tikvica na ukrajinskom za zimu bit će potrebni svakoj domaćici, pripreme će nadopunjavati prilog, meso ili neovisni međuobrok. Prethodno kuhajte spremnike, odaberite kvalitetne proizvode. Postupak kuhanja uključuje brojne značajke koje treba unaprijed upoznati.

Značajke kuhanja tikvica na ukrajinskom

Da bi konzerviranje bilo ukusno, postupak njegove pripreme bio je uspješan, trebali biste odabrati prave proizvode. Važno je unaprijed sterilizirati spremnike. Uz strogo pridržavanje recepta, ispostavit će se da napravite kvalitetne pripreme za zimu, čak i za neiskusne kuhare, važno je samo slijediti proporcije. Broj začina, začinskih dodataka može varirati, ovisno o željenoj ozbiljnosti jela. Ako želite dobiti nježne tikvice, začini se dodaju najmanje, isto vrijedi i za bilje.

Esencijalni sastojci recepta

Berba tikvica na ukrajinskom za zimu uključuje upotrebu takvih proizvoda:

  • tikvice - 4 kg;
  • mrkva - 4 komada;
  • glavice češnjaka - 1, 5 šalice;
  • pasta od rajčice - 0, 5 litara;
  • ocat 9% - 1 šalica;
  • suncokretovo ulje - 1 šalica;
  • sol, šećer - 2 žlice.

Trebat će oko 1 sat kuhanja tikvica na ukrajinskom. Ukupno 6 limenki.

Pravila odabira proizvoda

Iskusni kuhari preporučuju odabir mladih tikvica, s nježnom, mekom kožom i neformiranim sjemenkama mlijeka. Plodovi moraju biti cjeloviti, bez znakova oštećenja, trulež. Preporučljivo je odabrati tikvice srednje veličine, malo nezrele. Začini uzeti svježe, više su zasićenog okusa.

Priprema spremnika

Banke se operu soda, prelije kipućom vodom. Sterilizacija se provodi na prikladne načine.

  1. Korištenje pećnice. Stavite posude u hladnu pećnicu na žice stalak, naopako. Pored njih stavite metalne navlake. Podesite način "konvekcije" protokom zraka ili "gornje-donje" topline, temperatura bi trebala biti 140-150 stupnjeva. Posude od 2-3 litre, dezinficirati 20 minuta, litre - 15 minuta. Izvadite posude s rukavicama, stavite ih na ručnik da se ohladi.
  2. Mikrovalna sterilizacija. Stavite spremnike kompaktno, možete ih staviti na bačvu, uključite pećnicu na 700-800 W. Sterilizirajte litre limenke 3 minute, 3-litarske - 5 minuta. Metalni poklopci ne mogu se dezinficirati u mikrovalnoj pećnici.
  3. Dezinfekcija u tavi s vodom. Dno spremnika prekrijte ručnikom ili prelijte hladnom tekućinom. Banke bi trebale biti u potpunosti prekrivene vodom. Stavite tavu na vatru, pričekajte oko 15 minuta nakon ključanja. U istoj posudi mogu se istovremeno kuhati i poklopci.

Ručnik na koji se stavljaju limenke obostrano se glača željezom.

Kako kuhati pržene tikvice na ukrajinskom za zimu?

Pedikeli s ostacima cvjetova tikvice moraju se ukloniti. Oprano povrće narezano je na pola prstena, širine 1 cm. Pospite ih šećerom, solju, ocatom i suncokretovim uljem, ostavite pola sata. Mrkvu naribajte, češnjak protisnite pod prešom ili sitno nasjeckajte. Za 30 minuta tikvice će dati sok. Dodajte im pastu od rajčice, češnjak, mrkvu, kuhajte pola sata nakon što prokuha na laganoj vatri. Tijekom kuhanja možete prilagoditi količinu soli i octa, po vlastitom nahođenju. Uz to dodajte i sveži začin. Povrće stavite u vruće staklenke, razvaljajte steriliziranim poklopcima, zamotajte pokrivačem dok se potpuno ne ohlade.

Daljnje spremanje konzerviranih komada

Tikvice iz konzerve na ukrajinskom jeziku spremaju se u podrum, podrum ili ormar. Soba ne smije biti osvijetljena sunčevom svjetlošću, vlaga nije dobrodošla. Inače se može razviti plijesan i proizvod se može pokvariti. Rok trajanja zalogaja je oko 1 godinu. Preporučljivo ih je napraviti krajem ljeta, tada će se tikvice pojesti do nove sezone.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Recepti