Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Tikvice nije samo ukusno povrće, već i dijetetski proizvod koji se preporučuje čak i bebama. Od njih se mogu pripremiti mnoga ukusna jela. Recepti tikvice s kopra za zimu pomoći će ukrašavanju dnevnog ili svečanog stola tijekom svih godišnjih doba.

Značajke kuhanja tikvica s biljem za zimu

Dobiveni proizvod ne može se koristiti samo za berbu zimi, već i služiti za hranu u bilo koje vrijeme. Dobro se čuva tijekom dugih zimskih mjeseci.

Odabir i priprema glavnih sastojaka

Najukusniji tikvice s koparima za zimu bit će ako za kuhanje koristite mlado povrće.

Kako pripremiti kontejnere

Proizvod izrađen za zimu stavlja se u pripremljene staklenke. Prije toga moraju se temeljito oprati i osušiti.

Kako kuhati ukiseljene tikvice s biljem

Postoji mnogo ukusnih recepata. Evo najviše traženih od njih.

Recept s kopra "Lizite prste"

Ovaj recept omogućuje vam kuhanje jela koje se može spremati tijekom zimskih mjeseci ili jesti istog dana. U potonjem slučaju preporučuje se korištenje mladog povrća, kojem se ocat mora dodati u manjoj količini nego inače .

Da biste tikvice napravili za zimu prema receptu "Lizat ćete prste", morate pripremiti sljedeće sastojke:

  • uzmite 0, 5 kg tikvica;
  • mrkva 250 g;
  • potrebna je jedna slatka paprika;
  • Potrebno je 100 g luka;
  • četvrtina šalice granuliranog šećera;
  • biljno ulje će zahtijevati četvrtinu šalice;
  • ista količina octa 9%;
  • pola velike žlice soli;
  • Trebate pripremiti začine koji se koriste za korejske salate.

Iako donji popis upućuje na to da trebate koristiti gotov set začina, ipak ga možete zamijeniti onim napravljenim po vlastitom nahođenju. Za to se mogu koristiti korijander, paprika, mljevena paprika (crvena ili crna), klinčići i kardamom.

Pripremljeno jelo može se konzumirati s mesom ili koristiti, što ga čini nadjevom za pita kruh. U potonjem slučaju bit će korisno dodati mesne delicije ili mekani sir.

Postupak stvaranja tikvica od kiselih tikova “Liziti prste” sastoji se od sljedećih koraka:

  1. Povrće treba oprati, a zatim oguliti.
  2. Tikvice se preporučuje trljati na posebnoj rerni, tako da budu u obliku duge slame. Ogulite mrkvu. Peršin treba sitno nasjeckati i dodati povrću u zdjelu.
  3. Nasjeckajte luk i papriku na tanke, duge kriške. Dodajte ostalim proizvodima u zdjelu.
  4. Začinite u zasebnu zdjelu, dodajte ocat i biljno ulje i pomiješajte.
  5. Povrće se stavlja u pripremljenu smjesu od marinade u marinadi i inzistira na tri sata. Za to vrijeme jelo se puni sokom.

Nakon toga, proizvod se raspoređuje u staklenke i prelije s dodijeljenim sokom. Salata se mora sterilizirati kuhanjem 20 minuta. Nakon hlađenja čuvajte na hladnom mjestu.

Opcija s peršinom i češnjakom

Za ovo ukusno jelo trebat će vam sljedeći sastojci:

  • tikvice trebaju uzeti 1, 3 kg;
  • trebaju kopar i peršin u jednoj hrpi;
  • treba glava češnjaka;
  • 4 lovorova lista.

Za slanu vodu trebat će vam:

  • litra čiste vode;
  • octena kiselina 15 g;
  • gruba sol 55 g.

Postupak kuhanja uključuje:

  1. Tikvice izrezati na kriške. Njihova veličina treba biti takva da se prikladno čuvaju u pripremljenim bankama. Obično se prvo režu na krugove, a velike režu na dva ili četiri dijela.
  2. Ogulite i operite češnjak. Zube treba prerezati na dvije polovice. Listovi lovora drže se u kipućoj vodi jednu minutu.
  3. Banke i poklopci se steriliziraju parom.
  4. Ako se koriste staklenke od pola litre, na dno svake se stavljaju dva lovorova lista i pola češnja češnjaka.
  5. Zelenje se mora preliti kipućom vodom, zatim se pola stabljike kopra i peršina stave u staklenke. Zatim dodaju tikvice. Preostale zelje stavljaju se gore.
  6. Trebate pripremiti kiseli krastavac. Sol se stavi u vodu i kuha 5 minuta. Potom je filtrirana kroz gazu i dodana je octena kiselina.
  7. Povrće se prelije slanicom i začepljuje.

Nakon sterilizacije i hlađenja, proizvod se može čuvati na hladnom mjestu.

Kako pravilno skladištiti radne dijelove

Nakon kuhanja, tikvice s kopra steriliziraju se u kipućoj vodi. Zatim okrenite, zamotajte pokrivačem i ostavite da se ohladi. Čuvajte na tamnom i hladnom mjestu.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Recepti