Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Priprema za zimu ukusnog džema od šljiva s jamama prema klasičnom receptu, kao i uz dodatak orašastih plodova, voća, začina, neće vam trebati puno vremena i truda, ali rezultat će ugoditi. Ovaj se pekmez može pripremiti u brzom kuhaču i na brz način. Voćna poslastica pogodna je za ispijanje čaja u hladnim, zimskim večerima, ukrase za deserte i pečenje pita. Pravilno skladištenje produljit će rok trajanja deserta od šljiva.

Značajke pripreme džema od šljiva s jama za zimu

Pri pripremi pekmeza od šljiva s kostima pridržavaju se nekih pravila:

  1. Za kuhanje džema od cjelovitih šljiva sa sjemenkama odabrano je srednje veliko voće, na primjer, sorte Vengerka.
  2. Da bi se isprao bjelkasti premaz od voća, osam sekundi se utapa u kipuću vodu, a potom opere u hladnoj vodi.
  3. Prije kuhanja plodove ubodite vilicom ili nožem za bolju impregnaciju sirupom.

Kako odabrati prave proizvode?

Kvaliteta gotovog proizvoda ovisi o izboru izvornog materijala. U ovom slučaju to je voće. Od male šljive s kostima dobit će se pekmez s nedovoljnom mesom plodova, što će utjecati na kvalitetu poslastice. Bolje je uzimati krupne, a u idealnom slučaju srednje voće.

Od domaće šljive u vlastitom vrtu, džem je aromatičniji i ukusniji od uzgajanog iz kupljenog voća.

Priprema spremnika

Staklene posude od 0, 5 ili 0, 7 litara pere se pod tekućom vodom sa sodom i deterdžentom. Steriliziran u pećnici, mikrovalnoj ili nad parom. Poklopci se kuhaju. Prije pakiranja džema, spremnik mora biti suh.

Kako kuhati džem od šljiva s jama?

Džem od šljiva sa svinjetinom kuha se od voća sa šećerom i vodom, ponekad dodajući začine, orašaste plodove i drugo voće. Pripremite poslasticu u nekoliko faza ili je zatvorite kuhanjem jednom. Da bi šljive ostale netaknute, koristite kasne sorte s gustom pulpom.

Klasičan recept

Iz tih proizvoda dobiva se litra džema. Jednostavan recept za desert nije skup.

sastojci:

  • 1, 5 kilograma šljiva;
  • 400 mililitara vode;
  • 1, 5 kilograma šećera.

Šećer se dodaje u kipuću vodu i kuha nekoliko minuta. U gotov sirup položite voće, ohladite. Ohlađeni desert je potrebno kuhati nakon kuhanja minutu, pa ohladiti. Postupak se ponavlja još dva puta. Gotov džem položen na obale, uvijte.

Metoda brzog kuhanja

Takav desert može kuhati čak i novakinja domaćica.

Trebat će vam sljedeći proizvodi:

  1. Kilogram šljive.
  2. Čaša vode.
  3. Kilogram šećera.

Čisti plodovi se prelijeju vodom, kuhaju pet minuta s malo prokuha. Nakon što sipate šećer, kuhajte dvadeset minuta. Vruće poslastice pakiraju se u sterilne staklenke. Začepi se.

Sa bademima

Desert s bademima svidjet će se svim slatkim zubima.

komponente:

  1. 2 kilograma šljiva.
  2. 300 grama badema.
  3. 1, 5 kilograma šećera.
  4. Čaša pročišćene vode.

Bademi su uronjeni u kipuću vodu na deset minuta, nakon čega se koža uklanja. Oprano voće se prelije vodom, dodaje se šećer. Zagrijati na laganoj vatri, dodati orahe, kuhati dvadesetak minuta, uklanjajući pjenu. Postavljaju se na spremniku, čepovima.

S breskvama

Džem je vrlo ukusan ako kombinira šljive s breskvama.

Za nabavu će biti potrebni sljedeći proizvodi:

  1. 500 grama šljive.
  2. 0, 5 kilograma breskve.
  3. 400 mililitara filtrirane vode.
  4. 1, 4 kilograma finog šećera.

Plodovi se peru, suše na kuhinjskom ručniku. Breskve se oslobađaju od kosti, izrezuju na kriške. Šljive probijaju nabubrelom.

Šećer se ulije u vruću vodu, kuha se pet minuta, plodu se dodaje rezultirajući sirup. Desert inzistira na dvanaest sati. Zatim kuhajte na laganoj vatri pola sata. Vruća masa je položena u banke, kokirana.

S mentom i cimetom

Mirisna poslastica za čaj.

Potrebne komponente:

  1. Kilogram šljive.
  2. 0, 5 kilograma šećera.
  3. Dvije grančice metvice.
  4. Trećina kafene žlice cimeta.

Dobro oprano, bez vidljivih oštećenja, voće se sedam minuta prelije kipućom vodom, nakon čega se prebace u kolac za uklanjanje suvišne vlage.

Suho voće prekriveno je šećerom, prekriveno poklopcem. Sljedećeg jutra desert se kuha na laganoj vatri pet minuta.

Nakon hlađenja pekmez se kuha još pet minuta. Treći put, uz malo vrenja, mentu i cimet stavite u desert. Distribuira se u sterilnim posudama, začepljuje.

U polaganom kuhaču

Jednostavan način pripreme džema od šljiva.

sastojci:

  1. Kilogram šljive.
  2. Kilogram šećera.
  3. Pola limuna.

Plodovi se peru, probijaju nabodavanjem na nekoliko mjesta. Limun se reže na tanke polukruse. Voće s limunom slojevito je posloženo u zdjelu za kuhanje, posipajući svaki šećerom. Nakon tri sata instaliran je program "Gašenje". Desert se kuha sat i pol, nakon što se raspodijeli među bankama, uvije.

Skladištenje dobrih stvari

Džem napravljen od nekuhanih šljiva može se čuvati na hladnom mjestu ne više od godinu dana.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija: