Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Tradicionalno se konfituraju jabuke, šljive ili jagode, ali svaki će slatki zub okusiti aromatičnu i osjetljivu teksturu džema od banane. Ovo voće je bogato vrijednim elementima, kao i gustom teksturom, što je vrlo pogodno za takve praznine. Slatke poslastice pogodne su za izradu sendviča, a kao nadjev za pečenje.

Značajke izrade konfiguracija banana za zimu

Iako su banane već slatke, morat ćete dodati granulirani šećer za bolje čuvanje. Kako bi se uklonila slatkoća, citrusi se dodaju u radni komad. U pravilu za to ne koriste pulpu ploda, već samo svoj sok.

Kuhanje slatkih poslastica potrebno je u tavi, zdjeli ili željeznom umivaoniku.

Specifičnosti izbora proizvoda

Za berbu se koriste plodovi bilo kojeg stupnja zrelosti, međutim, ne preporučuje se uzimati zrelo voće, jer će džem ispasti taman i bez ukusa. Za pravljenje džema s maržijom preporučuje se uzimanje banana, jer se, kada ih ogulite, smanjuju za 30%.

Kako pripremiti spremnike za početak postupka?

Prije konzerviranja staklene posude moraju se isprati tekućinom s dodatkom sode. Nakon toga, potrebno ih je temeljito osušiti i sterilizirati na bilo koji prikladan način: staviti u zagrijanu pećnicu, vodenu kupelj ili mikrovalnu pećnicu. Nakon što se napunjene boce stave u posudu s kipućom vodom i pasteriziraju.

Kako napraviti džem od banane?

Poslastice od banane mogu se pripremiti na više načina, ali ovo se voće najbolje kombinira s agrumima.

Jednostavan recept

Ovo je klasičan način izrade slatkog deserta od banane. Limunska kiselina dodaje se po želji - dizajnirana je za smanjenje slatkoće voća i dodanog šećera. Za 200 mililitara kapaciteta trebat će vam:

  • banane - 4 komada;
  • granulirani šećer - 100 grama;
  • limunska kiselina - 3 prsta;
  • voda - 50 mililitara.

Stavite narezane banane u tavu, pospite šećerom, limunskom kiselinom i prelijte vodom. Smjesu prokuhajte i kuhajte 15 minuta, povremeno promiješajte. Samljeti proizvod podmazivnim miješalicom i ponovo prokuhati. Razvaljajte u limenke.

S sokom od naranče

Sok od citrusa učinit će radni komad manje slatkim i dati dodatnu aromu. Za kapacitet od pola litre trebat će vam:

  • banane - 600 grama;
  • naranče - 300 grama;
  • šećer - 250 grama.

Iscijedite sok od citrusa, narežite banane i gnječite vilicom. Sve promiješajte, dodajte šećer i ostavite sat vremena. Prokuhajte masu i pirjajte 15 minuta. Neprestano miješajte smjesu. Gotov džem rasporedite po bankama.

S narančama i limunom

Agrumi će obogatiti već korisnu poslasticu dodatnim vitaminima, koji su toliko potrebni zimi. Za jednu litru slatkih poslastica trebat će vam:

  • banane - 500 grama;
  • naranča - 800 grama;
  • limun - 2 komada;
  • granulirani šećer - 300 grama.

Samljeti kriške limuna i naranče bez filma i stavi u blender ili procesor hrane. Nasjeckajte bananu i pomiješajte s pulpom drugog voća. Ulijte šećer i smjesu skuhajte. Kuhajte 40 minuta, neprestano uklanjajući pjenu i miješajući voćnu smjesu. Ostaje dodati sjeckanu koru i složiti u posude.

S limunom i cimetom

Cimet će dodati nove note u banana prazan i dodati prekrasnu aromu poslastica. Što vam treba:

  • voće - 1 kilogram;
  • cimet - štap;
  • limun - jedan komad;
  • šećer - 400 grama;
  • voda - 150 mililitara;
  • liker - 30 mililitara.

Otopite granulirani šećer u vrućoj vodi. U dobiveni slatki sirup ulijte limunov sok, dodajte limunovu koricu i štapić cimeta.

Kuhajte smjesu pet minuta. Stavite narezanu bananu u sirup i kuhajte 20 minuta, neprestano miješajući i uklanjajući pjenu.

Iz radnog dijela uzmite cimet i limunovu koricu, a ostatak usitnite miješalicom za uranjanje. Vratite cimet i luk te kuhajte ponovo 15 minuta. Odbacite cimet, dodajte tekućinu i promiješajte. Slatke poslastice rasporedite u posude.

Recept za multikuker

Za one koji cijene praktičnost i cijene osobno slobodno vrijeme, prikladan je recept za pekmez u pećnici. Što poduzeti:

  • voće - 4 kilograma;
  • granulirani šećer - 800 grama;
  • voda - 2 čaše;
  • limunska kiselina - žličica.

U posudu s više kuhala ulijte vodu, dodajte šećer, limunsku kiselinu i aktivirajte način "Gašenje". U gotov sirup dodajte naribane banane, dobro promiješajte, zatvorite poklopac i postavite način "Pilaf". S vremena na vrijeme promiješajte masu. Stavite gusti desert u sterilne posude i razvaljajte.

Kako pravilno čuvati džem

Džem od banane u sterilnim posudama valja se metalnim poklopcima i čuva na hladnom, suhom i prozračenom mjestu. U tu svrhu savršeni su podrum, podrum, cool ostava ili hladnjak. Izradak se čuva tijekom cijele godine.

Pomozite razvoju web mjesta, dijelite članak s prijateljima!

Kategorija:

Recepti